大鼎爌肉飯

爌肉飯、豬腳都很好吃
今天煮的小菜也很棒棒
是在地美食！超好吃
推薦給觀光客

雖然環境跟停車不特別有善，
但是以這個價位，我覺得很超值！
爌肉要滷進去真的要時間～
炒辣椒真的好吃，一定要配著吃

謝謝老闆、阿姨們！好吃的東西希望一直存在

位於省道台一線 近花壇市區 屬於勞動階級 跑車過路客中午休息用餐店
唯一點停車不便 需找路邊停車 一碗白飯加一塊爌肉60元再加任何小菜一碗20元 一粒荷包蛋10元湯免費可喝到飽 用餐區不够寬敞
需避開中午12點擁擠區

腿庫皮嫩肉不柴，白飯粒粒分明，附的醬菜很對味。
加點了滷苦瓜 (不透爛，口感帶脆) 、荷包蛋 (不是意想中的溏心) 、螞蟻上樹 (食材意料外的豐富) ，以上都不是熱的，所以味道出不來。
兩種免費例湯 (紫菜蛋花、味增豆腐) 除了鹹度不太夠外，料多到一個印證一句『做吃的不怕人吃』，這一點令人激賞。

控肉飯：控肉皮有點不夠爛，小可惜
飯不會爛，推
小菜：都很讚，喜歡都可以點
店內還有免費的湯可以盛
蜆仔湯的蜆仔超多 推！

服務很好，都會問客人需要什麼，其他東西有沒有需要

吃起來風味口感也還行，皮的部分Q中透點韌性，瘦肉不夠軟，帶有纖維感，但還可接受。相較於之前吃過阿宏爌肉飯而言，覺得稍微遜色一些。

但24小時營業，讓人隨時想吃就可以來上一碗，超方便。

在花壇台1線省道上，店家沒有停車場，需自行路邊找車位，還算好停。附近有另一家有名的阿宏豬腳爌肉飯。
爌肉飯55元，小菜另外算，兩種蔬菜都20元，味噌湯免費。
爌肉可以挑肥瘦，滷得很好口味不會太重，肥肉看起來很肥，但是入口即化，一抿就斷，瘦肉不柴有肉汁；白飯煮得粒粒分明，澆上滷汁很順口；配菜的酸菜有助降低油膩感。
小菜炒得也夠新鮮入味，這兩盤蔬菜都是20元，份量也足夠。
味噌湯有點淡下得不夠多，不過還是能撈到豆腐。
吃完再幫同事打包爌肉，一片45元，也請店家加一些滷汁。
整體來說，是家不錯吃的爌肉飯。

爌肉微有豬味，肥肉部分滷得很Q彈，瘦肉恰到好不軟爛，米飯一般般，搭配的酸菜微甜美味，但只給一點點很小氣，另外點的小菜一碟20元普通，湯免費，真的沒什麼了. 店內有陳設玉山圓柏照片，應該是愛山人。

內部裝璜雖然並不突出但是店內的媽媽姐姐個個都是用心的再做好每一件事，錢包，手機個人的財物落在店裏她們一定不會私吞，再來一般爌肉飯的瘦肉都偏柴柴的但是大鼎的全瘦爌肉也極好吃湯雖然免費但她們也加了很多料，是一家值得推薦早，中，晚吃飯的好去處，最重要的是經濟實惠啊!