幸福平安鹹酥雞

在富民路往大順一路的方向，看到網上推薦慕名而來的。

點了一份鹹酥雞跟百頁豆腐，如照片中看到其實份量沒有很多…因為是洋蔥愛好者所以看到配料用洋蔥跟蔥花覺得很讚。

站在窗櫥前夾料的時候感受到濃厚溫煦的油煙不停歇的往身上吹拂，似乎想不經同意地在我身上留下她的味道，與高雄充滿熱情的既定印象吻合。

反正就是那種鹹酥雞，吃完沒有感動到哭，可能是洋蔥加不夠多。

結論：解饞可以，吃飽不行。下面一位~

今天經過附近，臨時起意搜尋到的鹹酥雞店
因為是外帶走回家的（路程約20分），所以沒拍照
路上停下來吃了幾口熱騰騰的雞排
回家後食物都冷了，雞排理所當然的賣相不佳（建議雞排紙袋可以改部分有洞洞的，跟現在很多雞蛋糕的袋子一樣，可以讓雞排散熱不黏袋，純屬個人建議，因為也沒那麼簡單）
但一定要誇一下其他炸物，一樣很酥脆耶，特別是雞皮！！！！
放太久才吃是我的問題，但最後的結果太讓人驚艷了！
這點要大推！
只是剛好今天我選的食物可能物價偏高，雖然花了快200，但吃起來量很少（雞排大，但其他的內容物有點「熹迷」）
不過這點每家都不同啦，如果有機會未來還是會去光顧

補充：當下也好幾組客人，但我覺得等的時間沒有我想像中的久，炸物也有用油脫機脫油，店家也標示每天更換新油，這點個人喜歡

有別於一般鹽酥雞，大塊又吃得到食物原型的鮮甜味，皮薄、調味適中，不會太鹹，卻很夠味，口味鹹中帶甜，互相提味，黃金比例般的搭配，顛覆我對鹽酥雞的認知，個人吃過北中南各地鹽酥雞，這是我心中的第一名！

整體來說品質與新鮮度算是很有水準，當然價格當然不在話下的高出不少，就口味口感言，除了肉魷魚地瓜，很多料炸過都偏硬，有點小失望，蔬菜則是處理的不錯，快速的炸過，不會太油，雞排則是讓人驚艷的鮮嫩，但是粉太厚重，還會皮肉分離，很可惜，不然這雞排是這次最喜歡的餐點。品項如圖 $505

偶然在工作地點附近找到的鹹酥雞，初次嘗試。下班時間生意很好，前面排了四五個。點了鹹酥雞/德式香腸/百頁豆腐，這邊使用大量的洋蔥跟蔥，不是一般鹹酥雞攤慣用的九層塔，味道基底不太一樣。鹹酥雞五香佐料略重。份量略少，價位略高，不過想試試看不同口味的鹹酥雞也是個好選擇。

2022/08附上最新菜單

部分東西有漲價喔～
今天買了一共405元，記得可以用肚肚點餐再去拿比較不用久等，現場要等比較久。
整體價格相較其他間真的比較高，口味不算差但兩個人吃了405不算很撐。雞排有醃過，非常台式，其他口味也不差，油品也用得不錯。大概晚上八點取餐，已經沒有主動附上九層塔、蒜頭或洋蔥了，比較可惜。
但說實在性價比略低，一樣份量在阿力或者東港阿娥大概300有找，大家也可以嘗試看看。唯一優點是禮拜天有開，其他兩間禮拜天都沒開。
但口味是很主觀的，大家吃得開心比較重要～

總覺得《幸福平安鹹酥雞》這個店名還蠻可愛的。

我很喜歡他們的墨魚片，咬下去有著軟Q的口感，柳葉魚也蠻不錯的，還有炸蛋餅皮，覺得這個品項好特別。

基本上點過的品項都覺得蠻不錯吃的，而且不油膩，店家環境也很乾淨，如果喜歡洋蔥，蔥花，蒜頭的話，要記得告知老闆加入這些配料，店家還有特製的塔塔醬，脆薯跟鹹酥雞沾著塔塔醬一起吃，別有另一番風味。

每當想吃鹹酥雞時，《幸福平安鹹酥雞》是會讓人優先想到的店家。

點過的品項如下:
魷魚圈圈
鹹酥雞
香雞排
脆薯條
地瓜
柳葉魚
芋丸
芋籤粿
手工黑輪片
墨魚片
黑輪片
甜不辣
蘿蔔糕
豆干
米血
炸蛋餅皮

MAY 2022

先說「型」男老闆
一開始覺得老闆酷酷的
但其實蠻溫暖的
而且誠意十足

老闆選的食材講究又新鮮
特別喜歡他們家的魷魚
有餐廳級的鮮度
吃的到海鮮甜味
隨時炸物但完全但不油膩
起鍋後的甩油分離是重點

我今天晚上買了740元，整體吃下來口味不錯，
不過！！！
30元雞皮只有一開始夾的二片
兩份110魷魚也只有大概四五卷
晚上客人很多，會希望工作人員要記住有沒有抓到那份量

吃了好幾年的鹽酥雞店，以前在富國路還是餐車的時候覺得他都比其他炸雞攤貴一點，沒想到一試成主顧。雞排有用心醃漬過，肉不乾硬而且有味道，而且會用機器甩油。
個人推薦雞排、皮蛋、魷魚、雞軟骨。

食材醃製的口味很特別
炸物也都處理得很乾爽不油膩
感覺吃再多也沒有負擔

使用青蔥&洋蔥搭配很適合

夾得不多，圖中這盒價格是240元
不算是非常平價
但會是值得一試的好口味

炸得不酥脆，卻燒焦嚴重。
不到好吃，但也不致於太難吃。

但讓我傻眼的事：
炸壞了的東西在直接丟掉後，
不會再補回去給客人。
也就是說你的東西被炸焦很多，
那你活該拿到的少。

因朋友介紹而來訪，首購魷魚圈圈和鹽酥雞，因此兩品項是我評斷鹽酥雞好吃與否的關鍵。
他的魷魚圈超級彈牙，一咬就斷，不像其他家就像在吃橡膠圈…這間鹽酥雞的魷魚超好吃，我喜歡。鹽酥雞塊很軟嫩，也稍帶肉汁，不會過硬過乾。搭配蔥更提味！

我都必點百頁豆腐，真的好好吃～魷魚圈也不錯, 鹽酥雞就還好, 不難吃但表現不突出
老闆自己在忙而已，人多時候會等比較久
都會放蒜、蔥、洋蔥當配料～早點去真的可選食材比較齊全