1300玩藝Space

年初五來一趟~藝術與美食的饗宴！
1300藝術中心~法式無菜單料理，
白色瓷盤擺放美食~質感更上一層！
每一道菜，由專人解說~讚！
餐後由專人導覽~參觀博物館，
每一件作品皆是工藝與藝術結合。
1300的精神：台灣技術之~傳承。
註1. 每一個餐盤，比餐費貴很多，
怕打破小心的吃，動作變優雅了。
註2. 停車方便，有室內停車場。

極致白瓷藝術臻品
高雄在地的1300，是個可以令高雄人感到驕傲的地方，它所生產的白瓷，連法國Chanel專賣店也買的到，品質與藝術美感不輸給任何國際知名的陶瓷品牌。
餐廳的設計裝置，完全都是以白瓷作品為主，無一處不藝術，任一細節都能感受到業者對藝術與美感的講究堅持。在此環境下用餐，不僅滿足口腹，更是視覺極高享受。

原本以為是普通的瓷器工廠，但進去才知道是堅持台灣製造的白瓷藝術品創作公司，除了有詳細的解說導覽之外，更讓人驚豔的是餐點「異常地」講究，可能是我在南台灣目前吃到用料最好的，1000 元上下包含前菜 + 沙拉 + 湯 + 主菜 + 甜點 + 飲料，光主菜品質換算可能就超過 600，還有飲料的蕎麥茶香氣濃厚到難以置信，喜歡吃高級餐點的人可以試看看。需要注意的是平時沒有對外開放，採前一天預約制，八人才開桌。

空間不是很大，剛進去會有驚艷的感覺，但整體氛圍還是以商業掛帥（推銷產品，邀入會），餐點價位與質感落差大，感覺就像微波食物擺盤，反應之後，只說剛好主廚休假（主人都說對餐點也不滿意），點餐時應告知才是，客人自會選擇購票參觀不用餐，服務待提升。

2017/10/19
沒想到，進餐廳後，內裝的設計美感，有種難得遇見的驚艷，有點奢華，卻很親切，服務員來和我們介紹1300的品牌故事。我們非常了解，在台灣做品牌，除了非常燒錢，還很燒時間，如果沒有過人的堅持和意志，是玩不起這壓力極大的遊戲！1300堅持要走自己的路，即使Dior已經相中，想讓他們成為代工廠，但他們還是堅持要在作品的Dior前方，打上1300的Logo, 這真是令人激賞，祝福1300，能開創出成功的未來進到如此美麗的餐廳，餐點會如何設計呢？
當然，盤子和食材必要有溫度的對話，前菜華舞雀屏盤，沙拉夏耀晴盤，南瓜湯的愛心雲朵盤，主食的碟花盤，看看圖，你可以想像其中的情節嗎？
謝謝朋友帶我到這在地人的私房餐廳，享受美好的盛宴，用精緻的器皿搭和簡單沒有過度的料理，沒有喝酒，但我已醉在這如皇宮般的氛圍中~~

+入門有專人接待，瓷器與餐點結合氛圍滿分，適合談正事 餐點處理別緻，環境反應價格，在台北可能沒上千塊沒法經營 -主業應該是賣藝術品，餐點別緻但是不是完美有缺失，附近為工業區 入口要找 總結氛圍好 餐點中上 價格偏高

聽介紹說餐點都是由主廚親手烹飪，味道獨特好吃而且完全無味素太健康了！雖然套餐一客約一千塊左右，可是一頓飯所使用的碗盤都是上萬元的精品瓷器，感覺就是無超所值了！
環境清幽還有很多藝術品可以欣賞、眼睛還有嘴巴都能享受到藝術品、簡餐套餐都好好吃，有機會會再來：）