鄧師傅功夫菜 青年店

最常吃蹄膀飯，美味
宮保雞丁、三杯雞、燒豆腐、麻婆豆腐、韭黃炒銀牙等等的菜都很推薦
前陣子嘗試吃了一次吳郭魚，魚肉部分部位偏脆口，個人不太適應，並且味道有點腥，不確定是個案還是本來就如此，所以不推薦吳郭魚

東西非常好吃，但人員實在不行，製作便當的女性人員，嚴重不行，一個動作就能完成的事情，她要分三次，她請我選菜，選了豆乾、菜頭、玉米，不是基本配菜要加錢不說，基本配菜是哪幾樣也不說，等要結帳櫃檯才告知，難道我要請你們把菜放回去嗎？看到後面貼人員不足，依我看並非人員不足，是請的人員明顯不合格，能一次做完的事情要分三次，那你請10個來都ㄧ樣。

菜色都是我喜歡的，味道也夠⋯用餐唯一的選擇，8/17去買便當因店家的發票機出問題所以我就離開也沒拿發票，8/20今天再去買便當，竟然拿發票給我⋯好貼心的舉動也還記得我⋯真的很用心的「人情味」

樓上打單人員不識菜色、打單時一直盯著看、有點久、影響用餐；還問我們這是啥菜色⋯樓下人員key 錯單、也不知道哪個菜是我們吃的，強烈建議明細應列出每道菜菜名、而不是只寫60元、80元的菜、要不是我對明細也不知道妳們多收錢、第二次又打錯、竟回我價格一樣沒關係⋯⋯
今天的白飯有點硬、麻婆豆腐有點鹹

店內的廚師及外場大姐們接待客人也是都很親切，菜色不懂都很認真解說

菜色很多樣，每道調味都非常好不太會有過重的情形，價格雖偏高些，但是吃了蠻多年一直都維持著好品質

以前開會吃過幾次便當，印象還不錯，剛好路過就想說吃個晚餐好了。

看菜單時發現有豬腳麵線，這是我童年的回憶啊，果斷點了這道菜。

麵線的部分，比較像陽春麵的湯底加上鹹鹹的肉臊，不會太油，整體是比較淡的口感，麵線本身是好吃的，但是卻不是我記憶中那種用滷豬腳的湯汁澆下去後香甜口的麵線，有點失望。

不過豬腳本身卻依然是非常有水準的好吃，一眼看去，豬腳的表皮就像裹了一層冰糖糖衣，閃耀著動人光澤，甜口的滷汁完全煮透，直到骨頭那股滷香味也沒有減少，一口咬下，軟嫩中帶著Q彈，膠質也十分豐富，這個時候把整盤豬腳倒進麵線裡，再一口麵線配一口豬腳，差不多能吃出個五分回憶中豬腳麵線的味道。

因緣際會走進的店家，進去才知道原來是在地20幾年的老店了。菜色雖然樣式不多，但每一道菜的味道都非常鮮明，鮮脆的青菜，入味軟嫩的肉類，完全不會有每一道吃起來都同一個味的自助餐感。是會再回訪的一家店。

菜餚、湯品、小菜，都在水準之上，尤其喝完湯後的暖胃感

可惜菜品因陳列風格，放久易涼，口感也不如溫熱時，滑嫩好入口，易產生油膩感

吃之前很期待，吃完感覺負擔頗重，連帶年菜的海報也不想拿了QQ

Pretty good buffet with a good variety of veggies that were quite tasty. Very good service and professional staff.

防疫期間，這間店已經很小了，還沒有管制人流進出，也沒有確認客人是否有填寫實聯制才進去餐廳，然後店員抓著每個客人推銷冷凍食品，一推人擠在裡面也沒有保持社交距離，真的去過一次後，疫情期間覺得不敢再去了⋯⋯

色香味俱全的菜色已經讓人必須強忍著才不至於當場流口水，再加上大廚又肯細心的提醒妳要怎麼配跟點菜才能用最合理的價格讓妳都能吃到想吃的所有菜色。讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚讚！

鄧師傅是我從小吃到大的一間店
每一道菜都用心再做 味道真的很棒
沒次必點番茄炒蛋跟花椰菜
不過我很討厭給特定的男性夾菜
沒次都給的很小氣 小小一格竟然塞不滿（如圖
其他人夾菜都是給好給滿（如圖
有看到評論的話麻煩再教育一下
一間高雄頂尖又優秀的店不應該有這樣的水準

鄧師傅的菜色選擇多樣化，算是大眾都能接受的口味，也蠻乾淨衛生的，而且價格透明一目了然，雖然稍微貴了一點，可以說是高級版的自助餐，不過吃的安心。
另外，內用的用餐空間寬敞舒適，服務人員也蠻親切的。

菜好吃，也在水準之上
但是服務人員看到年菜立馬插隊結帳，也沒先講
結帳也一直問會員，就已經說不想集點還問了三四次
結帳也弄錯金額，還是反應才發現
事後結帳完後發現自己插隊要道歉
但把我手上的零錢都退掉️
建議如果平常要吃還是不要過年逢節的時候去買
或者等1-2個月後收銀比較熟練後再買

很多菜單看真的不知道是什麼 但是
只有問一聲 店員再忙也會親切跟你說明還有推薦 選項很多 每次都不知道要吃什麼
但是有一點 ⋯每一道菜都很好吃
很多人推中段的部分 但是腳蹄也很好吃喔

We asked our Airbnb host to reconmend some local food in the area and he told us to come here. We were very pleased. We had 4 small dishes (bamboo, sprouts, braised pork, eggplant) and two soups (bitter melon and ribs and chicken soup). Although the restaurant was simple I can say we had 5 star service. Our waitress was fluent in English and took this job as an emergency job after leaving the Shanghai-la hotel due to recent downward spiral in tourism and hotel bookings. Excellent local friendly service and yummy affordable food!

這是一家帝王級自己點自己喜歡的菜類自助式老饕老字號老歷史餐廳，真正是最有特級色香味全到位超難尋覓的享受好料的好所在，光點菜就花了好長的時間，這一個好吃，那一種更好，這一個也不能不吃，位於青年二路，趕緊上館大開殺戒一番，聽到我的建議是您的口福來了。不必再考慮就直接訂位移駕大啖去也。