餓霸 brunch 俗胖.手作蛋餅

第一次光顧，點了德國香腸俗胖、薯泥蛋餅，食材不錯，俗胖可惜了，整體上食材各司其職，味道沒整合成一塊，薯泥蛋餅口感不錯，但餡料很容易掉落。
總結：算是好吃，也會再訪，希望能體驗到更讓人驚艷的餐點。

粉漿蛋餅的傳統好滋味，再搭配客家經典菜餚，蘿蔔絲餅內餡，納入粉漿蛋餅，更是讓人流連忘返！
但適合喜歡重口味的人士享用！

如果跟我一樣飲食偏清淡，我們可以點九層塔口味改成奶蛋素，會變成雙蛋，或者你也可以單一顆蛋加起司，都是很好調整為素食的方式！

但因為沒有分開鍋具烹調，如全素者就需要自己評估看看囉～

這家的份量更是不用擔心！看拍攝照片就知的給的只有太多，沒有不足的擔心

想知道更多食物選擇小技巧！
歡迎搜尋「草食營養師」
追蹤IG/FB/YT

絕對讓你吃好喝好遠離慢性疾病！！

酸瓜瓜豬肉-酸黃瓜末很開胃，肉量多
黃金泡菜豬-泡菜是臺式泡菜，不酸也不覺得辣，肉量沒有酸瓜瓜那麼多，泡菜比例較高
鮮奶茶-味道很淡，這價格不推
辣椒滿香，上菜迅速。

Playful, cozy atmosphere with the nicest hostess serving unique, yet delicious danbing, and amazing soybean milk.

3.2

覺得普普
蛋餅份量大 是那種軟軟的蛋餅（有點像粉漿？）女生我大概半個就快飽了

室內環境雖然小 有點擁擠
但床邊的那個位置真的感到很放鬆 舒服

各種口味的蛋餅讓第一次去的人不知道要選哪個

因為要慶祝朋友的店開幕，因此我們起個大早來竹北，順便來吃吃不一樣的早餐店。

這間早餐店給人一種溫馨的感覺，除了寵物友善之外，老闆娘 (應該是) 對於每個客人都熱情招呼，店內有一隻好像年紀蠻大的雪納瑞，如果他不小心撞到你，是因為他眼睛已經不好哩，請大家多包涵。

餐點部分光蛋餅的口味就琳瑯滿目，我這次點了酸瓜豬肉、皮蛋肉鬆、還有蘿蔔絲，蛋餅皮是很像棉被那種，比較軟厚款。

蘿蔔絲是很像客家鹹湯圓的內餡，有蝦米那種，我覺得是屬於咀嚼中會越來越有鹹香，蠻特別的品項。酸瓜豬肉就是用酸黃瓜切碎後搭配豬肉片一起包在蛋餅裡，豬肉感覺是有裹一點粉，吃起來較滑順，整體屬於清爽款。皮蛋肉鬆就是一定好吃，愛皮蛋的人可以試試看。

我們另外有點一杯鮮奶茶來配，但她家的鮮奶茶比較偏早餐的款，清淡、喝不太出茶味，我比較沒那麼喜歡。

之前有吃過酸瓜瓜豬肉、黃金泡菜口味的蛋餅，覺得酸瓜瓜的更勝一籌，不過兩個都是好吃的

蛋餅餅皮是軟餅皮，如果期待這間是酥炸餅皮的人會失望，但軟餅皮也一樣好吃，可以試試看。現在開放內用，可以趁熱吃，那天帶回去蛋餅微涼，被熱氣悶濕了，不過軟餅皮的優點就是悶濕還是不影響口感

頭尾的蛋餅滿滿的都是料，以女生來說每一段都要分兩口吃，不然會塞了滿嘴食物

總而言之，給料大方、調味足夠、加辣更好吃，推薦大家試試（尤其酸瓜瓜口味！）

老闆娘很熱情，態度很好很客氣。

假日約10: 50到，內用沒什麼人，餐點很快上來，反而是電話預約外帶比較多人，如果要外帶建議打電話訂購。

九層塔雞肉蛋餅：有6大塊，料蠻多的，九層塔跟雞肉香味都有突顯出來，老闆娘有自製辣蝦醬，很香，不會到很辣，單吃粉漿蛋餅沒加醬，沒什麼味道與香氣

紅茶：中規中矩，有點淡，甜度剛好。

內用都是使用一次性餐具，但是我反而喜歡這種店家。

豆漿紅茶普通甜度，好喝
蘿蔔絲蛋餅很飽，配辣油很好吃
蝦醬辣油很好吃，我很久沒吃辣了小感動
生意超級好，才1小時來來去去好多客人
店裡提供line pay和街口支付，地板上還有一隻狗狗哈哈

不吃早餐但在有點難過的早上當第一個客人
上菜很快是優點，牆上有很多看起來有認真過的佈置，不過視覺上有些不和諧哈哈
風很大，店裡還算暖
老闆娘真的是頗熱情
吃飽就不太難過了，謝謝

看評論不錯來的
點了蛋餅+龍蝦沙拉吐司
龍蝦沙拉個人覺得不ok 水水的
我個人很愛達美樂龍蝦舞沙拉pizza、爭鮮龍蝦沙拉壽司，但這龍蝦沙拉真的不行
吐司片 蠻好吃的 可以試試其他口味

全部就 店家的自製蝦醬最好吃
其他普普 新竹食物 不意外

蛋餅皮又厚又沒味道，煎得完全沒有口感，多吃幾塊就超膩，口感很可怕。

綠咖哩雞除了辣之外沒其他香氣，義式香料雞的雞肉有腥味。

店內全部用免洗餐具超不環保，也超沒質感，重點是餐點也不算便宜，不懂高評價哪來的。

蛋餅皮讓本來不愛粉漿蛋餅的我吃驚
我跟先生都覺得這裡的粉漿蛋餅非常好吃！！

一定要加店家自製辣蝦油！！！！超超超讚
「酸瓜瓜豬肉」口味我本來沒有想點，但看好多人推，所以決定試試看，一吃，還真的很好吃！！！！加辣蝦油就更幸福了！！！

如果跟我一樣本身就喜歡吃蘿蔔絲的人
試試蘿蔔絲️吧
不用加油膏，稍微加點辣椒
就能讓人一口接一口

而且我本來以為蛋餅不是個會飽的東西，於是貪心地點了3個，結果超飽！！！
衛生乾淨、環境舒適，好吃又有飽足感，我會回訪～

食材配料豐富實在，餅皮屬於綿厚蓬鬆的餅皮。龍蝦沙拉蛋餅，內餡蛋沙拉搭配蘋果的方式，勻稱整體口感及味道。櫃檯區旁有蝦味辣醬，淋上味道更獨特。
.
整體價格親民，非常推薦。但假日早上排隊要等段時間，建議提前打電話預訂。

上網找到的一家早餐店
現場只能外帶無法內用
點餐時早上10點多
訂單還是蠻多的
原本只點一個黃金泡菜蛋餅
和一個巧克力厚片
拿餐時老闆娘送我們一個鮪魚蛋餅️

打開印入眼簾的是…
滿滿的蛋餅塞滿紙盒
屬於粉漿餅皮類
在南部應該很受歡迎
因為可以吃粗飽（我就是南部人）
餡料也是很不客氣的多
價格反映在份量上
所以比一般早餐店蛋餅
多個10-15元左右
個人覺得還行
平日吃會太飽吃不下午餐

推薦週末買來當早午餐
讓你飽到省下一頓午餐

*粉漿類蛋餅是餅皮軟Q的口感，如果是脆皮派的人要注意一下

在住家附近的早餐店， 終於有時間寫評論了， 蛋餅皮很特別， 口味也蠻多是獨家的， 我自己最喜歡皮蛋肉鬆、 還有龍蝦沙拉的蛋餅。 如果是假日最好要在10點半之前， 不然蛋餅很快就賣完了， 好吃的東西就是讚!