紅舍泰式料理 -高雄義大世界

非常推薦，已經回訪很多次了，覺得cp值蠻高的，推薦可以點涼拌青木瓜或海鮮先來開胃，椒麻雞，雞肉炸的很酥脆又不油膩，配上醬汁酸辣解膩。芋頭香辣雞，芋頭煮的很綿密很入味，不吃辣可以選擇做成微辣，雞肉煮的很軟嫩，不乾柴。泰式咖哩雞，咖哩醬和他們的泰國香米飯超搭，一定要配上飯一起吃，裡面的雞肉超大塊但是完全不會乾柴，不辣小孩子也能吃。月亮蝦餅是有厚實感的，外皮很酥脆，不用沾醬就很好吃了。檸檬魚魚肉很嫩，有檸檬香氣很適合用來轉換口味，解一下油膩。
甜點我喜歡摩摩喳喳裡面有椰肉、波羅蜜、西米露和紅毛丹，不會太甜，有加椰奶，沒吃過的人可以試試。
所有有辣的餐點都可以改做成微辣，就算完全不吃辣的人也可以挑戰看看，菜單上也有很多不辣的餐點，不用擔心完全不能吃辣的人是不是就不能嘗試泰式料理了。
餐廳位置很好找，整體座位空間，用餐環境都很舒適，服務人員也很好，隨時會做清潔與補水，出餐速度也很快，非常推薦大家聚餐可以來紅舍

️金錢蝦餅 $360
這個好好吃～外酥內軟，必點必點！
️椒鹽松阪豬 $380
外酥肉質不柴，好吃～
️蝦醬高麗菜 $200
普通～
️打拋雞肉 $340
很下飯～
️辣味藍鑽蝦 $360
普通～
️酸辣海鮮湯 $360
酸辣程度蠻開胃的～
️香米飯三碗 $105
很香～
️摩摩喳喳三碗 $297
飯後來一碗真滿足～

服務態度好、氣氛也很讚

非常喜歡紅舍的口味, 比起其它泰式料理真的好吃好吃多了. 服務人員很親切. 椒麻雞, 打抛雞, 涼拌青木瓜, 青菜各式口味太香. 有炭燒的口感. 總之, 跟在泰國吃的味道恰恰好. 紅舍是首選.

朋友推薦，所以上星期六提早慶祝父親節去用餐，菜色不錯，但服務有待加強⋯⋯
吃完的碗盤一直沒有來收走，加飯說了3次等了15分鐘才來送來，因為泰式都比較重口，就只好一直等飯來才繼續用餐。

不知道是人手不足還是怎麼的，每次想叫服務員都看不到人⋯吃到最後實在是有點沒耐性⋯而且還得付服務費⋯

希望服務方面請店家再改進

以下比較基準為瓦城
先說結論，整體來說不如瓦城許多

月亮蝦餅 (TOP 1 料理)
相較之下，餡料鬆散不夠紮實
餡料全都混在一起也吃不出蝦子的味道

打拋牛
筋太多，吃下去都要咬半天才咬斷。
此外，肉大小不一，有些大塊的再配上筋，難咬到甚至讓人懷疑肉是否沒熟
調味方面也不夠辣
(平常主要吃不辣，頂多小辣)

松阪豬
跟打拋牛一樣的問題，肉較難咬斷
且肉偏肥又灑了許多胡椒，吃下去都是胡椒的味道。即使沾了旁邊附的醬料也還是胡椒味居多。胡椒完全蓋過松阪豬本身該有的味道以及旁邊的醬料 (瓦城的沾了之後會有清爽微辣的味道)
此外，不像瓦城還會配上洛神花或是烤鳳梨，搭配之下更添風味

綠咖哩雞肉
味道較甜，個人較不喜歡
雞肉太大片，無法一口吃下

泰式奶茶
飲料上層一堆泡泡，為什麼會有泡泡？？？
且沒糖漿可以調整甜度

米飯
只有泰國米
而瓦城有紅藜、薑黃、泰國米可供選擇

在義大世界購物廣場沒有素食餐廳可以選擇，可以選擇這裡！
為了給朋友餞行，他們選擇這裡用餐，有葷又有素，而且口味很道地，菜單上的選項也很多，朋友常常來幾乎每一種都點過，沒有雷。有集點卡可以蒐集回饋，不定期還會有優惠活動，加入會員很划算。

相較於瓦城我是更喜歡紅舍，沒那麼重口味但是菜色的選擇比瓦城少，但是用餐環境更為舒適，今天點的鮮蝦粉絲煲偏甜下次且花椒過多影響食用口感，蝦醬高麗菜深得吾心真的好吃，椒麻雞表皮只有薄薄的裹一層粉下去油炸醬汁也跟熟悉酸甜口味略有不同，屬於有自己的味道又能讓客人接受的範圍，清蒸檸檬魚一向是我的心頭好雖然價格不菲卻也符合期待

整體來說，還好！但環境不錯。
對愛酸的人來說，檸檬魚不夠酸，但可以要求多一點檸檬，服務員直接給一碗檸檬汁，很大方！
月亮蝦餅很Q彈，但如果嘴很挑的，可能會覺得有一種「黃麵」的味道
但是我覺得醉仙花枝（第一道菜，太餓忘了拍）很合我的口味，拌飯就嗑掉三碗！該不會⋯是因為太餓？（但⋯⋯個人真心覺得他們的飯⋯⋯不合我的胃口）

不免俗跟瓦城比較一番，食材口味份量都還不錯，口味似乎比瓦城來的單調比較容易膩口，點了套餐整個吃下來椰汁咖喱/檸檬魚/涼拌海鮮都不會地雷，家人有吃光。很可惜的是應該招牌的蝦餅，吃起來內餡薄，蝦子量不夠，不沾蜂蜜吃的話，還有一種阿莫尼亞的味道（鹼性味道），這道真的很敗筆。泰國米當天吃到的偏乾硬，瓦城的比較好吃。

綠咖哩牛肉、牛肉滑嫩、椰奶香濃，與白飯絕配，美中不足的是搭配青豆…
月亮蝦餅部分略為普通、沾醬是梅子醬，但是不搭！
蝦醬高麗菜、鮮香，白飯好夥伴
椒麻雞、是愛吃辣的好夥伴、花椒粒的香與雞腿完美的搭配，麻辣爽！
泰式炒麵值得品嚐
泰式奶茶 直接不推薦?

逛義大購物廣場，可以選擇的用餐選擇還蠻多的。這次來吃這家泰國菜，裝潢設計舒適。餐點也是太部份泰國菜的料理，這次點了一樣以前沒吃過的“怪味牛肉”，不知道是不是泰國的特色菜。另外研究了一下菜單，除了單點之外，店家的菜單也有三人套餐、四人套餐、五人套餐、六人套餐、十人套餐，可是我們算了一下四人套餐的價格居然比套餐內所有餐點單點加總還貴，不知道是有其他差別嗎？而且我們的食量四個人吃三人套餐的菜色（我們單點），整個就飽到不行，好吃不太完。餐點的口味上還不錯，就是泰國菜酸酸辣辣的口感，所以很下飯。

髮型微禿身材微胖的接待男經理/主管看起來非常職業倦怠
面無表情、不太想服務、回答客人的樣子
接待、點餐都是他，對這間店的第一印象就很差
但後來發現除了他之外的男女工讀生、女經理態度都非常好

有遇到蠔油牛肉裡面沒熟的狀況，女經理就有馬上處理幫我們換新一盤

整體口味都不錯、大部分職員也都沒問題
但這種價錢還會遇到不太友善的接待和不專業的烹飪手法
義大裡面絕對有更好的選擇，不會再來第二次

當天四人用餐有兩人後來拉肚子，不確定但懷疑是這裡食物的問題

女孩們️美食

今天跟姐妹們約會晃悠來到義大世界
我們實在太愛吃泰式料理了
找到了這間#紅舍泰式料理
一進門的感覺
很像在吃西餐
不由自主的講話音量就降低了

我們點了好幾個菜
有肉有菜有魚 超級豐盛

椒鹽松阪豬 $330
松阪豬用鹽巴跟黑胡椒稍微的醃製，煎的鮮嫩多汁
不沾醬單吃，有點像鹹豬肉，鹹香，但又沒有像一般鹹豬肉那般死鹹，沾上特調的泰式沾醬，檸檬的香，醋的酸，魚露的鮮，加上生蒜、辣椒、香菜末，把松阪豬的嫩鮮多更多層次

蝦醬空心菜 $195
這是泰式料理必點的菜，蝦醬的鹹鮮，大火快炒空心菜，清脆爽口

酸辣生蝦 $350
這道生蝦是紅舍的獨家料理，蝦要做生食必須很新鮮，上桌時，店家為了蝦的新鮮度，用了一盆冰擺盤，生蝦搭配著調製好的醬，酸中帶點辣，把蝦的鮮甜彈牙完完整整的提了出來，很適合重口味敢吃生食的老饕

泰式鳳梨蝦球（可調）$350
這道蝦球讓我很驚艷！有別於一般傳統的鳳梨蝦球，裡面放的是新鮮的鳳梨，不是罐裝鳳梨！炸的酥脆的蝦球，裹著薄薄奶香的美奶滋，再搭配新鮮鳳梨的甜，完全解了膩呀～ 這道菜還可以調整口味，這次我們是做成不辣的，喜歡吃辣的朋友們，很推薦這道有別於傳統的蝦球

綠咖喱雞 $300
鮮嫩的雞柳片放在濃濃的椰奶香混著青辣椒還有羅勒的香氣，帶點微微辣，會讓人忍不住多吃幾碗飯

打拋雞（可調） $300
我吃泰式料理的時候，一定必點打拋，打拋是泰式料理的靈魂啊～撲鼻而來的是檸檬葉的香氣，雞肉炒的軟嫩，混著細細的辣椒末，鹹香辣嫩，再吃一口小番茄酸甜解了口中的辣，每次只要有這道菜，我都吃好幾碗飯 店家很貼心，可以調整辣度，喜歡吃辣的朋友們，我建議可以維持店裡搭配的辣度，味道辣度剛剛好

檸檬清蒸魚 $480
上桌時，鱸魚泡在滿滿的湯汁裡，魚肉鮮美，帶著淡淡的檸檬香，微微的酸，搭配著蒜的香，把魚肉的甜整個提了出來！連小朋友都愛吃

泰國香米飯 $30/碗
粒粒分明的泰國香米飯，搭配著我們點的每樣菜，都是絕配啊！

? 泰式奶茶 $100
濃郁的茶香混著濃濃的煉乳，完成了一杯甜入心的泰式奶茶
? 綠精靈蘇打$140
帶有一點青檸香氣的彈珠汽水，解了菜的酸辣
? 蝶豆花米克 $140
蝶豆花藍藍的顏色，搭配著豆奶，這杯比較適合眼睛喝
? 曼谷美祿 $98
麥芽香的巧克力飲品，喜歡甜食飲品的可以點這杯～
? 水蜜桃冰茶 $120
喝起來比較像是坊間的水蜜桃紅茶的感覺
想喝點解辣的，這杯也推薦

以上的料理
除了雞肉以外還有牛肉可以選，
喜歡吃牛肉的，不妨可以試試牛肉口味的
口感會更驚喜唷！

紅舍泰式料理比較偏向正宗的泰式料理，
也有因應台灣人的口味略加調整
很適合家人聚會，朋友聚餐，情侶約會
推薦給大家

高雄 紅舍義大店

口味還不錯的泰式料理，辣度幾乎都可以調整，菜色選擇也比較多樣化。菜色大部分為酸甜口，不會太鹹，月亮蝦餅脆脆的很好吃，只是椒麻雞口味真的酸辣麻同在，個人感覺起來更像是一道川菜而不是泰國口味。

菜色份量也都不小，適合多人聚餐！

朋友推薦特地來吃
推推幾道個人喜歡的料理
1. 打拋牛肉
真的很香很下飯，請廚師做小辣的~
辣的剛剛好很香
2. 吃泰式一定要點的月亮蝦餅
咬下去滿滿的蝦仁香 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 又酥又脆超愛的
沾醬偏甜我沒有沾很多
3. 椒鹽松阪豬
聽名字就很好吃的感覺，肉不柴沾醬很香很下飯
4. 涼拌海鮮 也很不錯
有花枝有蝦，可是對我來說比較辣一點

建議喝喝店裡的泰式奶茶!
今天是平日人比較少環境很乾淨衛生適合聚餐，
以上。

沒有瓦城這麼貴可是我覺得一樣好吃！
炒飯有夠銷魂的啦！
雞腿排外酥內嫩也很難忘
服務態度也超好喔！
我們點的沒有一道菜是不喜歡吃的喔！
大推大推