江西傳藝

推啊！服務態度超級好的，剛進去時候就開始幫忙安排詢問客人要內用還是外帶，讓整體餐廳空間非常流暢的控制。
至於食物上外省手工麵，麵條超級好吃且不沾黏，麵條非常分明非常好吃。豬肉乾麵超級推薦，淋上麻醬的香氣配上麵條的口感真的很好吃，非常值得來一碗，而且還會附贈清湯可以喝。

牛肉麵也是相當有特色的味道，有中藥材的湯頭感與外面相比非常多，外面湯頭紅燒都非常死鹹，這裡主打另種不同獨特的風味
非常好吃，搭配著自己店內的寬麵條。
滷味的味道也是滷的恰到好處，滷牛腱也是（也非常搶手），這裡的拌菜食物都是相當推薦值得吃。
在這樣的一間麵店竟然還有自己的停車場 ，非常高興，此區非常難停車而且車道狹小，缺點就只是人太多而已!

大推！手工麵條吸附乾麵麻醬很滑順好吃、鹹淡適中一口接一口，附湯不含味精喝起來很舒服。牛肉湯麵140含4大塊肉有誠意，中藥湯頭好喝。小菜選擇多且價格合理。人潮很多～領菜單候位，排到點餐時也差不多等到位子，大約20分鐘。環境舒適，對面有附停車場。

看到店內的歷史沿革也肯定老闆的努力。
店內裝潢走懷舊風情，餐點很美味，喜愛味道重的朋友們會覺得很對味。
麵點湯頭好喝牛肉大塊，榨菜肉絲湯用料豐富。麵條口感適中。通常湯頭好那麼麵就可以吃了
店員服務也很好，很有條理速度也快。
整體來說十分推薦這家美食

人氣很高，座無虛席、一位難求的店，口味偏重。人氣商品是豬肉乾麵，可惜我點的是牛肉麵，價位以南部來說稍高。口味對南部來說應該還好，北部人如我覺得有點負擔。
不過整體來說是不錯的。
我點的牛肉麵牛肉夠軟嫩，但小份140以南部來說頗高。麵體普通，跟印象中的外省手工麵條不一樣。

8/8號（禮拜二）的晚上6.30左右，女櫃檯服務生服務態度差，如果有負分我會給負分，如果是假日巔峰時段，可以理解，因為真的很多人，但今天的情況是人並沒有很多，女服務生說的我沒聽清楚，然後女服務生用態度非常差的口氣再跟我說一次，我不太懂為什麼我去消費，也不是當奧客，只是沒聽清楚而已，還要被一個人莫名其妙的兇，服務態度差已經不是第一次了，希望可以向貴店的某一個男店員一樣，雖然不是說服務多好還是怎樣，但至少口氣不差。
服務：0
食物：3
氣氛：1

午餐點了豬肉湯麵，地瓜葉，魯味（海帶、豬耳朵、豆干、雞肝、粉腸），麵軟硬適中，豬肉係魯過切薄片，麵湯也好喝，地爪葉很好吃，魯味拼盤也Ok用餐環境整潔，洗手間未進去使用不知狀況，對街有專用停車場很方便，只顧聊天忘了拍照。

餐點極為美味，價格也十分合理，並設有專用停車場，停車方便沒壓力。但有一個大問題：店內空間太過狹小擁擠，而排隊的地方就在座位間，常造成送餐麻煩以及顧客的困擾，動線因空間受限而雜亂。建議可以考慮拓展一下店面大小，或是重新安排一下座位劃分，但請一定要維持一貫的好風味，畢竟這是我每次回南部都一定會光顧的地方

招牌豬肉乾麵. 可加店家自製辣椒醬. 麵條吸附麻醬與辣椒醬. 順口好吃. 可惜的是肉片乾柴
小菜-炒丁香. 品質不一. 根本沒入味. 與3-4年前吃的味道差太多. 越來越難吃. 以後不會再點這道小菜.
牛肉麵的牛肉塊. 沒有花時間熬煮. 要咬很久. 硬+柴
常光顧的店家之一. 希望店家能多加改善. 越來越失望

現在外帶湯麵食，店家基本上都會把麵分開裝，何況是打電話點餐不是人在現場等，客人有說何時到，但如果遇到無法控制的交通狀況及取餐到回家食用的路程要多久，怎麼會放在一起，讓麵有可能糊掉的情況發生，還跟我說放在一起麵比較入湯汁，有些客人喜歡吃比較爛，真是……
我想說不用特別交代，應該都有這樣的常識，是我的錯造成這樣的情況。

覺得食物一般，同價格可以找到更好的店！
然後店員從帶位開始就蠻隨便的，一下說這個座位可以坐，一下叫我們等另一個店員安排，坐下去又說不確定，我們就在位子上站著等店員，但明明就是空桌沒人坐，那個時段也沒有客人一直進來，當下真的黑人問號？

點餐的時候有加點滷味，總共提醒了兩次，店員還說好，結果送餐時沒有加點的那份滷味，詢問其他店員後得到的答案是價格沒有算，直接幫你點新的然後付錢，如果不滿意叫結帳的先生來算給我們看，請問這要怎麼算，滷味價格並沒有公開，明細上也沒寫，所以要拿回去重新秤嗎？那如果點餐的先生沒加滷味，為什麼要回好呢？

這樣是不是夾的每份菜都要確認價格，是不是要一直重複餐點直到完全正確為止，不然詢問了反而變成是客人的問題？因為沒有確認第三次，所以活該被白眼？總之不會在踏進貴店，免得花錢找氣受！

先來個總結！以後再也不踏進這家店了！
店員非常的不禮貌！

點完滷味結帳時候有特別提醒說要一份豆皮，結帳員也表示說好。
後續上菜的時候發現沒有豆皮，我就請店員來看一下，後續來了另一位店員來解釋。

員：剛剛結帳的人沒有算到豆皮的錢，你們還需要嗎？
我：我怎麼知道他有沒有算到？
（反正各處的滷味都是店員自己算也不會有明細表，所以我大概知道這不會有結果，因為畢竟結帳的店員有回應說好）
員：不然我請他出來算給你看
（這邊還先白眼我⋯⋯，當下差點翻臉走人）
我：你們這個有些都是秤重算價格的這是要怎麼重算！而且客人這麼多妳怎麼有把握他沒算到價格！
員：（一臉沒有要誠心解決問題的樣子）對啊！所以用秤的就是會有疑問，如果你要的話我再幫你加點！
我：（已經無言到一個極致）所以妳還是不知道他有沒有算到嘛！算了～妳走吧～

我自己還算蠻常來吃這家店的，只是沒想到今天讓我徹底的失望了～
我看應該也沒有員工教育訓練吧！
今天根本就不是想要去凹一塊豆皮，我都結帳四百多了有差妳那一份錢嗎？
真的是非常糟糕的用餐體驗！

以後也不會推薦朋友來吃了！

餐點主要有兩個優點：第一個就是高品質，主廚非常的細心，連麵條的長度都幫你算好了。第二個是風味，湯頭與肉非常的濃郁、鮮嫩多汁。總結以上的兩點，再將其與價格比較後，乃非常高cp值的，適合常去的店家。

每次來都吃豬肉湯麵，湯真的很好喝且不油膩！
這次選擇牛肉麵嚐鮮，湯一樣保持高水準。很好喝！牛肉很大塊，口感偏脆有咬勁。手工麵很香、滑順，吸收飽滿湯汁後很美味！
小菜非常多樣化，常點的海帶、豆乾、樓梯、滷蛋都很不錯！自製毒辣很香，喜歡吃辣的可以試試看！

仁武三寶之一的-
「江西傳藝-風味外省麵」
無論平日假日裡，
店內總是人潮滿滿，
甚至還要等桌座位。

「豬肉乾麵」
乾麵為店內招牌，
麻醬的調味很好吃，
味道很順口不會太強烈，
對於不大喜歡一般麻醬的我，
也還滿喜歡這麻醬的調味感，
麵條不會過細吃起來剛好，
豬肉一片片擺盤在上頭，
也許我比較重鹹覺得肉味清淡，
還是沾了辣豆瓣醬吃

「牛肉湯麵有肉」
很喜歡牛肉湯頭，
很特別的中藥入味？
但不是苦苦的感覺
喝了好幾口好好喝唷～
牛肉非常大塊帶筋很棒

在對面有停車場，車為不多唷！
到店面點餐要排隊，由服務員幫你劃位等待，點餐完還需要等待叫位唷！
餐廳內麵食不錯吃！
推薦，豬肉麵，牛肉麵，餛飩麵。
他的毒辣辣椒不錯唷！喜歡吃辣的可以嘗嘗。
需等待~
用餐時間人會非常多。
推薦+1

麵條口感不如以前，現麵煮太軟醬汁也不夠，倒至吃到最後乾乾的！
鹵味確實好吃但太貴也沒標價，任由服務員算價格
燙青菜竟也漲價45元
以上是我和家人（107-5-12日）去吃的心得