上老石鍋花蓮旗艦店

內用空間舒適，桌子很大
8點多抵達，店家告知供餐到9點，用餐到10點，晚到的遊客請注意點餐時間
飲料吧的汽水很有氣 (不是每家店都可以做到這樣)
石頭鍋湯底好喝
點了梅花豬，肉片軟嫩好咬，品質很好
旅伴的牛五花也不錯、很多片
土雞很大塊！還有米酒可以選擇調味
菜盤可以選擇菜+火鍋料，或是換全菜盤/換肉盤，選擇多樣
然後玉米超甜，很滿意！
手打拉麵有嚼勁也好吃，煮的時候要注意不要黏鍋
冰淇淋不確定品牌，有6種可選，都很好吃，抹茶、巧克力和瑞士巧克力我特別喜歡，特別是巧克力裡面有巧克力碎片，很好吃很驚艷
可惜霜淇淋製冰中，沒有享用到
整理來說很推薦！

我這個外地人來花蓮最想念兩家店，一是黃車炸蛋蔥油餅，二是上老石鍋。本店十分高CP，肉的品質也很不錯，是新鮮的好肉，石頭湯底也非常好喝，菜盤還分全菜的和包含火鍋料的，實在太貼心了。另外很喜歡醬料區有香菜這個選擇，比較少遇到，很加分。

可惜只能給五個星，不然偶會給九十八個星，少兩個4因為沒有冰淇淋 (･᷄ὢ･᷅)

但石頭鍋湯真ㄉ太好喝，嫩肩牛根本4頂級頂級牛才379，小羔羊4喜歡羊ㄉ會喜歡ㄉ

總之榮登花蓮最愛火鍋?

其實如果不是再加收10%的服務費，基本上過年期間我就當作算了….
所有的服務就只有一開始炒洋蔥跟送菜盤+肉而已，後面通通沒有理會….
若是要說過年比較忙的話，我倒是也能接受。可是我去的時間非尖峰，空位也是隨處可見，連滿座都沒有的情況又沒有服務，還要收的比別人貴我就不太能接受了….

2星的其中一星是給湯頭的，我不偏頗，好的部分還是該給星，但很可惜，瑜不掩瑕

1. 菜單設計不佳看不出來要怎麼點餐，外加服務員也不會主動介紹如何點餐
2. 服務員服務態度不主動也不親切，問問題答非所問
3. 食材部分可以看圖片上的羊肉，非常非常薄其實可以小盤但切厚一點這樣反而不太好看…
4. 一開始就上了菜盤，我們表示還沒點餐店員表示先上菜盤稍後點餐，後來服務員又來炒鍋我們再次表示還沒點餐服務員回應「我們一開始都會這樣炒鍋等等會點餐」，點餐過程可以感受到服務員的服務經驗非常不足，也沒有主動詢問需要什麼湯底，選了湯底都還沒點完服務員就開始核對餐點….
5. 湯底的部分泡菜湯底是給一碟泡菜自己加進鍋裡，起司白醬鍋是給一塊起司片跟一些白醬自己加，之後加湯都是加高湯不會有對應的湯底，詢問服務員，服務員表示「加高湯沒錯但這樣湯就會被稀釋」也就是勢必吃到後面就是要喝完全沒有原本湯底味道的湯（那為何要加價買湯底？）

優點是羊肉雖然很薄但好吃雞肉也是好吃的
但整體服務點餐流程非常不推薦
真的要吃火鍋花蓮應該有其他更好的選擇
但真的不會是這裡

老闆, 三年前我的評論是五顆星,
三年前我們全家都是上老石鍋家的忠實粉絲! 每次家人從高雄來花蓮, 人還沒到花蓮就先指定要吃上老石鍋, 我爸的好友們從高雄來我爸也說要去吃上老石鍋！結果兩年前突然改制, 就如其它評論說的, 連我都不懂消費、點餐方式! 那時候開始上老石過已經不再實惠! 服務態度我是覺得都還好, 那時候到現在我就沒再去過! 真心覺得有點可惜.

在客人面前的鍋子先炒一下蔥蒜及魷魚絲後再注入高湯這一點明顯不同於其他店家，成功吸引消費者的注意力，也讓人覺得面前這鍋湯一定是好喝的了，店內用餐環境理想舒適，肉量有大份跟正常份量可供消費者選擇，除了去花蓮玩的觀光客之外，花蓮當地人也會常登門消費，其評價可想而之還是不錯的。

Good food, decent price. Nice date place once in awhile without breaking the bank. I brought my family here and they were very accommodating even though i had a toddler with me.

108年10/22日來花蓮玩，晚上開車出來逛逛，順便找吃的食物填飽肚子，事先還先上去看推薦及評論，就選定這家店為目標！

一開始點餐的小姐口氣非常差，問她可以共鍋嗎？她說共鍋加100元，我問100可以單點低消費嗎？她直接翻到後面問我們要什麼肉後，就直接把菜單拿走了，從頭到尾沒有笑容沒有介紹.

後來看到我們隔壁桌的服務生在幫客人點餐，口氣非常好，也介紹的非常清楚，難道是因為我們共鍋的關係嗎？後來上火鍋食材，還沒有開始煮火鍋時，我跟服務我們的店員說，可以給我一個乾淨的碗嗎？因為有些食材我們不吃，丟掉很浪費，讓妳們回收回去，結果只冷冷的回一句，用旁邊空位子的碗.

我們是坐整排單人高腳椅的位子，妳要我拿隔壁桌的碗，後面妳不是一樣要補上去嗎？
這個就算了，後面火鍋食材已經涼在哪裡20分鐘了，我看妳都沒有想收走的感覺，只好又跟妳說一聲，妳看了我一眼後，一樣的態度，拿了就走！

貴店的食材很新鮮，味道也不錯，只是工作人員的態度真的有待加強，連我們自己台灣人都覺得不ok了，對於外國朋友就更不用說了！

而且去花蓮玩3天2夜自由行，貴店是唯一讓我會在想去第二次的店家，懷念海鮮石頭火鍋的味道！

雖然讓妳麻煩一點，但我們只是單純不想浪費食物！

花蓮民國路後段小有名氣的火鍋店
內用空間很狹長 還有一整排的吧檯可以坐
就算是一個人來吃也可以很悠閒
鍋底的湯頭會有服務生先幫客人開鍋
炒過之後湯頭蔥蒜味很明顯 個人很喜歡
圖為 雙人套餐B 牛小排 (10盎司)
牛小排油花豐富 肉質很軟嫩 不要涮太老直接吃都好吃
天使紅蝦 (90/一份) 一份是3隻 一隻蝦30元個人覺得蠻划算
整體服務、價位在花蓮都算不錯

菜給4分，想快速點完，安靜的吃，卻是很困難，員工服務恍神，點好了卻還要重複點，點了也沒來，就是點伊比利豬雙分 菜單留給我而已管我有沒有朋友要來，還是朋友要點什麼，想安靜吃，有那麼困難嗎？老闆也不親切 臉很臭，差點想送中指，住在附近也算是常客，前天是最後一次，再也不想去了

吃個火鍋好像在趕火車…
人雖然多，我也能理解老闆希望我們能快點吃完快點走，因為這樣他才能賺更多，但是…被趕著走真的很不是滋味，想要邊吃邊聊也不行…真心認為這裡不適合聚餐，來這吃吃火鍋還算可以，肉不得不說是真的不錯，就是感覺差了點。

久沒來小漲~第二鍋平日才有打卡折扣。需注意。

基本海鮮鍋278~目前沒收服務費。特色就是一開始會炒料。單人也可吃的石頭火鍋~ 人手較精簡，所以還沒點鍋就會看人數先炒鍋 要注意。

肉量未標示，介意的人要記得問重量。菜足肉適量。

單人少人可以來吃~人少都是高腳座。怕高腳的要注意。