Asada Japanese house / 淺田屋日式料理

食物新鮮有創意，菜單不會一成不變，每次來都有不同菜色，很用心在開發新菜色。

生魚片非常新鮮，山葵也不是外面的化學山葵，是現磨的天然山葵，所以很推薦來這裡吃刺身。

其他的菜色也是健康好吃，跟其他餐廳不一樣，看得出來有在食物上用心。

另外廁所乾淨整潔無異味，這點真的大推，很少餐廳可以做到這樣，雖然廁所不大，但是比起其他有大廁所的餐廳來的給人更舒適的感覺。

服務人員都很親切，一進門就會來關心，我唯一要挑剔的是用餐過程中有跟服務人員索要湯匙，結果遲遲沒來，要了第二次才拿過來，應該是太忙以致忘記了，這也不是第一次發生，之前來就有過這種經驗，除此之外整個用餐體驗都很棒，希望持續努力！

良好的用餐環境，有停車場，可以指定每人預算，由餐廳配菜色，口味不差，小甜品弱一點，單一素食套餐也令人滿意，家人經常聚餐的場地，可事先預訂包廂不怕吵到別人，價位合理。
107年6月17日家父生日聚餐，有一道菜中生蕃茄切片已經酸了，向餐廳反映，他們表示要補上了一個小甜品，當時已經快用完餐，家人表示吃不下了，可以不要送甜品，直接優惠價格，餐廳不肯，然後上了小甜湯，結帳時再反應這個問題，溝通之後給了95折並要求付現金，介紹生日聚餐會送麵線，家人回答今天就是父親生日聚餐，然後就謝謝歡迎下次再來。
餐廳也許認為蕃茄壞了只是小瑕疵，這道菜色大部分仍有用完，但是本來良好的用餐情緒完全被破壞，燈光美氣氛佳美食上桌，只是有壞掉的菜！
一個餐廳本來就不應上酸掉的菜，無論多或少。要補給小甜品，不管你吃不吃得下，問題推給客人。結帳櫃臺小姐真正毋湯，結帳告知生日送壽麵，得知當天是家父生日聚餐 (沒有事先告知所有沒有送壽麵) 請我們下次生日可再來才一萬多元要求付現才可以折扣5％，感覺不好浪費時間、破壞情緒、感覺不佳，而且能輕鬆處理的客訴，弄成了無緣的結局，然服務人員還是認識我們家的，如果大方送那道菜不算錢，不折扣5％，也差不多幾百元的價錢，但是感覺大不相同，店家不會處理客戶感受問題，太可惜了。
僅個人經驗，至今沒再去過了，推薦大家可以去

Terrific set menu, great presentation, good flavors. While not traditional Japanese but still very nicely done. Very enjoyable with attentive service

如果要講什麼彰化市必吃的店
大概就是淺田屋了
從入座開始的奉茶
中間的添茶水，更換擦手巾，餐具更換
基本上人力是非常充足的
這是要把服務做好的先決條件
甚至跟服務人員眼神一交會
就會過來詢問有沒有任何需要
這非常符合人性：大家都是喜歡被關心的
其中還有一點我也很喜歡
就是當我們決定價位的套餐
服務人員會很貼心的詢問餐忌
就是有沒有什麼忌口的食物
吃不吃生魚片等等
這個在很多雙倍以上價格的餐廳
都沒辦法落實，也是大大加分的一環
當然啦
有服務沒有美味，還是沒用的
淺田屋的菜色真的有定期在更換
松阪豬+五種生魚片+日本奶油生蠔+創意龍蝦料理…不下十道料理
最後還送上湯頭鮮美的日式小火鍋
有美味更有擺盤，還有別間吃不到的創新
下次去彰化還是會再去
P.s吃飽喝足還有被招待咖啡*1杯，額外的小確幸

A Japan style restaurant with Chinese traditional round tables. It sells shark fins the Japanese believe good for beautifying skin. An expensive restaurant offer raw fish, sashimi and rice rolls, sushi. Hot pot set up by tiny gas stove is carefully taken care commonly by a table of about ten individuals. The sashimi dish uses a bowl in ship shape, eliciting imagination of eastern boats on pacific ocean.

不至於難吃但吃完整桌真的很普通。茶碗蒸偏水、高麗菜有許多黑黑的沒削掉視覺上不太舒服（但反應後服務生有馬上換一盤）、烤魚微腥、烤羊排筋太多很不好咬。服務生很盡責態度也很和善，但味道上沒有令人驚豔

家人是第二次來用餐，我是第一次
昨天吃一桌7000的菜，感受還不錯，也有飽
但是，喝的飲料現打果汁，並沒有先說價格，結帳後才發現一壺（不大壺）要500多
我們9個大人2個小孩喝了4壺，所以最後多加2000
大家可以來試試看，事先問一下價格是不是一壺500的現打果汁，來喝喝看有沒有這價值
我們家人和我是不會再去用餐了
不先告知價格，又是這種貴得可怕的價格，真的感受很糟

用餐體驗不太好，昨晚2/5因為高速公路塞車所以在彰化找一間餐廳吃飯，找到了這間評價非常高的餐廳，因為有兩個人人吃素，所以服務生推薦百菇湯讓吃素的人也可以喝，結果這道湯在我們十幾道菜都吃完之後等了一陣子才上，服務生也沒告知湯是需要煮的，我們預期是一上來我們就可以喝湯了，結果這道菜上來是完全還沒煮的，等湯煮好至少還要花20分鐘，我們因為要趕車所以就將湯外帶了
我覺得這種東西應該可以先詢問客人是否要先上然後在旁邊煮，不然我們都吃完過了10幾分鐘才開始煮不知道要多久才能喝到湯。
今天在家煮了這個百菇湯結果裡面大概9成都是高麗菜，菇類只有照片中這一點點，香菇一朵、杏鮑菇大概一朵、連最便宜的金針菇都不到一包的份量。

昨日去用餐 去網路看了一下評論 明明說當月壽星有贈送豬腳麵線 結果詢問服務人員 說過年沒有
有問題問服務人員也是一問三不知 點餐時也沒好好詳細介紹餐點 5個人吃了3800 其中也只有一道生魚片比較高價位 整體CP值低

好吃，料理精緻，服務好，晚餐時間盡量提早訂位，餐廳還有提供多人大圓桌 (需要提早訂位唷) ，本餐廳設有停車場，但是位置不是很充足，所以有前來用餐的饕客記得提早到唷，不然到時候會需要花點時間找停車位唷！

服務人員親切有禮貌，服務態度非常良好，餐廳附有停車場很方便，整理用餐環境非常舒適，招待的醃漬物和熱茶都很棒，手捲真的好好吃，天婦羅定食份量很足，除了主菜還有蔬菜配菜、味增湯和茶碗蒸，很用心的店家，會想一在光顧

今天來淺田屋參加朋友喜宴布置超漂亮的很有氣氛 (聽說是他們公司免費贈送布置的喔) 雖然場地不大但是看起來超溫馨下次可推薦我未婚的姊妹來這裡參考看看而且他們不只有合菜如果小家庭他們也有套餐跟單點下次可以來這裡辦個家庭聚餐

第一次來.
總體還不錯
希望對素食者可以更友善
奶奶吃完前菜一直等不到蒸飯
我們的葷食一直上，似乎有點遺忘了素食
不過大家都吃的開心就好
下次再來我會記得叮嚀素食先上
滿分100，我給85分！總體很棒！