藍記小館

訂位要先付訂金，不方便。
餐點不值其價格，有點失望，還收一成服務費，而且有些餐不是一人一份，是分享盤。
這樣高價位，咖啡飲料還要補差價…
不道地義大利餐點，是符合台灣人口味的混國西餐。吃完全身油煙雜味。

我在想可能是因為有過多的期待，所以失望很大，他們說是無菜單料理，他給我最高價是$？？-1350/人 我跟他說那我們要吃好一點，每個人的預算提高到$1500行嗎？然後我也跟他們確認了一下，我們不吃什麼，而且我還有再次確認過說我們不吃豬肉跟海鮮， 整體吃下來覺得價值不到$1500，我們去的時候有三桌客人（包括我們）他上的每道菜，我們三桌都是一模一樣的，我非常的不理解$1500的菜色居然有我們不吃的豬肉跟海鮮然後跟其他桌的菜色一模一樣，我不知道是當天的客人全部都要求$1500的菜色還是他覺得反正我說我要$1500就收$1500即使菜色不到那裡也沒所謂？可是即使剛好那天大家都是要求$1500的菜色也不太應該出現我們要求不吃的海鮮跟豬肉！整個體驗就是覺得被坑了，不值得！所以我不懂為什麼評價那麼高？！圖片上面的東西都是一盤一盤，大家共同分食，而不是一個人一個人的份量，你們可以看一下這樣子我們花了$6600還有加一成服務費！真的是因為出門不想跟人家起爭執，不然真的超生氣‍噢對了$6600就真的只有五道菜（湯是一人一碗）東西真的不難吃，不過就是不值得這個價位，這個應該是歡迎想撒錢的客人? 然後因為是開放式廚房整個空間非常的小，所以出來的話衣服上面也都是食物的味道⋯⋯

義式無菜單料理店，價位有600、900（無牛羊）、1100（牛）、1350可以選擇，需要提前預定，店內座位大約10多個，空間比較小，會有油煙味（坐下時店家有先告知），而且比較擁擠一點，可以聽得到隔壁桌聊天聲音

餐點含有烤麵包+濃湯+飲料+主食+主菜+甜點，主食是海鮮義大利麵（米粒形狀），超級喜歡這道菜，像清炒義大利麵的口味，蟹肉棒新鮮，蛤蜊很大顆。主菜牛肉大約5-7分熟，份量非常多，只是沒有特別驚艷，但還是有一定水準好吃的，甜點則是乳酪蛋糕上層加烤焦糖，酥酥的但不是太愛

建議同桌的可以點不同主菜，這次不知道所以跟朋友都點了牛肉，因此比較沒有變化

餐點都是老闆自己一人現做，一次做好十幾人的份量，所以上菜中間要稍稍等待，但也不會太久，老闆人也很親切，整餐用餐完大約兩小時～～

第一次來，整體還不錯，口味稍鹹但可以調整，餐點順序和品項跟前面幾個月評論差不多，麵包、湯品、米義大利麵、主餐、甜點、飲料，主餐的部分當天松阪豬的豬味有點重，戰俘豬就很不錯，牛肉和鮭魚也ok，最驚豔的就是鴨胸，份量絕對很足夠，男生也可以吃很飽！

店家坐位約10位，強調食材當天採買，料理無油炸，使用進口橄欖油。

*餐前麵包
烤的酥脆沒有額外調味，沾醬清爽帶酸味不是美乃滋。配湯很合適。

*馬鈴薯蔬菜濃湯
只有湯沒有固態的食材，稠度較稀，馬鈴薯跟奶香明顯。

*義式蔬食米食麵
米粒口感QQ的，以菠菜為基底無肉，還有櫛瓜、紅黃椒，大顆蛤蜊多汁新鮮～

*主餐
-戰斧豬
肉質紮實滿嫩的，雖有肥肉但不油膩，鹹度剛剛好。
-牛肉 (4人份)
有三種部位，大部分是瘦肉，熟度應該5分左右。稍微有筋、有肉汁，口感上不太好咀嚼小失望。
-鴨胸
表皮有焦香味，但口味略鹹。
配菜的馬鈴薯有奶油香，口感酥鬆綿密；花椰菜有鹽巴調味；蕃茄是梅子口味，很清爽。

*飲料
只有蜂蜜水/蜂蜜綠兩個選項，可選正常冰/去冰。
蜂蜜味很香，超滿的份量！

*85%生巧克力塔
塔皮酥脆，頂部的巧克力粉容易嗆到，但甜度感覺高於85%

價位：
600、900（沒有牛、羊）、1100（指定吃牛）、1350。過敏跟禁忌要提前跟店家說～

整體而言是適合聚餐的地方，開放式廚房油煙較重，餐點大多不錯但主菜牛肉小失望。服務態度良好，桌面清潔很棒～

麵包跟濃湯、主食米麵、飲品、主餐肉品及飯後甜點
店裡提供四種價位都是上面一整套無菜單料理。
熱熱的麵包有附抹醬（忘記名字但是很好吃）或者沾濃湯一起享用都很好吃
義大利米麵會是整盤端上再自行分食享用，飲品為蜂蜜水或蜂蜜綠茶或者加價改咖啡或拿鐵
肉品依價位會有不同種類（1100的是指定吃牛肉）
非常非常喜歡烤鴨胸，每次訂位都會請店家幫忙準備。
其實來這間店的重點就是肉類！（個人私心
整盤放在一起端上來的視覺享受非常驚艷，還會附上烤菜，這次還有檸檬番茄，解膩又美味。
飯後甜點也都是店家自製，這次的巧克力塔內餡是80%軟巧克再灑上巧克力粉，為晚餐畫一個完美的結尾?

要注意的是店家廚房與餐桌是在同一個空間，可以感受廚師料理食物當下的香味同時也會有些許來不及被抽風抽走的油煙，不喜歡的人可能不適合。
餐點都是現做，不會很快上也不會等太久，一整餐吃完大概也會兩個小時。

店裡小黑板寫著［老闆努力作，客人用心吃］「勿催菜」

餐點份量足～
湯品：義式蔬菜湯好喝，引起大家探討湯品食材
前菜：焗烤丸子～好吃到見底
主餐：梅花牛、鮭魚、松阪豬，松阪豬煎的金黃酥脆加上巴薩米可～好吃不膩
點心：生巧克力塔～濃郁85%巧克力+酥脆餅皮好吃～
期待下次見面!

跟男友去吃過三次，最喜歡義大利米，第一次很驚艷，一次比一次扣分，希望能調整，才有回頭客
希望能調整的部分：
我們其中有一次一人升級牛排，其餘每次都是$600的豬雞主餐，覺得肉份量多，但稍嫌乾硬，尤其霜降豬，希望肉能鮮嫩一些！分量減半也無妨，不然真的是硬吃….

去年和同事一起去用餐~偏義式的無菜單料理
第一次吃到義大利麵做成的米 蒜香橄欖油培根蔬菜米型麵，口感蠻特別的~
牛排也好好吃
_
一整個套餐吃下來真的會飽~
期待下次回高雄再光顧~!

前菜的口味重複性高，主餐肉類部分量多但稍嫌不夠精緻。就這樣價位來說可能會有些失望。很喜歡燉飯和濃湯的味道，紅酒醋非常開胃。整體來說價格跟用料都很實在，份量更是沒得挑剔，讓我佩服的地方是，Naki小館的香料，將海鮮和松板豬肉的腥味完全消除，提出另外一層鮮甜和椒鹽香味。

非常享受的用餐體驗
每一道菜色 都讓我感到滿足
麵包 湯 前菜 主菜 點心 都滿分

更感動的是 老闆一家人一起提供服務
真心推薦給大家！！ 藍記小館！

上網搜尋高雄無菜單料理時，無意間找到的店
一共去過兩次，都是溫馨的家庭聚餐
須先預約並付訂金，預約的時候同時告知要哪一種價位（目前店家已不開放內用，僅提供料理包及外帶服務）
餐點最厲害的地方是，沒有過多繁複的調味，讓人吃得到食材原始單純的鮮美（這點真的是看似簡單，其實不容易啊！）

（照片皆為本人拍攝，請勿偷圖）

無菜單料理，一定要先預約才吃的到喔！ 每一次來都會有不同驚喜
然後第二次來我就自備保鮮盒，因為老闆怕大家餓到，量多到吃不完啊
老闆和闆娘非常親切，很喜歡來這裏吃飯，推推

原本很期待無菜單料理，希望可以驚艷一下，但整體用餐過後覺得滿失望的，整理心得如下：
1. 從頭到尾都是用一個盤子，吃完沙拉居然要用衛生紙擦拭來準備用下一餐點. 我去過這麼多異國料理餐廳，沒一間這樣的. 有的誇張。
2. 前菜到例湯，裡面的料幾乎一模一樣（甜椒、菇、黃瓜、馬鈴薯等）這樣的菜色就算去有機市場買，成本也可以想見吧. 重點是味道普通，米型麵是滿好吃的，可以稱讚一下，但材料就. 不予置評。
3. 主餐是鱸魚煎雞排跟霜降豬，看起來很好吃，但吃起來霜降豬超普通. 重點是大家你一刀我一刀的在沾板上切肉，頓時回到原始人時代.
4. 整體來說，我覺得這餐約3-400元價值，600元來說真的不值，讓我對無菜單料理從此畫上一個叉
5. 請問小小朋友在廚房幫忙，還有隔壁桌小孩在寫功課是怎麼回事！？（這還是有氣氛的異國料理餐廳嗎？）

西式無菜單料理，店內座位少，需預約先付訂金，有價格級距，不吃的食材要先告知溝通。
份量超多！食量小的人建議帶個餐盒去外帶，前菜都是非常非常非常有飽足感的料理，麵包、烤餅、米麵，還沒吃到主餐就已經飽了⋯⋯飯後甜點當天是生巧克力塔，口感比想像中紮實，粉也沒有掉得很誇張，蠻特別的。
整體來說價格跟用料都很實在，份量更是沒得挑剔，唯一口味部份沒有令人特別驚豔或想要再回訪的地方⋯ 算是中規中矩，因此扣一顆星～

無菜單料理主餐是戰斧豬排跟雞腿排，其他配菜蛤蠣青醬義大利麵（米粒外觀）肉丸馬鈴薯泥 甜菜根玉米湯 麵包塗青醬奶油 甜點提拉米蘇蛋塔（自取名稱）黑咖啡，菜單設計上澱粉類覺得過量，來兩次主餐都吃不完必須外帶⋯⋯

無菜單料理～有分三種價位，不吃牛要提前告知哦！
餐廳內小而精巧、舒適溫馨
聚會或是慶生都很適合，當天因為在訂位協商時我們配合店家提前一天，所以還特地送了我們水果酒️
開放式廚房所以在料理的時候都能看到，味道撲鼻增加食慾
整體都很讚餐後甜點提拉米蘇（慕斯）超好吃的！
會再找機會去吃～一定要提前預約哦！

小而精緻美的Bistro小館裝潢，搭上Sidsel Storm的爵士情調，還有細緻的服務，來到這裡不僅迷人而且溫馨！光是氣氛就給予滿分的認同～餐點更是一絕，從焗烤黃瓜佐土豆泥，到這次選的豬＆雞主菜及最後像是蛋塔的甜點都非常美味及滿意。值得大力推薦且再光顧！

Food and service are great. The main dish are combined with beef, fish, pork and vary vegetables. The best part is the pork. It is tender, juicy and without knowing it's a pork.

整體而言蠻不錯的, 份量也不少, 看起來像燉飯的義大利麵很香又好吃, 自製的甜點-藍記奶油乳酪巧克力派, 蠻特別的, 很好吃.

義式無菜單料理, 店家座位不多, 記得要先訂位