德昌羊肉店

身為在地岡山人，吃遍岡山的羊肉店，就屬德昌最對我滴胃口，價格合理份量適中，還殼以無限加湯！真的物超所值 推薦給想吃羊肉卻無從想法ㄉ各位朋友⋯！
而且環境整潔明亮，餐具及桌面都很乾淨衛生，重點是店員都很認真在服務我們，雖然有時候店內人潮稍多時會等較久抑或是漏了餐點但態度都十分良好，滿分十分我給十一分，大推呦

昨天 (111.01.21) 中午到店用餐，我點了當歸羊肉 (塊) 、涼拌羊肚、苦瓜羊肉、沙茶羊肉。

當歸羊肉：湯濃、肉嫩、有入味！
涼拌羊肚：酸爽脆，有別於岡山其他店家。
苦瓜羊肉：中規中矩，火侯不錯。

要提一下的是昨天的沙茶羊肉，沙茶略顯普通，不如以前香濃，讓我有一點點小小的失望~

但整體是很不錯的，我給4.5顆星！

忙碌中漏送，沒關係
我們也能體諒，但當一般麵線比烤肋排還慢20分鐘上桌，問一下我們的麵線是不是忘記了，態度超差

建議岡山羊肉還有很多家，來的時候不要走錯了，進去受氣的

以前吃過還不錯
但今天去吃，白飯不知道是沒煮熟還是煮太久整個很硬，完全咬不動
沙茶炒羊肉有很重的土味，米粉也是土味很重
100元一碗的當歸羊肉湯很小碗就算了，裡面的羊肉非常非常腥，幾乎是看在一碗100的份上儘量吃完

自從吃過家人買的冷凍包就念念不忘！放假特地到岡山吃，果然沒有失望～
羊肉爐的帶皮羊肉超嫩Q，馬上又加點，加入高麗菜跟茼蒿就超美味～另外點的羊肉湯是不同湯頭，吃起來也別有風味，炒羊肉也超級好吃，重點是整餐吃下來很便宜，四個人分一分不用台幣$300，CP值超高，好美味

整體價格合理，羊肉火鍋湯頭甘甜，肉塊連皮相當軟嫩，不過加點的豆皮50元沒幾片，稍微貴了些；苦瓜羊肉融合度很高，鹹度適中配飯相當合適。
環境寬敞乾淨沒有壅塞感，店員人手足夠，服務迅速。
因位於地點偏市中心外圍，所以附近停車格多，稍微找一下應該很容易停。

前幾天去吃點了羊肉燴飯不是燴飯100元吧 超小一盤，排骨湯一碗一佰是超小碗的小碗女生也覺得吃不飽 讓人很傻眼，鹹酥羊 是還可以但是超鹹的 吃完口渴的要命，員工上菜隨便放只要桌子偏要放遠的 搞不懂 吃個飯 店員一群嘻嘻哈哈的，一直看客人吃飯很沒有禮貌，連櫃臺結賬人員臉也很臭，原本看評價還不錯，我想有了體驗我想不會再去了~

第一次來品嚐岡山當地的美食聽說～已經創業許久嘍。東西種類不多。口味跟外面的羊肉爐不一樣。湯頭清甜羊肉吃吃起來不柴，份量不算大（約2～3）人份量，優點可以無限一直加湯不用錢，一份湯底不夠可以加單點的火鍋料，烤羊小排非常推薦，香味撲鼻完全沒有羊騷味，我很怕這個味道如果有人跟我一樣那這間千萬不要錯過務必來嘗試看看絕對不會後悔

店內很大很乾淨，座位很多，但吃飯時間也是會坐滿要排隊
二人點了小份羊肉爐加一份帶皮羊肉，炒苦瓜羊肉，涼拌羊肚絲，加一份凍豆腐和火鍋青菜高麗菜
羊肉爐就是一般羊肉爐的湯頭，沒有驚喜感，內附的帶骨羊肉有燉爛，吃起來感覺不錯，帶皮羊肉也很爛很好吃，但加點的羊肉就感覺有點難咬，羊肉爐有附一些高麗菜和六小塊凍豆腐，但真的不多，另外帶皮羊肉上面的毛沒處理乾淨，感覺不太好
苦瓜羊肉很好吃，推
涼拌羊肚絲，就只有羊肚和薑絲，羊肚切的很厚，可是不會咬不爛，吃起來還是脆脆的，真的很好吃
整體來說還不錯

有內用，大熱天吹個冷氣吃羊肉，享受啊~~
兩個人也有可以盡情享用的菜單。
今天點了烤羊肋排（可算支）、麻油炒羊肉、羊排骨湯、炒青菜，每一樣都好吃。

另外這家的豆瓣醬很厲害，沾什麼都是美味啊。

用餐等待時間過久，蔥爆羊肉上菜時已經是冷的，肉質乾材 幾乎每片肉都有筋，服務態度不佳，等30分鐘終於菜齊全了，麵線還沒來
結果隔壁桌在我後面才來的已經給麵線，反應給服務生，要求直接換白飯，服務生還擺臭臉
總結 東西難吃，候餐時間久，服務態度差勁
不要去吃 很雷

15: 00前打去預訂，店家說16: 00才能取餐，15: 56分到店，16: 00尚未取到餐，這時店家告知還要再等一下，沒想到這一等就超過10分鐘！請問這樣我訂餐的意義在哪裡？過程中店家口氣也不好，沒有一絲抱歉的感覺，甚至一直皺眉頭？一副理所當然要我們等的樣子，對於第一次購買的經驗真不好！我能體諒人員辛苦，但如果真的忙不過來至少也要說聲抱歉呀？這次感受真不好⋯

這間不得不給五顆星，因為岡山唯一一間蔥爆羊肉真的是用蔥下去炒的，不會混洋蔥裝蔥來玩文字遊戲 (好感滿分) ，甚至有些店家蔥爆全部都是洋蔥 (傻眼，究竟是認知差異還是洋蔥等於蔥？) ，排骨湯也真的是肉比骨頭多的排骨不是骨頭比肉多的排骨，這間的排骨湯很推，只是味道偏清淡，下次可以先跟店家說要重口味點。

不懂店家的「照單排」是怎麼一回事
進店點了一份燴麵與大骨湯，竟需等30分
比我晚約十分進店、點餐的內用客人都上菜
比我晚約五分進店、點餐的外帶婆婆都大包小包的走出店門

詢問著店員，並告知比我晚進店點餐的客人都上菜了，我的還沒好？
店員回答：他們是點蔥爆，你的是沙茶，此時老問闆娘跳出來說「我們都是照單排」

what, 照單排…到底是

總之非常不愉快！不推

羊肉湯米粉湯頭很棒，肉很鮮嫩，烤羊排超大根，比他的樣本還大，一份四根220，很超值，尤其昨天吃過明德羊肉，一比較驚為天人，沙茶羊肉份量也是十足，環境乾淨明亮還有開發票，吃過會想再去，家人都很滿意

不愧為老店有口皆碑。羊肉爐湯頭不錯加了中藥材熬煮也用心加了蔬菜調味味濃而不膩，整塊帶皮羊肉吃起來很有口感又不會有腥羶味。在天冷時來碗香氣濃郁熱呼呼的羊肉湯。整個人都暖和起來了。價格上點羊肉爐配炒青菜白飯cp值比較高。

古人說出外人呷一個粗飽就好，但即然辛苦賺錢，委實需要對自己好一點，犒賞自己。買包購衣均可，眼見寒風刺骨，臺灣人最喜的是食補。不是嗎？
說到補這事，相信很多看倌都有滿多的論述與喜好。故老朽藉此為各位大大推薦一家姆指店 (岡山德昌羊肉店) ，基本上高雄在地人都知曉此家店的字號，口碑很優。日前購買一份回宿舍與同事分享，我照店家告之簡易方法加熱，適逢近日高雄氣候有點寒意，所以羊肉爐一上桌，一群餓狼飢虎失去紳士文雅之行為，不顧形象唯知 (呷就對啦) 。其間老板阿凱 (屏東人) 就稱讚說在岡山羊肉店中就屬這家人氣最旺，連遠道來此工作的同事都向我要資訊，以資他日可宅配與家人分享。看倌們，俺介紹諸多店家與大家分享，唯這家給五星，只因真的很棒。

真正在地人在吃的40年以上羊肉店
網路上所謂的部落客介紹的那幾家羊肉店其實是觀光客在吃的
我吃過一堆知名部落客跟無名部落客介紹的那幾家店
以沙茶羊肉這品項來說
其他知名店根本肉少青菜多沙茶口味普通 (不過其它項的是可以嚐看看)
每一家招牌菜色都不同
德昌羊肉的招牌：沙茶羊肉是真正的肉多 (肉片又厚！) 青菜少
沙茶口味非常獨特值得一吃
在地人吃法是沙茶羊肉＋白飯＋羊肉湯
或你要沙茶羊肉＋羊油麵線＋羊肉湯也行喔
沙茶羊肉＆羊肉湯是必點的．
還有還有~推薦羊油麵線跟烤羊肋排喔~很香~
若是要吃羊肉爐，還是別家會比較優~

週六中午來人很多，要稍微等一下。我一個人來選擇坐一桌大的。人很多的時候不會趕客人也不會讓不同的客人併桌，服務非常好！
因為某些緣故，有客人無理取鬧時，老闆娘跟我說明原委後，還幫我加了湯，非常有經營理念的店家，老闆娘皮膚好光滑透亮，這次的消費經驗非常好，滿分推薦

岡山羊肉我都習慣吃德昌、源坐
這家羊肉好吃~
當歸羊肉湯的肉塊
只是湯還怕人家喝？
我吃不完肉塊，叫他湯給我多一點
也不願意，說湯只能給這樣~~~
明明在現場湯要加多少次都可以
外帶多要點還吝嗇給
去消費過N次
還都介紹親朋好友去吃
沒想到第一次讓我覺得服務待加強