幕府專賣壽司 / 高雄幕府壽司英雄店

Fresh, delicious sushi. Restaurant has a great vibe and staff are friendly- one of the best sushi places I’ve been to in Kaohsiung, would recommend!

在愛河附近，高雄女中的對面
用餐環境有設計過，人員服務很周到
會確認一同用餐的朋友那一位是素食
食材新鮮，價位大約一人400左右
很滿意整個用餐品質喔！

甲奔囉！
幕府壽司哈哈哈我好俗哦竟然不知道

幕府壽司 是高雄在地耕耘已25年的壽司專賣店

尤其找來清水模大師毛森江打造，利用有限坪效輔以天然採光，環境真的很美，在此用餐心情都好了起來！
#食べてもいい

2022/8月來訪
精緻握壽司料理，價格偏貴，份量偏少，服務很好，店很美。（服務費10%）

今天點了炙燒鮭魚腹握壽司*2、果香加州卷（4顆/份）、蒲燒鰻魚卷（4顆/份）、蘆筍蝦手卷、魚子醬軍艦、干貝唇軍艦、鮮魚味噌湯，2個人（1男1女）只有吃個半飽，花了649元。

炙燒鮭魚腹握壽司是最好吃的，推薦必點，蒲燒鰻魚卷也很好吃，就是每一顆都偏小，鮮魚味增湯是用鮭魚肉去煮的，很好喝。

魚子醬就是普通橘色的小魚籽，和干貝唇軍艦都普通～

餐點美味，店內明亮乾淨
這次吃的是套餐，總共有10個壽司、一份手捲、一份沙拉、一碗湯、一個甜點
吃完其實蠻飽的～
但因為套餐內品項沒辦法做更換，有些品項我沒有很愛
下次造訪時應該會選擇單點想吃的口味

海鮮都有一定的水準新鮮。但是就是很夜市的食材（綠色框框都有點母湯）。一個套餐605元 (含服務費）可以在再下些成本在食材上，這樣消費者回流的機會會提高。
總結：被壽司耽誤的奶酪店。

在高雄算是30年的老店了
從年輕吃到現在帶小孩來用餐
一樣不變的高品質與服務
迴轉壽司根本沒有辦法比擬
英雄店旁邊就有停車場非常方便
宴請外地朋友也是非常好的選擇
味增湯裡的小魚干很細心的去掉頭部與內臟會苦的地方（也是一直不變的堅持
手卷裡面會加一些花生粉也是幕府專屬的味道
之前最喜歡點酪梨花捲和炙燒牛肉

今天帶小孩1大1小用餐
都點基本的，沒有辦法點很多
下次再約朋友來用餐️

設計有特色，出自名師之手；服務亦相當親切。小自餐具、到食材，都有一定要求。
口味是台式日料，基本上能迎合大眾口味；食材新鮮，無論是生的握壽司或是炙燒。餐後甜點的奶酪，也是真材實料，雖然對我來說略甜，口味、口感都不錯
湯品雖然是店家自信之作，留下煮湯的小魚乾，與習慣的味噌汁，差異頗大⋯⋯

用餐時間：2022.05
和食-22

當天四人用餐共消費了18**，一個人約400多，我自己本身不怎麼吃生魚片的，以熟食壽司來說，大都很普通，可以說是沒有讓我覺得好吃、想再吃一貫的品項。
壽司普遍感覺偏小一點的，壽司捲也是，當天點了兩種壽司捲，一份加州壽司捲、一份鰻魚壽司捲，一份都切成四卷，兩種量都不多、口味也還好。
當天吃下來，最推薦的就是炙燒鮭魚壽司，炙燒後的油脂化開，魚感覺也新鮮，不錯
總結：這算是一家吃氣氛的店，店內裝潢很漂亮，算得上舒適，但是食物口味和份量都很普通，我基本上只吃熟食及炙壽司，除了炙燒鮭魚外，壽司郎在我心裡大勝幕府。

兒童餐後面請備註等待時間（20-25分）
內容物不也是菜單上的東西嗎？
為什麼其他依然可以點（玉子燒、小黃瓜壽司…. ），兒童餐就必須等？
比較難做？那為什麼不備註時間？

高雄老字號的壽司店。
用餐環境很舒服，從進門的門把就開始帶有許多驚喜。
專注於壽司，他們沒有太多其他的餐點，是十年如一日的美味。
懶人可以直接點套餐，無論是生魚壽司或是炙壽司都很推薦！另外單點了牡丹蝦十分鮮甜，鮭魚卵軍艦的鮭魚卵品質也不錯。

今天訂了外送、以往都會請店家幫我把散壽司的玉子燒換成小黃瓜（想說小黃瓜也比較便宜、比較有可能可以更換）而且之前訂好幾次都沒問題。 結果今天訂就拿到一張紙條寫：正常來說餐點內容不更換、這次特別幫我做下次沒辦法。
我覺得蠻可惜的 畢竟餐點不便宜 份量也不多 小黃瓜也很碎 哈哈哈哈
我回去查看、才知道我訂錯間
以前都是訂美明店、剛好它今天沒營業

本身常吃壽司郎，今天跟朋友一起試試不同的壽司店，食材新鮮，環境也舒服，但是醋飯對我來說太醋了好酸啊‍吃一顆壽司喝了半杯茶，茶喝完了還要一直麻煩服務人員過來倒，有時候太忙等的有點久，整體來說覺得普通沒什麼驚艷到，是我的一次店。

晚上臨時帶長輩小孩用餐，因為目前仍是新春菜單，來幫我們點菜的服務員態度良好，說可以選擇其中套餐內的海苔壽司來單點，我們點了一些之後想再加點，
後來的服務人員「小雅」告知不能單點，我疑惑詢問：「可是剛剛可以單點呀？」小雅不客氣的提高音量說：「剛剛是誰說可以單點的？」「我們剛剛已經多讓你們單點了」…等等，態度非常趾高氣昂，從頭到尾並不是我們要求要單點，是人員主動告知的，這樣的回應讓我們用餐過程非常不愉快，考量到同桌有小孩及許久不見的長輩，便不想繼續追究。
只能說，這次的用餐經驗非常不好
服務員「小雅」的態度非常需要改進，
其他的服務員都是非常良好的。

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只能說，您們回應的方式，表明這件事仍然是我們的問題，是我們的「誤會」….
真是令人失望的教育訓練。

環境：十分整潔乾淨，且每個桌子間隔都有適當的距離，讓彼此談話都能有一定的隱私性。
餐點：餐點種類有分套餐與單點式，種類眾多，皆能滿足各種需求。當日有吃到限量的海膽壽司，十分新鮮甜美。另外，創意料理的奇異果佐炙燒牛肉壽司也讓我與家人大分驚艷！
停車：鄰近英雄路上收費停車場，與路邊停車，因此相當便利。
廁所：雖不到寬敞，但環境十分整潔。
造訪：2021年12月25日

很有質感的日本料理店，外帶的餐盒很美，尤其散壽司用竹片的原盒子裝，更有日式的風味，醋飯不會太酸，上面舖上滿滿新鮮的魚丁和魚卵，再擠上金桔，一點都不膩口。

散壽司
喜歡生魚片的可以點生魚什錦散壽司，喜歡熟食的可以點鮭鰻散壽司，滿滿一盒，好看又好吃

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高級鰻魚捲
剛好的鰻魚油質，新鮮的口感，簡單用醬油炙燒，就能吃到滿滿的鰻魚鮮甜

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泡菜豬肉捲
酸甜的泡菜加上五花豬肉，將韓式口味包進壽司裡，一點都不違和，更讓人驚艷！

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果香加州捲
喜歡酪梨的千萬不要錯過，每口壽司都能吃到整塊的酪梨，在嘴裡滑順的口感，更讓人念念不忘

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生魚過癮6顆組
有旗魚、鮪魚和鮭魚，若人數不多，但喜歡吃生魚片，點這個不怕吃不完，還可以滿足喜歡生魚片的你～

優點：裝潢細緻
生魚片和生魚壽司味道都還不錯

以下是缺點：
其實蠻懷疑店家是不是沒有打算讓客人喝熱茶
當店家倒完熱茶
過5分鐘後我想喝時
我差點沒被貴店的杯子燙死～
怎麼會用這種隔熱效果超差的塑膠杯來直裝超熱的茶水呀…手超痛

再來是壽司的部分
本人去壽司店都蠻喜歡點豆皮壽司的
因為我認為自認為是中高價位的豆皮壽司都不差 (雖然個人認為吃過最好吃的還是日本稻荷當地的豆皮壽司)
但貴店的豆皮壽司應該是我吃過最最最普通到有一點不好吃程度的那種豆皮壽司
我有附上圖片
這個規格就是我在菜市場買到的那種品級
吃到時候超級失望的…

握壽司的飯超級少
且飯的部分就跟本來就不適合的兩個人一樣
一夾就散！！！
超級無言…

再來是價位的部分
我們兩個人吃大概9百多
我還有特地點了一個薯泥來充飢
基本上這個品級
個人認為不值得這個價位
初次踩點的用餐體驗算蠻差的
且吃完還是很餓
因為份量太少了……
我寧願用相同的價格去吃隔壁的不老壽司…

整體而言 我不推薦這這家店

壽司類普普，跟一般平價壽司沒什兩樣，價位稍高了些，生魚片的質與價就還行，蝦卵壽司超鹹，服務態度也很好，只是有收服務費為何送餐時對整桌的空盤視而不見呢！沒空處放菜品就傻站在那裡～昏～還要特地開口請你們收才有動作⋯極度無言⋯

Actually, I am not a big fan of fish but this restaurant provides incredible dishes not one the fresh ingredients but also a hospitable service. Besides, one thing I was so impressed is their enthusiastic service. I wanna thank one of them, the big guy (no offense), who brought us a really great experience while we dining there. The price is so reasonable. I highly recommend this one if you are looking for japan style restaurant.

點的是490的握壽司套餐
因為本身喜歡吃的生魚不多
所以不能更換或加價換魚種有點扣分以外
魚肉新鮮度還有魚片厚度都很不錯
另外單點的炙燒比目魚握 肉很大片 油香四溢
一貫100覺得還不錯
套餐的抹茶凍意外的好吃
整體表現很不錯 價格也合理 值得再訪