霸味薑母鴨

打電話預訂告知前一天再打 前一天打說當場來就好 請問當場客滿是要我們等嗎 誰吃薑母鴨吃一下下的 最後結果訂位只留給給大批的人才能訂 人少怎麼了嗎
已經吃過好幾次 知道店家生意不錯 才打電話訂 薑母鴨大同小異 真的是離家近才吃 又不是非吃不可 不差人數少的客人的生意 很棒

疫情前來吃過，路過見重開，晚上微凉食薑母鴨正好。
兩人內用，未入座已被攔住，說要先點好。外場阿姨態度有點強推。 薑母鴨就像火鍋。基本湯底加一份鴨，另外點其他配菜。習慣先點部分，吃到不夠再加點，不想浪費。
湯頭比以前清啖，一份鴨有6件，$300，鴨頸一截，鴨中翅只有半支，鴨腿尾骨一截。其他三塊帶肉部位。 薑片乾幾片。真的沒有薑母鴨的獨將風味。幾盆配菜，加一支啤酒，$840
不算貴，就是吃不到以前的薑母鴨風味。

漲價及外帶強制點3樣配菜，雖貴很多但能理解生意不易。但最近2次去購買連湯都縮水，跟點菜人員反應，完全不聽客戶說明，ㄧ直打斷我，跳針回答外帶湯都固定，很不耐煩的態度。要點配菜時讓我看一下菜單也不耐煩，叫我自己看桌上的。態度很差！！重點是我4點多去買的，現場零星2桌客戶，外帶只有我1人，完全不用趕作業，點菜人員可以不耐煩成這樣。這家我吃好幾年了，越吃越心冷，結果這次有反應ㄧ樣湯大縮水，另外上次就有發現料也變少，這次更少。這次的經驗叫我別再去了，花錢找氣受。

不可思議的薑母鴨，鴨肉只有一個小碗的量，約5-6塊（切塊但偏小），額外點的凍豆腐，1包50元，只有6塊（厚度為薄的那種，不是厚的）玉米筍一包60，約一支10元，也是小的玉米筍，不知道是左營本身物價就貴？還是每家霸味薑母鴨的用料都這麼不實在？！重點是吃不飽，請問薑母鴨這樣的量是幾人份？2人嗎？扯爆了，物價齊漲，但也貴的太離譜了吧，一次店，不會在光顧了。

很喜歡的薑母鴨店之一，每年冬天必吃店！可惜了，櫃檯的點餐排位阿姨服務態度太差！好在有個小老闆適時出現幫忙排位減低了一下怒火！雖然那位（店老闆娘？）一樣不給位置內用，明明有空位還是不給位置要客人打包回家吃！光是這點就讓家人決定這個冬天就算再想吃薑母鴨也不想再過去這裡吃了！生意很好很忙，但是也該注意一下客人的感受！

One of the more popular ginger duck hotpot places in north Kaohsiung.

Ginger is good for winter as it is supposed to get rid of the coldness in your body.

The soup strikes a good balance of ginger and duck, and it gets tastier as you cook more ingredients with the soup.

I was told I am not supposed to eat the duck, you should just leave them in the soup for the flavour to get out. I must agree after trying a piece which was quite tough.

You will order everything you like before or as you get seated, some ingredients like the must-order duck meatballs they will add to the pot already and some will come on dishes for you to cook. Add-ons can be ordered of course.

They have the 18-day Taiwan beer available if you prefer some crisp beers. You can self serve drinks from the fridge and they will count everything up when you get the bill.

天氣超冷，抱著小孩等了一個小時，
就只因為店員一句話，只有你們等大桌，
等等馬上就輪到你們了，
然後一群客人從後面走過去直接坐上去，
走上去詢問竟然店員回覆他們早就來了，
到底是我聽錯還是眼瞎！
店員態度又差到爆炸！

超級好吃的十幾年老店，料好實在，湯頭非常讚，麵線好吃，吃過這麼多次了沒有踩到雷的品項過！真的很有名常常客滿，人潮滿滿建議一定要事先訂位，才能享受最佳的服務，內外場態度佳，服務品質真的讚，順帶一提，年輕老闆帥，親切專業有禮貌。冷冷冷的天，來上一鍋暖心又暖胃，霸味忠言店就是讚！是我們大家的最愛！薑母鴨唯一支持忠言店喔！

Ginger duck hotpot that will warm you right up inside! I went on a Wednesday night at 5: 45pm and there were already so many people eating in and a lot of people getting takeout. Duck innards were yummy and the garlic sesame oil noodles are a must! No English menu.

我們訂位訂6點，是大學系籃球隊的大隊聚，最少30人，結果到了現場明明才5點50幾分，老闆娘卻說我們的位置給現場客了？還說都是因為我們不接他們的確認電話才這樣做的，試問哪個餐廳如果給訂位會這樣做？如果我們遲到他們打電話確認沒有再給別人就算了，這樣的做生意方式真的不行。害我們將近10個人因為不想等候失去聚餐興致而走人。
事後老闆娘還來找我們理論，一直煩說我們都不接電話，但是這就是一個站不住腳的理論嘛。
室內超級悶熱，還時不時灑水霧幫我們加湯，真的傻眼。送我們桌的麵線少送我們跟他講她還臭臉說有嗎？然後薑母鴨沒有了炭火香，鴨肉也是老得可以，給料超小氣，冷飲又是市面價格快要2倍。完全不推薦，沒有一個優點。
唯一的一個處理方式就是在我們大家都快要吃完才讓臉跟老闆娘一樣臭的服務生送市面價格超便宜的金針菇說是招待，還是一樣量很少。

總結，完全不推，請聰明的你們不要去了。就算沒有訂位糾紛，食物本身還是不怎樣。

原本的炭火都全部沒有了、瓦鍋也消失了 ( •̥́ ˍ •̀ू ) ，有點失望，畢竟味道還是不太一樣。鴨肉的數量不算多，湯喝的出來還是有薑的微辣口感。服務的大姐跟先生態度都很好
但是很可惜的是結帳的阿姨老闆娘，很沒禮貌！在不忙碌的情況下，原本想先詢問總額，然後方便收好錢在一起付帳，但說要去前面才可以知道價格。
禮貌詢問是否可以分開找錢，得到的卻是不理不睬而後又嚷嚷的態度！如果真的打擾或是無法協助，其實您可以好好的說話，沒有不能接受這樣的行為模式。
台灣最棒的是人情味，而不是有名氣就沒禮貌的店家。以後我想我也不會再去了！

沒福氣吃到，店家騙我們說有人結帳叫我們先點，現場有座位可是我們2個人而已不願意給我們座位，等了一陣子沒帶位我們去問是哪一桌結帳了想了解一下進度，最後發現根本沒人結帳，還嫌我們囉嗦，我們只好離開了，可惜了待客之道真的不敢恭維