陶板屋和風創作料理 彰化東民店

這間店原本是我在彰化最喜歡的
但是上次去讓我感覺 整體的服務態度愈來愈下降， 原本最喜歡的就是 這間的 餐點和服務態度， 不知道為什麼現在管理的 變成如此
既然現在有滿千送五百的活動 為何在結帳時 都不主動詢問 讓客戶 在餐後還要主動詢問， 詢問之後 襄理回答可以請櫃台人員 重新結帳 ，但到櫃台後某位服務員直接回答我 那要請你下次結帳的時候提出來才可以喔， 心裡感覺很不舒服 店襄理和櫃檯服務人員 回答的 根本不同 所以是櫃檯服務人員為了要省事 直接回答我， 下次再來消費結帳才可以參加喔…… 希望這間店 服務人員素質可以 恢復像以前的水準！ 怎麼會店襄理和服務人員服務態度差別那麼大?

謝謝哥哥招待的陶板屋生日大餐

陶板屋 不得不說
服務很好 每個店員都親切 面帶微笑
只是這邊建議說話速度可以放慢一點
上菜講太快 有些都聽不太清楚

餐點基本上味道都還不錯
唯獨沙拉的部份⋯

加價的軟殼蝦沙拉
蝦子吃起來口感粉粉的（沒有很推薦）

水果沙拉
鳳梨有兩種顏色一白一黃
黃的看起來有凍傷的感覺
看起來沒有很美觀
雖然我還是把它吃完

沙瓦還不錯 很適合嗜酸的我
重點是還可以續杯 哈哈哈

其實基本上個人有點挑食
非常不愛菌類的食物
所以就菌類的食物都沒品嚐

個人覺得醬汁味道都還不錯

主餐味道很不錯！
鴨胸 軟嫩適中 好吃
牛排 很嫩很美味 好吃
豚排 吃起來也很嫩 好吃

甜點飲料也都很ok

當月壽星拍照 那個小姐很親切 也很積極
過程整個都不馬虎！很有效率
原本想給三顆星
但拍照的小姐服務太好了
所以還是決定給四顆星

趁著平日中午有空過來吃個午餐
餐點整套還是跟以往一樣，吃完會超飽
服務人員每個人都是禮貌有禮
瘋美食APP裡有生日折價券，雖然生日過了還是提供了小甜點給我，還要幫我唱生日歌拍照，但是太招搖了我放棄

109/2/29星期六在彰化陶板屋特地使用7.5折生日折扣QR扣了一份10盎司沙朗牛排餐點568加價100想著沒吃過，剛好兒子和我的生日2個人ㄧ起慶生，10盎司牛排到來時吃了約五口，看見肉塊幾乎都是筋，馬上跟服務員反應，也讓服務員看，筋多到切不斷，服務員說沙朗的筋本來就比較多，也不懂的sop的敷衍説法讓顧客舒服一點「會跟廚房反應」就這樣離開，10盎司能吃的部份只有7盎司吧！我兒子國小二年級跟本咬不動，跟在台中吃的感覺比較感覺非常失望，真的筋多到肉眼都看的見，覺的加100元升級真的是很〇〇XX，要是在台中反應早就馬上換一客給客人，彰化店的處理態度非常不積極。另一客我女二國小五年級點一份「香蒜瓦片牛排」品質和以前ㄧ樣好吃，結帳時瓦片牛排用陶板屋的禮卷付款。
重點來了，櫃檯算帳誤差也太大，一客瓦片牛排剛好用陶板屋禮卷抵扣掉，結帳收我$790元現金，我離開不遠在等紅錄燈時心算$790是怎麼算的？於是又載著ㄧ雙兒女訊問櫃檯算法，來了生日折扣QR碼7.5折只能折套餐568元*0.75=$426元服務費還是要收57元（10盎司牛排$568升級加價100元，服務費$110元）（和風料理我升級野菜天婦羅烏龍麵加價$79元服務費8元）總共$680元，櫃檯算了3次，退了我110元現金，這不投訴不行吧

前菜的沙拉有一個焗烤，跟服務員反應兩次說焗烤不熱，他們都反應是燙的 (無誤) ，但是在場的三，四個人有點的，都確認是溫冷近常溫 (但是焗烤就是要夠熱才好吃啊) 。

跟服務員索取兒童餐具，要了三次才提供，但我沒辦法得知是因為要三次才給因此有多給麵包等食物還是本來就會有了。

另外，跟服務員反應沒有面紙，服務員很快拿上來但是放一疊面紙在桌上 (把面紙塞回去面紙盒不是服務員該做的？)

正餐的部分，牛排筋很多，吃起來就普普通通。跟之前幾年吃過的陶板屋比起來感覺是退步的.

服務的部分當然陶板屋會說因為過年大家比較忙碌人手不夠，但是換個角度來看，如果因為人手不足造成客人抱怨，那麼或許不該放那麼多人進來讓自己的服務品質下降而導致抱怨不是嗎？

初一家庭聚會來這用餐 但是整個上菜速度完全不如他店會視客人用餐情況上下一道菜 為了趕翻桌所以加速出菜 未免太有失陶板屋長久經營的良好形象 蒜片牛排調味也有失水準 整套餐吃下來 最優秀的大概就是果醋 感謝有它幫忙解膩 一直以來很愛陶板屋的蒜片牛排 但是這個退步的品質 還有不夠專業的服務 實在對不起曾經的擁護者

雖然菜單好幾年幾乎不變
但還是很常過去用餐 服務很親切
遇到餐點上有問題也都能改進
但是蠻常吃到主餐的"配菜"是冷的
比較期待這點能有所進步

服務人員很不行，用餐時手機放在桌上，服務人員收盤子時餐具滑落撞擊到了手機，導致玻璃螢幕保護貼破裂，在我還沒反應過來時，當下服務人員拿起了餐具，淡淡的說了一句不好意思後直接閃了，我也沒有機會去看是哪一位服務人員，還好只是保護貼破裂，螢幕沒事，希望貴店加強服務品質。

今天前往生日用餐，季節鮮果沙拉盅擺盤漂亮又很甜，升級的野菜天婦羅佐烏龍冷麵有特色也很好吃，是最推薦的2道菜色，其餘餐點覺得普通，生日贈送的甜點可愛有創意也好吃，自己非常喜歡，餐後因為有上網評價點小問題，店家主管立刻打來關心並詢問狀況讓人覺得很有誠意，整體來說是很適合約會或慶生會想選擇的店

生意經常都是很好，連鎖餐廳的水準就不需要多說，較不便的就是停車位的問題，需要自己在附近找，而位子不好找。

紐約客牛排這次吃起來比瓦片牛排來的香，也更嫩一些，值得試試看。

當天吃了一個五百多塊的標準套餐後，感覺很可惜，因為跟印象中以前的品質真的有點落差

首先上的沙拉是焗烤牛沙拉，應該是想做日式和風沙拉醬，但調醬的口味實在太甜鹹了，又整個直接淋在沙拉上，完全無法挑掉，實在有點讓人為難，感覺這沙拉的的調配sop 應該能有改進的空間。

前菜是茶碗蒸，它的口感比較偏液態一點，吃慣一般系列茶碗蒸的人，可能會感覺有點神秘，但口味是好的。

湯則選了菇菇濃湯，只能說普普，沒有麵包配，對我來說有點難過

主餐以之前的經驗來說，不敢選牛排（但媽媽還是點了那個要加錢的那個美國牛），於是點了鮭魚頭，竟然！出乎預料的好吃欸！肉其實很多，也沒什麼腥味，油脂偏多，這看個人喜好。但額外一提，主菜盤上的所有除了檸檬之外的配菜，都不好吃嗚嗚嗚
另外，媽媽的牛排呢？對不起啊⋯我是牛排控⋯這個等級的料理，就不要說什麼難聽話惹⋯只能說，至少比不加錢的好吃，因為牛肉沒醃過（？）

吃到這，我已經撐得要死了，下一道和食我點了飯糰，直接請他們打包，所以不評，但回家微波加番茄醬還不錯
不過媽媽的加價天婦羅冷麵就沒那麼幸運了，媽媽覺得炸物有油耗味，而比較偏醬油的沾醬味道超級怪，不知道是有芥末還是消毒水@@我吃了一口就叫媽棄麵⋯

然後才終於來到我的亮點時刻～
甜點～我點冷月紫米，微溫，不是太甜，我蠻喜歡的，中間有芋頭泥。雖然沒有吃完，但整套吃下來這個真的比較尬意；然後偷吃了對面的奶酪，嗯嗯，也還不錯，啊，甜點就是好～

我今天最喜歡的！是玄米鹹奶茶！超級好喝！！！️️️ 若不是飽到不行，我一定喝光！玄米脆脆的，奶茶因為多了鹹味，就變得沒那麼普通，雖然還是茶包泡的，但我真的超喜歡這飲料～

呼～寫了那麼長，總之，我現在真的不特別喜歡陶板屋了，價位逐年成長，已經和西提漲到一樣等級了，料理的等級竟然還下降，實在感覺不到用心。但人員都還是很客氣禮貌，承襲王品集團之魂，都會問說菜如何啊，今天感覺如何啊，整個被問得很心虛啊 囧
希望管理高層能意識到菜式需要改良了，加油啊我們有花旗卡，在等著你們回歸呢

餐點：（不是針對這家分店，應該可以說是所有的分店）餐點的各個菜色都可以說是極為普通了，完全沒有之前的品質，尤其不得不說那嫩煎豚排，不看菜單上的名稱，我以為我吃到「乾到不能再柴的不知道哪裡的肉」，簡直在考驗牙齒的磨合！極度不推薦！（我們家點了三份，只有一份可以說是嫩煎，其他兩份是橡皮筋，我們也搞不懂頭緒為什麼？）
再關於甜點薄荷巧克力慕斯，完全就是黑人薄荷牙膏的感覺！也是極度不推薦！
炸飯糰（個人還是極度不推薦）、飲料就算了.

服務：我知道餐飲店很辛苦，人一多就可能分身好幾術。可是，我覺得陶板屋算是能稱上品質的老品牌，應該不該如此（雖然我已經對餐點抱持著放棄了）
狀況一 送餐服務員手上拿有叉子，要將餐點放在餐桌上時，叉子險些劃過我！（怕）
狀況二 完全不注意客人的需求，可能每個餐桌負責的人員是固定的吧（A人員負責1~5號桌，B負責6~10）我不知道，當時對某位服務人員示意請他過來服務，明明對到了眼應該是有看到，卻轉身離去不顧客人的需要
以上是我的個人體驗過程啦~不完全適用其他分店！

一星給的是服務
餐點沒有特別好吃，而且不是很好吃……
濃湯味道很奇怪
主食幾乎只有食材本身的味道，這很好，但是附的醬料味道不是很好，整個吃下來有點膩
炸飯糰真的負分很多，油味很重，然後還在甜點前一道才上……

慶幸的是茶碗蒸和甜點沒有很雷
附茶還不錯可以解膩

今天 (2018/8/10) 跟家人一起來吃午餐，也是為了慶祝姊夫的生日，用餐卷來付費算是比較便宜一些。吃完的口感和味道，雖然沒有每一道都喜歡，但整體來說是ok的，例外主廚的私房菜不錯吃。至於服務態度和用餐環境，個人是覺得還可以。️
另外，可以用台新銀行在全家領1000元，可以選擇拿一張禮卷，陶板屋的半隻烤雞，但要有4客才能有如此優待。
今天收盤子的服務生，可能太著急了，盤子不小心掉在旁邊淨空的桌子，還好盤子最後沒有摔破，但好像忘了要去處理掉在椅子和桌子地下的廚餘。

主餐的牛肉配菜馬鈴薯及地瓜沒送來，說要補送卻沒送，等到主餐的牛肉都吃完了依然沒送來；環境很嘈雜；
玩文字遊戲讓消費者誤以為打卡享有免費肉，看帳單才知道是需要加購$88元，令人傻眼。

服務人員態度很好，但座位椅子拉不開時順勢往地上一看發現地板陳年污垢黏黏的導致椅子拉不開，二樓靠近落地窗的地方很髒，湯品 雞肉是放很久不新鮮的味道，牛排肉質軟嫩的異常，拿鐵喝起來很苦像中藥，感覺不是以前吃到那種驚艷感，已經是失落又不知道如何開口說了。

來慶祝母親節以及家人的生日，餐點有在水準上，雖不至於令人驚豔，但和價格相符。我認爲這間店應受鼓舞的是服務人員的態度友善有禮且專業，我和家人都對於這點印象深刻。由於有位家人是壽星，我們能獲得一份壽星甜點以及一張照片。原本還搞不懂這個「照片」的意思，但服務人員送上壽星甜點後，隨即以單眼相機為我們全家人拍攝合照。沒幾分鐘後已把照片沖印出來並附上陶板屋的設計紙質相框，而且服務人員的拍照技術真不錯。我們渡過非常開心的晚餐時間，謝謝母親節還上班的服務人員們。

先說說餐點好了 溫沙拉的焗烤 不熱 生菜篇少 主餐的分量縮水了不少 和食部分 炸飯糰 米飯口感很奇怪 很像沒熟透 而且含油很重 湯品部分 濃湯很好喝 反之 牛肉清湯 很鹹 感覺內場廚師都沒在試味道？ 陶板屋原本是王品旗下我最愛的餐廳 時隔兩年再次去用餐沒想到口味跟CP值差那麼多 很失望
而且外場人力分配不均 訓練也不足 不過外場的服務人員都很辛苦 因為幾乎都是一個人做兩三個人的工作！ 辛苦了！
希望王品集團能好好正視問題 而不是讓餐廳的品質越來越差 那個炸飯糰真的很讓人失望 很懷念之前那種一顆圓圓的 外酥內軟飯粒蓬鬆的炸飯糰！

只能說回不去了⋯⋯

唯一可取的只剩下服務態度勉強可以。

薑汁豬肉飯糰又油又膩又難吃，這種東西怎麼敢拿出來賣？

生日的主廚招待私房菜，什麼鬼丸子有夠難吃，你還是留著繼續自己吃就好，不要拿出來丟臉吧！

裝茶碗蒸的盤子，有明顯的水痕，看就知道一定沒擦過、又缺角又破損的，這種東西也敢拿出來？

洗碗的、盛盤的、送餐的. 、起碼過三個人的手，居然沒有一個人發現？

然後收餐、送餐的每個都像在做件的一樣，我知道人多你們也辛苦，但是你們S O P也做不好、連接待客人的溫度也沒有？那你們還剩下什麼可以給客人？

本來想說雞婆寫點建議給他們，現在連客戶滿意度回覆表都省起來了⋯⋯，結帳也沒有人詢問今天的餐點是否滿意？

那就祝你們一路好走吧！

你們該慶幸彰化沒幾家能吃的餐廳。

一顆星，給我曾經美好回憶的陶板屋
一顆星，給喜歡的百合牛肉湯還沒走味

別了⋯⋯王品集團，最後一個能吃的也幻滅了！

服務好是他的優點 ，環境也不錯 ，菜色 還可以， 牛肉清湯很鹹， 蒸飯飯糰 如果在主餐前面吃，會好一點， 主餐 吃完了再來吃飯， 就沒那個美味的感覺， 米飯吃起來 感覺也沒之前的好吃 ，其他的 都感覺還不錯， 有進步的空間！