珍知味沙茶牛肉麵

牛肉麵是沙茶燴麵，
像是牛x牌的風味，
黃麵柔軟度適中，
搭配湯汁吃起來很夠味氣濃郁，
另有搭配辣油，白醋供個人調味
小菜部分，海帶甜味明顯有透，
小黃瓜盤有搭配紅蘿蔔玉米筍黑木耳襯色，酸甜清爽
蘿蔔湯$20，蘿蔔塊形狀完整, 多, 吸滿湯汁，搭配些許香菜，好喝（值得）

整體來說，
菜色好吃，主食價格稍微偏高,
內用座位稍嫌不足，
但這並不影響它的生意，去電外帶仍多

牛肉的醃料或醬油讓尾韻有微微酸的感覺，但麵條炒的非常好吃，（個人更愛稍微放冷後的感覺）。
店家很細心的是，牛肉青菜炒麵跟牛肉炒青菜是放不同的青菜
小菜則是中規中矩。

這一家口味，是幾十年的口味，這幾十年中，歇停了好幾個年頭，爾後新任老闆又重新回歸，口味依舊沒變，而我也回來吃過N遍
還未重新裝潢前，休息日不固定，後來，改變自動點餐機，人手充足，多了些年輕學徒，整個氛圍改變的不錯
，不過還蠻懷念最開始的店，有免費的湯，任意飲用

沙茶牛肉飯很好吃，很入味又不會過鹹
有加20元加菜的選項

沙茶牛肉麵就比較普通
油麵沒有入味，麵條本身也很一般

豆乾滷的有入味
加辣椒醬更好吃
辣椒醬有下功夫，好吃～

沙茶牛肉炒麵，太油、收汁沒有收好，還有一些肉片燒焦，出餐速度中等，暴單會比較慢，要耐心等待，內用環境整體舒適度ok，可直接看到廚房狀況，不會因為是開放式廚房，店內就很熱，小菜的部分，小黃瓜，醃料做的有點差，吃起來有點乾澀，並不爽口⋯⋯

超級好吃的！menu的每道菜都很棒！
牛肉炒麵、炒青菜牛肉、原汁牛肉麵，都非常好吃。
巷子內不好停車，建議騎車過來喔！
門口有點餐機，沒錯！就是日本拉麵的那一種，往你要的餐點按下去（不是按份數那裡喔），然後就可以選數量、要不要加點⋯
原汁牛肉麵加點牛筋，那份量和價格都好讓人滿意喔！
最後都點好了，再按結帳、現金，然後就可以把錢放進收鈔口喔！
我們有試過，放千元大鈔進去找，找錢會有百鈔喔！不用擔心掉下來的是滿滿的零錢
基本上點餐不難！很多阿公阿嬤也都會喔！不用害怕
這樣的美食值得我們一吃再吃，已經吃好多年了，全家都很愛！而且價格合理，很推！

沙茶牛肉麵不錯吃但服務真心覺得不行。在外面機器點完餐後詢問工作人員內用的話是繼續在外面等叫號還是怎樣？對方回覆在外面等叫號。結果站了一下發現好幾組內用的都是點完餐後直接進去找位子坐下來？？結果先點好的等到餐好了也只能先站著看還有沒有剩下的位子可以坐？！這是什麼邏輯真心不懂
再來是點的菜頭丸子湯上來後裡面只有一小小塊切丁狀的菜頭跟兩個丸子，才想到剛剛有聽到工作人員跟別桌的客人主動告知菜頭沒有了。所以別的客人就不用再告知了嗎？或許有多一個丸子替代菜頭但也麻煩告知一下客人好嗎？！

門口看似日本拉麵店
因為始用了自動點餐/繳費機
點餐操作方便又省時，店家就照點餐的號碼順序來出餐！
沙茶系列好出不死鹹，吃完也不會口渴！
牛肉麵口味不是紅燒濃郁型，但口味相比之下較清爽好喝，牛肉也Q彈好吃不卡牙！
是很值的一吃再吃的店！

從小吃到大.
曾在PTT被封為台灣最好吃的炒牛肉麵.
現在用機器點單也無法說什麼不要什麼要多一點.
現在是第二代接手炒牛肉麵.
口味跟老老闆比還是有差距.
店裡招牌是炒牛肉麵.

沙茶口味炒麵，份量十足，沙茶味道濃厚，推薦牛肉，豬肉炒麵，可以前往一試，用餐環境乾淨，可外帶也可內用，結帳運用電腦化結帳機器，效率高，但是可能使用過多，有些按鍵感應力不好，建議可以定期調整機器，以利客人快速結帳。