名家手工潮州餛飩麵(自強店)

吃過一次，份量很少，這麼小一碗別人食量怎麼樣我不清楚，我43公斤女生是吃不飽，雖然網上評價還算0K但實際口味非常普通，不知道為什麼跟我在廣東潮州吃的完全不一樣？
由於從小家裡飯桌上都是川菜、湘菜、粵菜等菜系，恕我直言，所以無法接受手藝平平還開餐館的店家。

今日晚上去買了一碗餛飩小乾麵加一顆滷蛋及買了一個大陸妹的菜，店家收了我90元我回到家時發現乾麵裡店家忘了加餛飩時，我立刻打電話給店家，店家請我過去拿，誇張的是我過去店家拿餛飩時店家也沒有跟我道歉只是問我說要退錢還是要餛飩，然後另一個店員走了過來說我沒有跟你收餛飩的錢，然後我就跟店家說我買了些什麼你們收了我90元後，店家中有一個店員才跟我說他有印象說那個走過來的店員有講這句話90元之後他們又繼續在爭論這件事情，整個過程讓我很傻眼感覺也不太好，你們店家自己忘了給餛飩就算了連價格也搞的不太清楚也沒有道歉，我從我家再度騎去拿你們忘了給的餛飩就已經不太開心了還遇到搞不清楚狀況不知道在說什麼的店員，真心傻眼，此店家不推。

本來餛飩麵吃一半，結果吃到其中一顆餛飩咬下去整個蟑螂味衝出來，馬上吐到麵湯裡，本想喝湯壓味道，結果連湯都被咬開的餛飩污染充斥著蟑螂味，把餛飩挑起來看一下，裡面有黑點疑似小強的屍塊，原本小聲告訴店家，要離開時竟然聽到員工説我怎那麼幸運，是在供三小，我腸胃炎才剛好，又遇到這麼噁心的事

點乾麵好丸子湯
乾麵大碗50味道是屬於淡的肉燥
吃第一口的時候會稍微有點不太習慣
但之後就不會了！好吃

丸子湯一碗30
不像外面的丸子是小顆且多顆的
是一顆超大顆的魚丸
說真的. 超好吃
吃了會想念
沒吃會懷念
略微不足則是店內環境稍微亂了一點

非常美味，手工製作麵真的不開玩笑的滑順有勁道！整體調味也很剛好，餛飩與肉燥不會鹹或油，清淡但是香味一點都沒有減損。

上菜與服務也滿分，一間店專業重視客人與否看環境整潔即知，這邊舒適通風乾淨，相當不錯

Nice noodle with braised minced pork, perfect serving and Low price!
Remember to order a bowl of Wanton soup, it goes very well with the dry noodles. And another specialty is the BIG size meat ball, must taste it out!
Other chop chop food is not bad!

內用無需填寫菜單，牆上有菜單可以參考，直接到外面向店員點餐即可。
餛飩湯面: 麵條軟硬煮得剛好，本身似乎有點鹹味了；餛飩大小算中等，內餡飽滿，味道有點甜的口感，可能是南部人口味關係，湯頭比較鹹一點，可以味道來說不算差。不過麵條本身會鹹、湯頭調味上也鹹，這樣整體會顯得更鹹一些。
整體來說3.5顆星。

餛飩是主要賣點，大小適宜入口恰到好處。
麵條是店家靈魂，彈性適中不軟爛，乾湯皆宜。
一間認真吃可以吃到撐的小吃麵店。

提示
推薦各類乾麵，湯品額外加點。
餛飩較不建議紅油炒手，其因辣油偏甜不夠颯爽
較不建議外帶餐點，嘗試過外帶麵食，路程約10分鐘。
麵條已經死透了死透了死透了
內用與外帶口感有差異

吃餛飩乾麵-許久未吃到會讓人感到驚嘆的美食，麵的口感十分Q彈，讓人一口接一口，大份小份很夠男女的食量! 吃的很飽又很滿足
紅油抄手大大推! 不太吃辣的我都喜歡上了，不是不辣是有一股難以言喻的回甘 (？) 很香很爽口，意猶未盡，一碗30元4顆，搭配一碗麵就很飽！！對了! 餛飩超飽滿，小碗60我覺得很ok！