壽司.壽司一番技

打電話去詢問是否能外帶，店員非常親切告知沒問題～
點手捲時，店員也很細心告知因為外帶的關係海苔可能不會脆脆的～
店內師傅手速也很快，一下子就把壽司做好了
到店內取壽司時候，店員讓我感受到服務業的熱忱?
希望奧客不要來破壞這位帥哥店員的熱忱～～～

喔對！壽司很好吃！也很新鮮喔！

Everyone was very friendly and the fish slices were generously sized. They have an English menu if you can’t read Chinese. They even showed me how to find the kitchen supply shop in Kaohsiung where they bought their excellent chopsticks (for those wondering it is callled Jenminyon on Wufu 4th Road).

點了兩份經濟套餐一份$420
兩份這樣$840+一成服務費=$924

被招待一份「海帶芽加洋蔥」（有加和風醬在裡面酸酸的 我很喜歡）非常開胃️

套餐
第一樣是：「海帶芽加小捲」&「梅子醋」
第二樣是：「生魚片（旗魚 鮭魚 鮪魚）」
第三樣是：「鯖魚」（完全沒有刺 非常好吃）
第四樣是：「壽司」每一樣都非常好吃️！玉子燒的雞蛋非常好吃

第五樣是：「味增湯」
最後面有放影片可以看看料有什麼 真的非常豐富 個人非常非常喜歡
裡面的料非常多！魚肉非常嫩 單點只有$45
我覺得非常划算～很值得嘗試！

第六樣是：「紅豆湯? 」甜點 不會到很死甜 味道剛剛好

兩個人吃完都覺得蠻飽的！後面有放一些外面店門口的照片

會回來再吃的店！服務態度真的很好

第一次吃，用餐體驗很差，位子少我知道，打電話過去說明有剩位子，你跟我說提早來，也留了電話訂位，我提早來了，你卻說有人定了，所以一位用餐不是客人，不配訂位？等用餐就算了，快到的時候，想吃的東西你跟我說前面客人點完了，才剛營業耶，備料會不會太少，我來吃心酸嗎
三個星我給食物，青魽是真的好吃，但沒吃到魚肚，不開心，味增湯建議點鮮魚，普通的真的很普通，豆腐也沒幾塊，更不是海帶芽而是海苔，糟糕的用餐體驗

建議先預定位置！
很幸運來的時候剛好店內還有空位
圖片點的是套餐
梅子醋酸v酸v 很喜歡?
生魚片也很新鮮
鮪魚意外的讓我這個鮭魚派覺得很可以
小卷也是超鮮甜
烤魚搭配薑片味道更上一層樓
隱藏在Costco 對面的優質日料！

週六四人前往用餐（店內座位少建議事先訂位）
餐點部分：
炙燒系列都不錯（只有比目魚吃不太習慣
軟殼蟹、天婦羅捲炸的很剛好（蠻推薦可以試試的
湯的份量比想像中大碗蠻多的
大概唯一會扣分的部分是野菜沙拉的菜量很少（反而水果佔的比例有點多

雖然整體服務不差，加茶水和收盤也很勤
不過壽司沒有提供芥末必須自己要，還有其中一位服務人員的態度有點讓人感覺不耐煩，小小影響用餐心情

因為整體用餐一人約600（含服務費）其實不便宜
會覺得還可以有更好的空間

This place is phenomenal. Great sushi, fresh ingredients, and staff was accommodating to a lot of allergy requests. Definitely will be coming back. Spider roll and seafood salad was really good.

Been my favorite sushi place in this neighborhood.

They have the best tasting Miso, shrimp rolls, fruit & veggie roll (it sounds odd but so refreshing, light, flavorful) and fresh fishes!

English menu available upon asking

One or two waiter speaks English but limited.

Service is high quality. Always feel welcomed.

服務很好，解說介紹詳細
對於初次進去的客人，非常適合
因為可能對於沒吃過的東西不會點
經過介紹就會嘗鮮，真的新鮮好吃
吃很飽，下次不能吃這麼飽，痛苦XDD

很低調的壽司店，沒預約的話容易沒位子坐。醋飯非常棒，米粒的Q度、溫度、黏性、味道都恰如其分，唯一比較不習慣的是醋的酸味有點強，但還是很順口。

最喜歡起司煙燻鮭魚花捲，6片才$200，非常划算，鮮魚味噌湯也是必點！

品質和服務很優，收盤快維持桌面整潔
1. 鯖魚一夜乾：超推薦！魚肉緊實完全沒腥味，調味不死鹹。
2. 軟殼蟹沙拉：外酥內嫩。
3. 大蝦蘆筍手捲：蝦新鮮海苔脆，手捲裡有包壽司飯。
4. 醬燒比目魚鰭邊握壽司：跟炙比目魚鰭邊握壽司相比，“醬燒”較合胃口，“炙”太過肥美。
5. 炙比目魚鰭邊握壽司：油脂驚人。
6. 福袋：中規中矩豆皮壽司。

生魚片很厚實 鮮美 沒有異味或出水狀況
師傅刀工利落
每一口魚肉在口中咀嚼 很讓人放心
不會害怕可能會滲出其它味道

軟殼蟹沒有蟹殼油炸過後的香味
會衝出很濃的麵粉味
不知道為何
本來我都會單吃蟹的 但這道我要配醬吃
這醬很普通
沾著吃其實沒為食材帶出什麽風味

因為是沙拉 旁邊的生菜
調味遠勝過蟹本身 還滿讓人訝異的
好像是日式醬油調出來的味道
很淡雅
讓生菜吃起來沒有生味 還有烘托效果
就像食材加一點鹽調味
更帶出食材本身的風味一樣

握壽司的米飯很小一球
覺得可愛 醋味不重
建議每一顆搭旁邊的醃薑片食用 很爽口

師傅的手藝很輕巧 食物的風格
讓人覺得視覺跟味覺都很恰如其份

現場服務不囉嗦 很安靜
不會像有些日式店
刻意用日文口號
營造出很吵雜不堪的熱鬧假像

整體上 很讓人享受