鷺足挽肉

可惜員工訓練不足
當場聽到老闆跟員工說：
電鍋裡的飯不能保溫太久不然會乾掉
結果真的有點乾

漢堡排滿紮實的
不過450元對胃口大的人比較划算
因為湯/飯都是可以續的

不用特地來吃 吃這種東西 其實還是需要跟我們講一下提供的小菜跟配料怎麼使用，目的是什麼？ 建議的吃法等等。可是完全沒有，飯、小菜、味噌湯可以續, 也應該先跟客人提一下. 另外讓我比較傻眼的是，漢堡排總共有兩塊，我是第一次碰到一塊一塊上的，因為在別家都是兩塊一起來。呼應前面的問題，也是該跟客人提一下。另外是漢堡排本身偏乾 肉腥味滿重的。

主食漢堡肉個人給95分，很紮實也很好吃！不輸日本的名店！氣氛也相當不錯
但白飯聞起來是用台灣米 不是日本米，稍些可惜。
味增湯一開始送的第一碗是溫的 不是熱的！之後有看老闆再重新熱 才又續加了一碗熱湯
一份定食$450（兩塊漢堡肉+白飯+味增湯+生雞蛋）我認為不算便宜，若服務人員再多加強仔細一點（例如裝湯可以摸碗的下方 而不是碗的邊緣，送湯時可以直接放到客人定點 而不是用推的 因為湯也不燙啊！）把其它附加的條件再做好一些 會有更多回流客！好吃的東西期待高朋滿座！

吃起來一般沒有日本的那麼好吃，四點半左右到還尚未營業無人員招呼也無人排隊，到了16: 50左右排滿了人而且都訂好位置到我們的時候也未到營業17: 00卻得等到19: 50後，用餐過程餐點一直漏送，比我們晚到的客人餐點都上齊了，我的白飯和湯品都沒來，我們提早到也提前入座，餐點點完過很久都沒送上，也沒有餐點介紹（醬料，建議都沒有）還是從比我們晚到的客人因為有人招呼才聽到介紹！超級誇張！如果跟其他客人互動比較好我覺得沒關係但是基本該有的介紹還服務還是要維持吧！

我吃到的當下直接爽到迴光返照，除了好吃以外，老闆們還會陪你聊天打屁不會無聊，除了一百分還是一百分！
要來的真的要趕快！能吃一次是一次，一試就成老主顧！要不然明年撤掉，要老闆再做就要3000了

整體算是好吃
但不是炭火烤出來的
所以沒有碳香味
肉汁有點不足
但不想吃的整碗濕答答的話
倒是差不多 個人喜歡肉汁多點
醬汁方面
油漬蔥 個人覺得油味不喜歡
其他都不錯
配飯的那個 單賣是真的想買 好吃
只是熱量不低就是了
蛋的品質很好
可以直接打在飯上
淋上他的醬油+類似七味粉
就可以吃一兩碗飯

總結來說
CP值真的還好
因為牛肉沒到那種吃完
會口齒留香的地步
沒有會讓人一直回味
所以 價格讓我覺得偏高
這是讓我覺得可惜的地方

上周五晚上七點到現場，女店員告訴我要等到九點半才有位置問我要不要等，我猶豫一下還是說好。然後等到九點半女店員又說因為飯還在煮要再等20分鐘，我想說已經等了兩個小時半了不差20分鐘，就等！
最後九點五十分回來，他還說現在人很多可能要再等一下，不然就是坐到店外的桌子去！他明明就有登記一本簿子，但那時他怎麼也不拿出來對，然後來跟我說如果不想等可以取消啊！ (等了快三個小時的我聽到這句話已經斷了理智) 一直跟我說他也很忙，我說了一句「關我什麼事」，明顯就是她超接客人，然後也沒有一句道歉也沒有任何補救措施，最後他還跑去找老闆不知道講了什麼，老闆一開始對我也沒好口氣，最後老闆還是請了我飲料叫我別介意！東西好不好吃我已經不care了，只是那個女店員弄得我整個食慾都沒了！一個晚餐被她搞到變宵夜，唉！
漢堡肉烤得偏乾沒肉汁，白飯可能匆匆煮，也很乾，雞蛋跟醬油下去整個吸乾，整體吃下來就是很乾！價位其實偏高，湯跟飯也沒有辦法續！但還是可以去嚐鮮！氣氛算不錯！