爭鮮迴轉壽司-鼎山家樂福店

林店長處理事情的態度就是把事情推給總公司
公司系統有問題
但現場事實就已經發生了，卻還不會處理

（至少也通知後面的客人掃號碼牌可能會延遲等等吧，不然每個客人過去都要受到一樣的對待嗎，還不會立即改善，都已經把問題反應給他了，還不會想辦法處理，得罪更多客人）

18: 39分抽號1022
19: 20手機掃描1020 馬上回到現場
現場號碼卻是1025

還是告知過號要排3個號碼

告知林店長 並在他面前掃描確實號碼都還是1020

卻只會怪給總公司，難道身為一個店長就擦桌按號碼就好了嗎

我們活該白白等，就算是自己貴公司系統錯了，還是客人自己活該

我想請問的19: 32分我在掃一次1023？？
請問叫我們掃號碼牌的意思是？

帶著一個小孩跑來跑去
確實按照貴公司的取號碼，掃號碼牌卻得到過號，對林店長的處理方式也真的是很佩服，不關事他一樣，但第一次遇到這樣的主管

菜單品項變少了。
不知道是否來的較晚的關係，
整體壽司看起來沒那麼新鮮，
看起來乾乾的
吃起來滿失望的

以前的品質比較好⋯

分顏色計價，粉紅30元、白色40元、黑色60元，雖然美味，仍足見物價上漲之影響，然不只比率（ratio）尺度之價格上揚，實質上材料亦縮水，等於是雙向皆漲。舉例而言，先前30元兩貫壽司變作一貫抑或抬升價格；惟價格高之品項讓你覺得不值，一點也不使人驚艷。舊瓶裝新酒，了無新意。不過若不介意價錢者大概會吃得很開心。

再者，座位緊挨在一起，摩肩擦踵，令人十分不舒服。

20221004pm4點離峰時段來吃，味噌湯只有一小塊魚肉，不知道是否離峰單點的兩份鮭魚是十分鐘後出來的同品項1/2倍縮水，跟金毛小哥反應後態度冷淡某要某緊，每週都固定來吃第一次這樣真是反感，希望有關主管單位重視客戶權益

鼎山家樂福。物價上漲，飯粒變小，魚肉也變小，連品質也下降了，迴轉帶上的壽司透明蓋敷衍放下，沒有衛生功用，小地方可以看到店有沒有用心。

座位也變小了，人擠著人而坐，疫情期間不太放心。

每次去用餐都覺得裡面的服務人員還不錯, 只是偶爾在不是正餐的時間進去, 空位還很多時, 服務生還是硬要帶到別組客人旁, 就不是那麼ok了! 有時坐在對面更尷尬

然後今天外帶, 櫃檯人員不小心多收錢, 但是有位店員很細心發現了! 積極幫我處理並退錢給我, 很謝謝他! 然後另外一位店員很貼心, 看到有兩碗湯就主動幫我拿杯架, 讓我騎車都穩穩的!

我個人很喜歡吃壽司爭鮮壽司是我常去光顧的店家，可是越吃越不想去吃了，東西縮小縮水了價格越來越高，有變相加價的模式，因為平價才會常去，如果跟水平比較高的壽司店相比較，價格一樣水平不夠那我就另有選擇了

每況愈下，3/29晚餐時段去，迴台上都是玉子燒，蟹味棒之流，點了蝦味魚卵握壽司，不到五分鐘迴台上蜂擁出現，很期待的馬上拿了一盤，海苔整個是軟爛的，根本不知道做好多久壓在裡面不出菜，很好笑居心何在⋯⋯我寧願跑去義享吃壽司郎，也不想再吃爭鮮了

我只能說身為服務人員 真的很感同身受 一進去店內用餐 就聽到後座的客人刁難服務人員 嫌棄QR CODE無法掃入 然後服務人員就拿來紙本菜單 你還嫌棄有紙本菜單就應該一開始拿出來 請問 不知道疫情嚴重 建議少接觸嗎？為何選用線上點餐 就是避免服務人員接觸客人 減少一點可能傳染的機會 怎麼的 你覺得服務人員就不應該為自己和家人考量嗎 另外 麻煩你的態度好點 服務人員也有自尊跟應該被尊重的權利 服務人員為了生活 需要在具有危險性的地方工作時 請你們予以尊重的權益 雖我我與你素不相識 但我說真的 人的臉面是自己給的 不要到最後掉在地上碎了一地 要撿都撿不起來 By the way 服務人員辛苦 你們很棒 尤其是05 態度從我一進去就非常好

餐是沒問題。但用的服務生很有問題。
12/16週四晚上7: 20在結帳的男服務員態度很差。
對前一位結帳客人態度就很不好，一直一臉不以為然在跟客人說話。
放餐入袋也是愛放不放散散漫漫，請他把鋁罐飲料也放進去，直接拒絕說沒辦法放。袋子明明空間還很大，自己放完後給他看。他回然後呢？

N訪

不定期會有不同的菜色

想簡單吃的鮭魚生魚片丶生干貝的時候

這是個好地方

親子適合

茶碗蒸丶味噌湯丶甜點 必吃

今天經過那里就想說順便點了一些手捲及壽司外帶，然後我們就請我們在外面等待，等等有些許久遲遲沒有動靜然後我們看到裡面人也不多，最後老人家看到負責訂單那位小姐，一直在跟別人聊天都不處理我們的訂單然後就直接衝進去問的⋯⋯終于才拿到東西⋯⋯服務真的需要加強

昨天去吃鮭魚很新鮮，不曉得是不是剛好遇到剛進貨，改天再來吃看看

不像文化店的鮭魚軟軟爛爛的有夠難吃，每次都失望而歸

-2021/11/23-
第三次吃鮭魚還是一樣很新鮮
決定以後都到鼎山店吃了

服務人員把乾淨的筷子要補放回桌面筷盒
居然手握筷子尾端 (食用處), 也沒戴手套
還攪動盒內其它筷子
衛生疑慮啊。

炸蝦握壽司，不論旋轉檯或叫點
統統乾扁只吃到麵糊吃不到蝦肉
其中一隻外表還炸焦
怎麼有辦法端上桌呢。

人潮多 生意好
也不該降低 基本的衛生及美味度。

爭鮮最爛的一間
只差沒有0顆星可以評
店員說是尖峰時段先以檯面上轉盤先拿
請問晚上8：10分是尖峰喔？
然後”尖峰時段”轉盤還空空如也
連醬油都剩一點點, 真的有清潔補貨嗎？
然後跟店員叫了三盤鮭魚握壽司
來了之後發現兩盤鮭魚很濕軟黏在飯上
顏色暗沉且有不明白絲
一開始想說相信店家吃了一口
結果馬上吐掉
天啊！！一點味道都沒有
而且口感黏呼呼的
跟店員反應後有幫我們退掉
但是一直問我們魚有什麼問題
問了三次！三次！
一直解釋部位是尾巴才會這樣
你他媽我說不新鮮你不相信
不會去內場吃一片看看肚子會不會有異常就好
反正我也常去不同間爭鮮用餐
就你們鼎山爭鮮最特別！！

一進去椅子有水滴，沒有筷子、醬油盤、醬油、衛生紙，薑片和茶包也是我們問才給我們，點的餐也是忘記送。
我們點1盤花枝，另一個送餐的跑來問，我們是點7盤嗎？實在傻眼，點餐的也不寫清楚~
結帳時，我們吃21盤，刷我們660元，最後又要退刷，花了一些時間~
有活動刷600元送清茶包，結果也不主動拿給我們，要我們問才拿給我們！！！
這真的是我去過最差的爭鮮了，整個吃飯心情都被打壞了，希望鼎山家樂福爭鮮不要一顆老鼠屎壞了一鍋粥~

不行這不是爭“鮮”
生魚片太不新鮮
軟趴趴沒味道 直接吐掉
跟外場反應說這是尾巴的部位才會沒味道
當我沒吃過鮭魚？？

轉盤上的茶葉包沾醬沒有平均分配
拿了補完就亂放
剛進去等茶包沾醬等了十分鐘以上
拿到後出現好多次沾醬茶包
轉盤上的食物非常少
轉過的還會看到他再次出現
花枝握壽司從我進去到要走都還在上面
這還新鮮嗎？

壽司飯量也比其他店家小很多
杯子也沒補 好險我去隔壁還有剩一個
不然我要用手接熱水嗎

平常吃爭鮮都是七點的尖峰 服務食物品質都很好
今天八點多了要來這裡吃
相差千里遠

爭鮮的行銷方式應該是客人吃著碗裡的東西
還要注意轉盤上的東西
吸引顧客在吃的時候也要不忘轉盤上的好食物
這間我只吃了奶酪 玉子燒 一些基本的
海鮮類的都不想碰了
對檯面上的食物完全不期待

吃過爭鮮很多次 每個月至少一次
這次深感踏錯店家

感覺很差的，服務爛，叫手捲來的時侯有點用丟的放在你面前服務人員沒說話，轉台上壽司很空，（明明用餐時間），用點的等很久，也不新鮮，品質也不好，蓋壽司的蓋子感覺濕濕的沒擦乾淨，有的還蓋一半，吃過幾間爭鮮口味跟新鮮度都不錯、唯獨鼎山家樂福的品值極差，不會再去了，真是地雷中的地雷

能以"很低"的價錢就做出味道不差的壽司，可以隨意喝著抹茶，享有乾淨且氣氛不差的裝潢，並讓很多人吃得很開心、很滿足，這樣就已經很厲害、物超所值。小弟覺得這家店的服務不比起他分店差。

我超愛吃爭鮮，但是去這麼多間爭鮮，這家非常不推薦，讓我一一道來，哈囉，員工交班外場沒人小等一會兒也就罷了，壽司裝盤隨便，同一樣壽司不同時間點，上面食材量大小不一，幾乎少的可憐，可以像其他店大器一點好嗎？內場帶著手套出來擺外賣便當，這也是我這幾年來第一次看到內場出來外場幫忙，重點是，可以脫掉你握食材的手套嗎？不要讓客人有不好的觀感，最後，轉盤生魚片放多久了，你們公司有規定保鮮時間嗎？我不敢點生魚片，就是因為怕你們，會拿轉盤上的生魚片給我，真心建議要修正一下！