天心蔬食坊

環境乾淨整潔，桌間距算舒適。
越式餐飲，酸酸辣辣的春捲米粉（像台灣米線）開胃可口。
咖哩香氣十足。
越南麵包有嚼勁。
過年期間還能找到蔬食，真的很感謝。
旁邊就是大林車站，有空可以看看行經的火車，孩子很愛

這間店真的很頂 是間［素食越南料理 ］
特別推薦這間的［椰奶咖哩飯］真的超級好吃 吃過永生難忘的的味道 會想把醬舔完舔乾淨那種

對了裡面還有一隻橘貓很可愛 但是貓咪出現的頻率我不太清楚 不過對貓毛過敏的就要注意一下了

We stopped by on the way to Taichung and it was one of the few vegetarian places and also open beyond typical lunch hours. Pretty much everything we had was delicious and had a home made taste. They make a lot of the bean curd themselves and the broth is also delicious for pho. Banh mi was also really tasty.

東西超好吃，尤其是臭豆腐，小菜也不錯都很入味，主要是這裡的口味自己研發別的地方吃不到。所有菜品都是天然 ，附近菜園新鮮採拔，不擔心有大量農添加物。
另外老闆帥，老闆媽媽是美女，女兒很漂亮，還有老帥哥爸爸服務

大林天心就是貼心
每次假日回大林吃飯就是我最大的困擾，從不覺的吃素不方便，但假日回大林吃素真的不方便，很多素食店假日沒開，不然就是放我鴿子（這是另類的放生嗎？）
就天心是我的救星！超好吃的異國料理

最近常須親赴嘉義大林這邊的工業園區洽公，故自然也就認真的開始搜尋附近的純素食餐廳，這次仍然是拜谷歌大神的資料庫數據之助，找到了這家網路評價還不錯的越南素食餐廳!
老實說此間的食材用料及烹調手法等等也還算的上是有用心的，用餐環境在這種二十多坪的面積大小的小型餐館來說也算是中等以上的水平，但希望提醒店家注意的是，在菜單上註明蛋素、奶素、奶蛋素、五辛素等等的細節標注，對於純素飲食的消費者可能是更加友善的點餐與用餐體驗！
PS. 疫情期間經營不易，渴望在下回造訪時可以看到上述菜單上的細節補充，一定會加深許許多多師兄姊妹們再次前往消費的意願的，加油！

Probably not a lot of Westerners eating here as it’s vegetarian and Vietnamese—but I LOVE it. Simple and delicious Vietnamese flavors, friendly staff, and it’s easy to taste they put “love” into making their foods. I try to come here once a week and I’m never disappointed. Thank you for making such tasty vegetarian food. Photo of dry noodles (Bun cha gio) and some braised vegetables.

超級好吃? 越南風味蔬食館
️營業時間早上10點到晚上7：30，真的很方便大家用餐。
每週四公休

飯類，湯類，小菜，法國麵包，乾麵，滷味，飲料~

* 位於嘉義縣大林鎮火車站後站附近公園綠地旁。
* 附近停車方便。
* 店內環境，乾淨衛生。
* 採光明亮，恬静幽雅。
* 享用蔬食養生，身體健康沒負擔，深獲時下年輕朋友們的喜愛。
* 有越南河粉、粉絲，略帶有越南美食之風味，值得您慢慢品嚐。
* 服務態度，親切客氣。
* 去大林體驗"慢活”，享用"輕食"的好去處。

***P. S特別推薦***
* 嘉義縣大林鎮，是經"國際慢活城鄉協會" (在英國) 通過認証的最適合"慢活”居住的城鎮，也就是在台灣第二個通過"國際認証”的慢活城鎮，最適合住居及休閒活動的好去處。
* 何謂"慢活"? 由表面的字義很易遭誤解，很多人會誤以為動作遲緩，慢斯條理，消極的過活。非也，實乃因現代生活在極度緊張、壓力爆錶的緊繃狀態，須適時化解壓力，此時至鄉野瀏覽風光舒展筋骨，過過閒雲野鶴的生活 ，洩壓、休閒，調劑身心，充電蓄積能量，為未來的生活，繼續打拚，是正向的，是積極的，此乃"慢活”之實意。
* 這是我比行南下大林，享受"慢活"及"輕食"的樂趣，提供各位分享。

店內用餐環境明亮。餐點口味幾乎有到位。價位我覺得是合理。但不知道大林人是否也認同。

餐點不會太油膩，只是喜歡酸+辣一點。我想真的是很配合台灣人的口味。

這次吃了揚州炒飯、越式夾心麵包、涼拌毛豆仁、生菜涼捲和斑斕豆漿（無糖）。只有涼捲普普，其他的好吃。會期待再來吃其他的東西。