魚市場爌肉飯

味道非常的清淡，很不像彰化口味，小菜也是，荷包蛋的鹹度還比礦肉來的足，但是雖然味道清淡，肉沒有騷味，很新鮮，個人不會推薦這一間，因為根本不下飯，生意很好，內用自己找位置，等人點餐，但是點飯跟點小菜不同人，不懂點飯人的順序在哪，靠門口的一直被忽略……不會再訪

越夜越美麗。
因應普遍大眾的用餐時間，魚市場爌肉飯現在已經調整到晚上七點營業囉！
入味的爌肉肉質Q彈不柴，本人偏好全瘦的爌肉，也完全不柴哦，小菜個人推薦白菜滷和筍乾，想要到彰化體驗道地的爌肉飯文化，非這家“夜晚限定食堂”莫屬哦！！

滷肉完全沒有入味，乾且柴，小菜非常普通。
內用秩序極差，人很多也沒有畫單，完全採誰喊的大聲喊的快。態度差勁，還會碎碎念罵人，詢問能否點餐，一直說等一下會有人來點，坐著前後等了至少二十分鐘，問了五次，終於有人來點了；結果還不能點飯只能點菜跟湯，說飯會有另個人來點，結果又等了十分鐘才有人來點飯，而且態度非常差勁。
收完碗盤也沒有擦桌子，整體用餐非常不愉快。
hightly not recommended to this restaurant，the attitude is very bad. Food is over estimated.

小菜真的不好吃⋯筍乾吃不完，有股說不上的化學味；滷白菜比較推薦民族路上的無名爌肉飯或縣府阿章爌肉飯的小菜也很讚。爌肉瘦肉部分還不錯，但肥肉不Q吃了有噁心感，菜頭湯雖便宜，但沒什麼滋味，很可惜⋯。

覺得服務超級差。
我是外地人，特地配合他的營業時間，晚上開車去彰化。第一次去，不熟菜單。
多看了一下，就被小姐白眼。
然後一付不耐煩的問我到底要不要點。
吃完後覺得也沒傳聞中的那麼厲害。
覺得還不如吃附近旁邊幾家生意也不錯的店家。
以後不會再去了。

特地從屏東騎車到彰化吃。
肥肉不油膩，瘦肉不柴 滷很棒
湯品一般
淋飯的肉汁如果在鹹一點更好
爌肉99分，飯只有1分
荷包蛋意外成亮點
整體來說算是好吃。

從高雄來看到很多人排隊所說進去吃看看
ㄧ開始就被老闆的態度差到讓我壞印象
內用機制ㄧ點都不清楚.
問年輕老闆請問跟你點嗎？
很兇的回「你先看！！！！前面還很多單！！」

吃完後. 真心覺得ㄧ次店！！

肉質口感還可. 但不夠入味. ～湯頭也普通～筍干也不夠香

不懂怎這麼多人排隊. 裡面員工還那麼跩

很抱歉…以前的話肯定是五分的

但店面後 五次中兩次感覺是雷
一次肉很硬 皮咬不太動
一次覺得調味…
當然其他三次仍是很好吃
菜味道不錯
不太肯定

非常普通，不懂可以造成排隊人潮的點。
聞名而來本來是充滿期待的，一吃到普通的爌肉覺得好失望啊，期待越大真的越容易落空。
飯的滷汁過少，以賣爌肉飯來說，希望滷汁多是常態吧。雖然不會再去了，但是希望以後給其他客人的滷汁多一些。

控肉完全不入味，肉完全沒魯透，而且味道也沒魯進去，不知道是不是人太多所以品質下降, 肉汁拌到飯裡面根本沒有肉香只有醬油那種死鹹
，筍子湯根本像熱水加鹽加筍片，湯完全沒有筍子的氣味，真的很失望身為彰化人的我帶朋友去吃還被朋友嫌.
不懂為什麼還那麼多人！

爌肉飯：
爌肉: 皮肥肉稍膩、瘦肉帶筋不柴很紮實、有醬油、蒜香、稍鹹
白飯：口感粗粗的 (好像沒煮透？)
滷汁: 稍淡
整體：爌肉滷的十分入味、很香，可惜飯的口感比較粗糙，沒有把香味襯托出來
肉皮：比起爌肉的皮比較喜歡單點肉皮 (沒有白色的肥肉)
滷蛋：很入味、單吃也不會太鹹

肥肉處理得太厲害了！！不油不膩，又還吃得出肌理，不是入口即化的那種路線，異常耐吃，半月形的爌肉僅用竹籤串著，肉體夠結實才不致散落；沒有滴來滴去的醬汁，通通都平均入味在肉裡，這從選料到烹調的功夫都很強大。白菜魯也不錯，湯品較普通，價格不算便宜，但爌肉飯本身太值得吃了，吃完很滿足！推薦給旅客&焢肉爌肉控 (XD)

真的很厲害的爌肉，皮滷的完全不肥不噁心，肉還保持著軟嫩不柴，兩者都有兼顧到，雖然排隊隊伍看起來很長，但那是要外帶的，建議內用，找到位子就坐下，上菜非常快，根本不用等，還有半熟荷包蛋超級懂老饕的心，以往去的爌肉飯店都是滷蛋滷蛋根本不對味

跟以前差好多喔！
控肉飯：飯煮的太爛，控肉不夠入味，肥肉會膩，口味一般般，很家常菜。
筍湯：清爽好喝，筍脆甜。
貢丸湯：一般般，比新竹還難吃。
滷筍絲：一般般，不夠原味。
滷白菜：不好吃。
荷包蛋：最失望，以前的都是半熟荷包蛋。
有點後悔特地趕在他的時間下交流道吃。

老闆娘態度差. -1
肉好吃. +3
飯極難吃. -0.5

控肉白飯分開算 控肉白飯分開算 控肉白飯分開算

可單吃可合吃 可合吃可單吃 可單吃可合吃

再晚個十分鐘就錯過的魚市場爌肉飯，爌肉很軟又香，跟白飯是最佳組合，荷包蛋顏色很美，不過滿油的，我們剛好點到最後一顆荷包蛋，好幸運

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