酒吞日本料理

這次體驗非常不佳。我們四位來吃選擇無菜單料理。因為每個人預算不一樣。我朋友只想要吃2280的套餐。但我想要點3800的套餐。他們現在居然改成要統一套餐價格。這已經是我吃過無菜單日料很荒唐的規定了。更扯的來了。因為其中一位朋友不吃生魚片跟牛肉。然後變成我們全部的人都吃炙燒跟熟食炸物。難道為了主廚方便出餐 就這樣罔顧客人用餐體驗嗎？ 這樣的價格幫客人精心配菜本來就是做餐飲的責任。而且他們配的菜色至少也要匹配上這樣的價位。有一道菜也挺荒唐的。就是蝦壽司 上來只有蝦頭蝦腦跟飯。身體不見了。我們都對這道菜有點傻眼。他們為了方便主廚出品而要客人照單全收。另外整家店就我們四位用餐。如果有其他客人或者客人很多 我也能理解。請問就我們四位客人有很難配菜嗎？我真的一度懷疑我是在吃居酒屋不是無菜單料理。

9/13星期二去，全場空的只有我們兩人，說到貨日是星期三所以要點什麼生魚片都沒貨，吧檯師傅自顧自的就說要自己配壽司給我們也沒說是什麼食材，我們立刻拒絕，生魚片只好讓師傅自己配，端出來也是鮪魚、透抽、旗魚、、、連鮭魚都沒有總共不超過10片，然後還是凍太久魚肉已經出現毛邊狀的現象，烤出來的雞肉上桌還沒吃光是廚房切塊就解體不成塊狀，當下立刻取消未上桌的餐點，結果生魚片要價2690、烤雞串360! 加上其它已上桌的小點共計4719元，耗時不到半小時離開! 我這才明白為什麼都沒客人! 久久消費此店一次已行之多年，但此回是最驚嚇我的一次，再也不會回頭此店! 多年前的好口碑完全不復存在。

點了12貫豪華握壽司$1580，這次感覺沒到那個價值，還有好幾貫都一樣的（照片少兩貫烏賊），這個價位吃無菜單料理應該也不會出現一樣的吧？之前來吃10貫豪華握壽司$1280 食材比較好，不過主廚說換了！
和牛好吃，配的蒜酥有油耗味也軟掉了，吃到最後流汗，冷氣要再加強。

店名不變
背後大老闆不變

變的是菜色與環境
一進門就聞到煙味
進了包廂煙味更重
是樓上的「其他店」小姐在抽煙

食材很好，雖然換了師傅，仍是美味可口的

但這樣的用餐環境，令人卻步

高價格高享受，好吃到難以言喻，充滿味蕾的衝擊的一頓飯。

不知道點什麼，什麼都想吃，猶豫不決後乾脆點套餐
每樣東西都好吃，很可惜握壽司的米飯，個人覺得會黏牙，師傅有說剛拆新米，個人感受問題。
太多菜了部分忘記拍，鱈魚白子味增湯食材新鮮
一家藏在巷弄的居酒屋，位置不多，建議還是要訂位

很久沒有吃到肉質鮮甜的七彩龍蝦，不管是sashimi, 龍蝦天婦羅，或是最後的赤味噌龍蝦湯，都是完美的料理。伊比利黑豬肉料理也很棒！相當厲害