十三巷手作壽司

Often, it's a dilemma for me to decide if I want to eat at a busy restaurant that doesn't take a reservation, so long-wait is a necessity, or find one that looks nice&neat that could seat us in within half＆hour.
My sisters they always have restaurant plans weeks if not months ahead. My decades of work life already had enough of planning, scheduling, and on-time requirements to meet. Of course, we've learned that all our lives preparation is the key to success. But, in pleasing my appetite, I choose a relaxed approach or an impromptu one, like what I feel like to eat for tonight.
As I've learned, populated and crowded restaurants don't always equal great food. In Taiwan, they used the expression of “ hitting a land mind” to describe bad dining experience.
This time, this small, Japanese style decorated sushi place was my second visit. That showed I like it there. I've chosen a right day and the right time to go there without waiting outside in the street. It's located on a street without the usual flashy store fronts. Its store front colorful banner and Japanese appearance were waving at us when we just turned the street cornor.
I didn't have the desire to compare their food taste to other high-end, top notched Sushi restaurant that each of their serving plate be arranged and decorated up to the hilt. (I bet you don't always eat those raw Orchids or Rosemary that come with the plate.) Because we were getting a satisfied Japanese style meal in a not-so-fancy but comfy and warm dining room at their reasonable menu prices. Or you may sit at the sushi bar to exchange some pleasant conversations with the chef.

乾淨、氛圍好，服務人員很親切，今天點了鮪魚跟鮭魚丼飯，看起來不大碗，但吃起來卻很飽，綜合生魚片蠻有厚度的，不是薄薄的一片，唐揚雞很酥脆，沒有油耗味，現炸，入口還有點燙口，不乾柴，有湯汁，可惜吃完丼飯之後就吃不下了，打包回家當晚餐，還想吃吃看其他料理，會在二訪。

店內用餐氣氛很好 環境乾淨
食材新鮮 醋飯也是我喜歡的彈性
價格部分也很平價 服務很有溫度
騎車比較方便 開車要停大馬路再走進來兩分鐘
是不錯 也很理想的餐廳（ 很推薦）

午仔魚飯350好吃很嫩 師傅烤的剛剛好
對很挑 不愛臭味跟乾 但飯好大碗
隱藏版250的比目魚份量較少 但也不錯味增湯料好多

人好多 還好2個人坐吧台 一直有人在排隊
要來之前要訂位 服務員態度親切有禮貌
在巷子裡. 有機會在回訪

熟食套餐250（含茶碗蒸、味增湯）
有幾項海帶、黑豆當料我覺得不太行
對我來說有點不搭，但了解海鮮的話價格可能更高? ）
烤雞丼飯 120 （+20有味增湯）
上面該有的配料都有，飯量蠻多的

另外加點炙燒玉子燒45（推薦）
位子偏小，不收服務費

記得上一次來吃是去年
今天，8月31日，讓我很失望
土瓶蒸感覺就是菜湯，山藥細線的洋蔥過多，洋蔥太搶味，醋飯的味道沒有醋味
是換人了嗎？還是⋯⋯可能是我太挑剔吧！

根據Google評論而來，雖很忙碌，但店員依舊親切招呼、點單~
個個依自己的律動手把手地工作著，但彼此的眼神，仍遮不住口罩下的微笑~
深深被這氛圍吸引著~
建議菜單上鮭魚商品旁標註時價，或將當日售價貼在旁邊~家裡的老人&小孩都稱讚好吃~
不虛此行~

慕名而來，但跟預期有落差。可能因為在公寓一樓，也比較老舊，冷氣不是很涼。壽司的價格屬於中間價位，不是太高，落在兩貫40-100左右，視食材而定。米飯是偏軟偏黏的那種，不是我愛的口感。訂餐使用app，算是有效率，也減少錯誤率。但服務態度一般，尤其當天要離開時剛好一群應該是老闆朋友的走進來，因為進門吧台前的走道已經很窄，一群人就打招呼卡在通道上，也不會顧及是否擋到客人通行，這一點感覺非常差

用Uber eats叫外送，兩個人吃了1000出頭，但很好吃耶！
可樂餅炸的很脆而且不會很油，很好吃！！推薦大家點
還有炙燒玉子燒壽司也必點！好像有撒一點焦糖（？）之類的東西 吃起來脆脆甜甜的超酷的
茶碗蒸料狠多 就正常發揮 蠻划算
其他握壽司也都不錯吃～都沒有踩雷
會再叫的店

店家態度有點冷冷的，價位本身算是偏小貴，醬油部分也給的很小氣，雖然基本上大家都知道鮭魚本身因為戰爭關係價格較高，但是菜單沒有更改或註明，只在最後畫完後才說鮭魚是實價，報價與菜單上價格差異頗大的，這感覺不是很好，會建議店家可以考慮在菜單上直接註明實價或者是貼在玻璃上。口味來說. 個人是覺得不合自己的口味，唯一覺得比較好吃的可能只有豪華海鮮丼飯，其他真的是soso

給四星真的是給以前的一份懷念
以致燒海鮮丼為例，以前炙燒鮭魚的那種油酯感跟一點點比目魚搭配的那種入口即化的感覺，在最近幾次吃的時候已經完全不見了，我可以理解價錢變貴，但在這個項目上貴了四十塊後卻變難吃真的很難令人接受。
還有壽司醬料的精華之一，芥末吃下去整個只有嗆味沒有芥末的味道！
另外針對店員其實去店內光顧的幾次都有些感受不到店員的專業感有時候，時間的掌握也待加強。
希望店家不要越做越差了⋯⋯

單價偏高但合理，味道很棒，炙燒招牌，炙燒比目魚跟生鮭魚水平非常高，鮭魚油花漂亮，口感濃郁，香氣四溢比起炙燒生的更對我口味，炙燒比目魚入口即化，包覆米飯溢出餘香，親子鮭魚很精緻亮眼，海膽軍艦用料實在，店員很有趣，店狗可愛加分，缺點大概是什麼都想吃荷包會瘦，湯品普通。

鮭魚生魚片cp值很高～7片才$170！
而且油花分佈的很棒～～
細卷很超值，鰻魚細卷切成6小捲才$120，超讚～～
炙燒玉子燒壽司很特別！脆脆的焦糖搭著吃口感很酷～味道像是在吃布丁一樣，喜歡！
今日MVP絕對是炙燒比目魚側緣
入口即化實在是太喜歡了！
另外還有茶碗蒸！！！裡面的料超級多！
柳松菇、蟹肉棒、蛤蜊、鮭魚肉！這樣一個超佛才$45
客人很多，外帶內用都很多人，建議內用要先打電話來預約！
以後一定會常來～～～～～
下次要試試隱藏版的明太子鮭魚

飯沒有粒粒分明、偏黏、沒有和生魚片味道融在一起
但是價格很便宜
適合吃粗飽
茶碗蒸一般般
上菜速度很快
店裡有一隻可愛的科基
網友點餐很方便

買B餐套餐壽司 900元

並非如上則回應「櫃檯人員有吿知鮭魚時價較貴，會更換其他品項」
事實上是我在電話中先詢問的！
我看著網路菜單 逐一品項問著那位小姐是不是有上面的生魚片內容 唸到鮭魚的時候她才告訴我時價很貴會更換
我也接受 東西好吃我覺得無妨
但事實上東西就是不好吃
我覺得身為店家如果看到負評只會回嗆客人 不能接受客人的意見
並沒有進步空間。

一次店謝謝