麻辣湘

是一間非常好吃的麻辣干鍋，類似於滷味，但是滷完後會用辣油去炒，可以調整辣度，點微辣的話是很好吃的麻辣感，即使不吃辣的人也會覺得好吃，個人推薦他們的豆皮與豆干，絕對是外面吃不到的味道，然後內用白飯是吃到飽，配上麻辣滷汁超級下飯！！

2023/2/26
️綜合涼麵-有牛肉加雞肉絲，好吃、麻醬很香又不膩，很清爽。
️貢丸湯好喝，貢丸本人普通。
️現在有一個小櫃子放滷味，種類看起來不多～
️晚上6-7點去時停汽機車都好停。

麻辣牛三寶，有加鴨血跟冷凍豆腐。鴨血有入味。牛肉切薄片還是可以吃到滷牛肉的口感跟味道，牛肚跟牛筋都很軟，湯是紅油清的不會濃稠。外帶的麵條也是煮的剛好。小辣的確是小辣下次可以試試中辣。

滷味沒有再加熱，都有入味好吃，有推大腸頭，軟還有嚼勁。

預期是牛肉湯湯底結果是麻辣燙湯底～
麻醬乾麵很濃郁好吃
整間店啊滷味啊都乾乾淨淨的
老闆態度也很好
但是請他不要加蔥還是加了?

麻醬乾麵（大）$60
麻辣牛三寶麵 $130

…
⊵ 麻辣乾拌麵 $60
⊵ 麻辣牛肉乾拌麵 $110
⊵ 肝連湯 $40
⊵ 滷味 $145
…
好久沒吃麻辣湘了
最想念就是店家手切的薄片豆乾
真的是手起刀落手起刀落的快刀手
滷味除了豆乾 肥腸跟牛肚我也推推
肥腸好夠味牛肚好軟 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
還有那讓我著迷的麻辣拌麵
麵條有嚼勁又不會咬到生麵芯的口感
煮麵功力讚讚La~~~~~
牛肉是薄片牛腱 很軟嫩很好吃
這次選小辣 辣度普通完全被我駕馭
應該要挑中辣 喜歡辣的淚牛滿面

辣其表而味不香，店家把重點放錯了，面要香辣兼顧，蔥油放兩滴，凍豆腐完全不入味，白水煮的一樣，煮至少將凍豆腐稍微擠壓水分，等湯中放入全部調味品再下過，而且主打麻辣，千萬不要用大部分店家用的桶裝辣油，自己製作才能體現店的靈魂

三寶牛肉麵肉燉的很爛很好吃，清燉豬寶麵雖然是清燉但是也很入味好吃