酒饌炭燒

先說結論：東西好吃！會再來買！慢火直烤～需要等待一下～
11/19更新: 似乎不同人烤品質會差很多⋯需有心理準備⋯

店內環境比較雜亂，無法享受居酒屋氛圍的那種～有點可惜！
超愛烤香菇，好吃到想跳舞！? ～他的烤香菇可以吃到乾香菇的香味，個人非常愛！！

新推出的白帶魚卷也好吃推薦，很夠味，配酒配飲料都很合適，肉質綿密很香～

雞心也不錯～我覺得醬可以再多一點（內用就可以直接請老闆娘加了）

培根干貝卷～培根是火腿味的那種培根，干貝是QQ口感的那種，個人不愛～

? 彩椒多汁好吃！跟香菇一樣是我每次必點

小章魚好吃！調味剛剛好，可以吃到鮮甜原味！

超不推：
烤鳳螺-80元外帶回家打開來只有4顆，有一顆還挖不出來（看以前照片的顆數實在是預期上有落差⋯）可能是秤重吧但我寧願吃小顆的，肉可能還多一點

令人難忘的一間店！店長手藝十分厲害～

肉類品質優秀，烤得恰到好處。今天第一次點的味噌柳葉魚表現依然好～以上串燒的原本調味都是偏鹹，適合作為下酒菜
干貝串和白帶魚捲多汁鮮甜，每次必點
最喜歡的就是烤飯串了QQ！外面焦焦脆脆，咬下去內層口感黏糯，像麻糬一樣！

湯泡飯香氣濃郁，用料新鮮實在，點過的鮮蝦和蛤蠣我都很喜歡～
下次想試試看烤魚類

炸物部分，雞皮仙貝很厲害吃起來完全不油，配上秘製醬汁很唰嘴
炸雞的麵衣帶點薑味，不是台灣常見的口味

店內布置有較重的居家感，前往化妝室的私人環境雜亂，第一次造訪時蠻驚訝的XD另外還有一隻公雞和兔子在打架！但用餐座位是衛生乾淨的

每道料理都能見店長的用心，我們吃得很滿足，感謝招待～

全手工製，慢火碳烤，店裡的菜色幾乎每樣都嚐過了，沒有踩雷
我最愛她們家的烤魚，每次必點！
當然還有茶泡飯，蛤蜊茶泡飯是烤過才跟高湯（昆布高湯喔～）放在一起，吃的到微微的碳烤香，也品嚐的到蛤蜊的海味，不得不說，店面雖然很小，整個很居家的感覺，但是另類的放鬆，溫馨，小酌時可以考慮這裡！

口味較重鹹（當下有反應），覺得烤蔬菜的烤盤可以換一下，沾滿了肉味已吃不到蔬菜本來的味道，但口味是很個人的事，就不多說了。

比較想建議的是環境衛生可以再加強，店內東西有點雜亂，前往廁所的路上雖然不是對外的空間但客人還是有機會經過，會覺得再乾淨一點觀感比較好。

本來是內用，後來因為有事，所以把剩下點的餐點外帶，雖然說外帶多少會影響到食物的味道，可是也太誇張，非常難吃，我只能說能把串燒料理成這個味道也不簡單，還有就是店家內用的環境有滿重的油垢味，真的很傻眼的一家店

餐點綜合來說是不錯.
有點小瑕疵比如內臟類的腥味處理或局部過烤問題
但反應在價格上我覺得是沒太大毛病
另外就是因為也是有小孩住家店面.
建議店家環境感覺要整理一下
連我這個對裝潢不太講究的
都覺得你們至少該整理清潔一下
用餐過程沒太大問題
但上述兩者不完美之處
予以四星

Exceptional place. Heart warming vibe, not to mention the adorable little kid around. Best place I’ve ever known to have a chill night.

看了一些評論，有人覺得價格偏高，我台南人都不覺得太貴，可能量較少有些人覺得不划算吧，我個人認為居酒屋原本就不是吃粗飽的，以日式料理來說價格算是很親民的了，以服務來說，我們剛進去老闆娘原本不太熱絡，可能是第一次去，而且要外帶，但是我們看到店內2隻貂，跟老闆娘的2個小孩玩開，老闆娘就主動會跟我們聊，我覺得消費者跟服務者是互相的，擺著一張臉，一副大爺來花錢的心態的，也別怪老闆娘不理人囉，最後，也祝福老闆娘生產順利喔！

在這喧囂的城市中，工作、感情、家庭課業讓你累的像條狗，甚至，狗都沒那麼累。
隱藏在城隍廟附近一條不起眼小巷子中，正當你以為要走入貓的報恩時，酒饌炭燒出現了。在這，你能在吧台喝酒宣洩，或是在包廂中抱頭大哭，美味的下酒菜與燒烤佳餚將陪你度過一切的低潮，讓你有足夠的勇氣再次踏出店門，面對世界。
-在居酒屋中你不必吃粗飽，因為你買的，是精神糧食
《喝酒不開車，開車不喝酒》

之前就在回家的路上看到這家似乎是新開的店，晚上決定來試試看，東西都蠻不錯的，很適合配酒小酌一番，最好吃第一名我給雞心，同伴投給烏龜燒（香菇鑲肉），裡面最雷反而是最不容易出錯的鯖魚，實在太乾了，可能魚太瘦⋯然後店家人手不是很夠，要冰塊等了相當久。
這餐最後結帳含酒是NT. 1,000，比我想像中便宜~

總體而言是還不錯的店，不過店裡好多小孩，我們在那邊喝酒好像有點怪怪der⋯

在江山看完演出繞來城隍廟西大發買家人的早餐，意外在巷子的巷子裡面發現一件很迷你的居酒屋！ 沒想到價位有點驚人的親民～而且食材處理細心，炭火的掌控也超好！挖到寶了 #酒饌炭燒
#雞橫隔膜一串50
#雞骨輪二串40
#雞心一串35
#雞屁股一串40
#烤飯串50
#洋蔥40

老闆娘很熱心建議我們可以選擇哪些點餐，啤酒、清酒、濁酒也會很仔細地介紹。
料理美味，炸物及燒烤的選擇都算多。顧客可以透過透明窗看到食材燒烤過程，油煙也不會溢出。
店內座位不多，座椅舒適，店內播著日文老歌，擺設許多小物，讓人覺得相當放鬆的空間。

It's an ideal place to gather with your friends and relax. They have a variety of wine and side dishes. However, the spot of this store is hard to find in Hsinchu.