老牌生炒花枝羹

打電話預訂了三份餐點，電話中態度很差的叫我自己推25分鐘後來拿，我過了半小時到達現場說要領取，居然一份都沒做好，現場又等了二十分鐘，死騙子，那我打電話預定有什麼意義？再也不會來這種無誠信的店家

態度非常不好！跟以前的老老闆差很多 唉！
本來就可受公評
我指的是態度問題
我說的是事實！
點餐沒有流程 跟戴眼鏡的先生點餐 也不理我
說話都用斜眼的 有事？
麻煩你們自己檢討一下 我看到的就是這樣。

左邊那位工讀生態度可以再差一點
問個問題不知道在跩什麼
老牌這個招牌我看幾乎都是被你搞砸的
底下一些留言幾乎都是再講態度
這麼不甘願做就換別間去糟蹋

老闆、老闆娘跟兒子都看了10幾年
再忙再累都不曾這樣過

所謂做生意和氣則生財，店家的東西真的非常好吃，但服務態度輕浮沒耐性，而損失大量的客人 ，吃虧的永遠還是店家，如果換成是店家去買別人的東西，別人一樣對你們臭臉 輕浮 不爽別買的感覺，你們會再去買嗎？

旁邊有停車場機車好停汽車較少位
內用位置在市場算多

可單點羹，也有麵條可選
花枝意麵100+意麵10

很大一盤
要加辣和醋！！沒加會有點清淡

唯一不足的地方是羹的部分勾芡的太濃口感很黏其他都還不錯～

這間老店從小吃到大，以前的美味去哪裡了?
老闆交由兒子料理後品質就開始下滑，現在已經沒有當初吃到的那種美味，以前吃到津津有味，現在覺得還好，從元元心中的五顆心降到3顆心了，羹的味道變的比以前來的酸，花枝也因為物價上漲變少了，說真的…. 現在的110元真的沒有那麼高的cp值，價錢可以貴，可是花枝不能少呀！麵的部分也沒有以前來的好吃，之後應該不會想吃了吧生意也沒有以前來的好…

※老店味道不在，排隊吃的是鄉愁
在右昌從小吃到大，至少是營業30年了吧，過去的老闆都退下來換成兒子，但是老實說味道沒有保留下來。大概七八年前開始會讓第二代炒，那時候可能老闆還在場品質還有控制，後來都是第二代處理的時候，品質下滑的就很嚴重，一點鑊氣都沒有，試過好幾次就放棄了，後來的好幾年不再吃。今天本來想吃另一家比較新的花枝羹但卻沒有營業，才過來這邊再試試看。人潮一樣很多我排了快半小時，拿回家才幾分鐘路程發現羹只是溫的，鑊氣比之前好但是不到第一代的一半功力，加醋加太多酸味太重，米粉過水時間太短，倒出來很硬還能站著，一碗110的價格還要排隊不值得。
時間：2022/4

年輕代接手後，前面兩位小姐姐，態度口氣很不耐煩，這種態度領教了，以前來買都不會，口氣不耐煩態度，如果是自己人經營，建議點餐請外人工作人員，當點餐人員，才不會不耐煩，態度差到我連一顆星都不想給

以前都是我爸媽去買的啊！我自己又沒有買過！知道服務態度這麼差，不會去消費，看完過往的評論，態度不好我不是第一個客人說的，釘子老闆～

你比喻高級餐廳，比不了，請問人家什麼裝潢，花多少錢在品質還有裝潢還有員工教育上，不同性質的餐點，地點，裝潢，完全不能比較，笑死，要這樣的回覆，乾脆不要回，比較好啦，做生意人不用那麼跩
如果覺得自己態度很好，基本上想要顧品質的老闆，絕對不會這樣回覆客人，也會願意聽看看客人的建議，不是全右昌只有一家花枝羹麵

終於懂為什麼站門面的人員，態度會是這樣回答，詢問餐點疑問的客人了，老闆寵的。

祝生意興隆喲～

️ 老牌生炒花枝焿 ️

營業時間: PM 17: 30 ~ PM 00: 00 （週一公休）

地址: 高雄市楠梓區右昌街142號 （屈臣氏斜對面）

老饕推薦：生炒花枝米粉羹 （油麵、意麵、米粉、飯）炒辣+黑醋超好吃️️

上次去吃點了一個花枝意麵
等了一個小時比我晚來的人都在吃了明明點一樣的東西我等了一個小時還沒吃到別人來10-20分鐘卻吃到，問了點餐員回覆的態度不佳！最後根本忘了我的那份. 一點歉意也沒有
可惜了 不要壞了一家店！

那爆炒賦予了食材焦香。
花枝硬度恰到好處，不會過老難咀嚼；洋蔥甜而不嗆。
風味上，除非你是辣度人體偵測機，不然應該是感覺不到辣。這就是預拌調料事後才放入辣椒的缺點，辣椒爆炒的香氣不可能存在。好在盤裡有幾顆新鮮辣椒段，索性直接咬著。
酸度出現在甜感之後，遠遠不到酸嗆。甜感最為明顯，其次是酸，鹹度主要來自於食材的花枝。

勾芡部分太多 酸味幾乎沒有
意麵沒有吸附湯汁的味道 只有麵本身的味道
圖為110的份量 (加大) 其實沒有很多

所以不論份量或口味 都沒有想像中優秀

吃過覺得口味太甜有點小貴，生意不錯但是態度差勁，沒好吃到會再光顧。

態度差勁實例：
因為聽說會等很久所以5: 40先打電話去訂，接電話的是一個女的，聲音聽起來很不耐煩，我們點完之後，她給了號碼說15分鐘過去拿，我們只是再跟她確認一下是否6: 00可以拿餐，她就不耐煩說：自己加15分鐘啦！（掛斷）

其實那個市場還有別攤也很好吃，不用吃這家也不會後悔。

生意很好 需要些時間耐心等候
東西好吃 份量也很多 老板娘很親切
生意好的店 需要大家耐心等候 畢竟
只有老闆一個人在炒如果可以 店家
也希望以最快的速度出餐給客人～
希望來用餐的客人可以多體諒店家～

第一次吃的！北部下來的我們～PM5: 45準時到. 外面就排隊跟內用就爆多人了！！ 等了一下但值得、口味很棒不甜. 有大火快炒的鍋香，點了兩種！意麵跟飯⋯米飯吸收羹汁後～超好吃的！在加上生辣椒 (但記得要說加辣哦）好吃的到爆、CP值爆高。下次再來高雄一定立馬跑去吃

感受非常不佳, 用餐當天是與老婆在大約晚上7點10分跟阿桑點了兩碗花枝意麵後入座, 當時店內有二桌客人, 店外約有3~4人等候, 心想今天應該可以不用等那麼久, 雖然等待的人不多, 掌廚的老闆與打包的員工手也沒停過, 縱使如此我們這桌還是沒有打算要上菜的跡象, 我想應該很多是打電話預訂的單, 等待期間負責點菜的阿桑不時走到座位區確認店內還需要幾份, 並接聽打來預定的電話, 我們等到約7點30分時發現外面等候的人越來越多, 老婆就離座去問阿桑還要等多久, 阿桑翻了一下她寫的密密麻麻的本子, 臉很臭的回答”你們是60號, 還要等15分鐘”, 老婆回到座位後跟我說還要等15分鐘, 我就說那把單子取消好了, 我們去找別的東西吃, 走出店外在戴安全帽時阿桑開口說”不好意思, 如果是等待20分鐘內的話我們不會先告知顧客”, 聽到這句話我們整個火氣都上來了, 因為我們光是在店內就等了20分鐘, 等到我們去問, 才說還要等15分鐘, 如果照他的邏輯, 是否應該點菜時就需要先告知我們至少要等35分鐘, 這是一間生意很好的老店, 但是並不是很在乎客人的感受, 建議要去吃的人要做好等很久的心理準備。

生意好就跩起來
打電話20分鐘前就訂好了 說15分鐘可以拿
結果到了根本還沒有做 我看他筆記本 比我後面一個已經劃掉 代表已經做完了 現做就算了
點了兩碗外帶 點餐的那位小姐只吩咐下去兩包麵 一包羹 也是拖很久之後才做出來的 然後就不打算做完 瘋狂在做別的餐
問號 再包一包羹很難嗎 然後我問還要多久 給我說再兩分鐘 一件事不做完 就在做下一件 難怪每次都等那麼多人 就是因為動作慢 不是因為生意好
而且也沒好吃到這種程度 浪費生命