涓豆腐 高雄巨蛋店

一直要收碗盤 要拼翻桌率也不是這樣的
11: 48進場 12: 30就一直要收
盤子裡雖然只剩一點點 但是我們習慣吃乾淨呀
問了兩三次可以收拾桌面了嗎？有夠煩
去了n次涓豆腐就這次感覺最差 以後不會再去了

1. 餐點口味偏重鹹。
2. 肉類口感普通偏硬。
3. 海鮮煎餅只有外圈是脆的、用料偏少，就像古早味蛋餅加海鮮。
4. 服務及氛圍還行。
5. 總結只有餐點口味不行，五星評論參考就好。

4/19大概中午一點多兩大兩小去用餐，從一開始的接待人員謝小姐給我們的感受就很差很不好，不知道是不是因為看到我們有大型推車，需要調整位置所以覺得麻煩？雖然後來順利入坐了，但接下來的點餐人員和送餐人員給的服務感受也都很不好，完全感受不到服務業該有的態度，雖然餐點真的很棒很美味，但這樣的服務態度真的會讓人很考慮要不要二訪。

好久沒吃，就點外送，很方便。
小菜，很台式，很普通。
飯一點點溫，因跟涼拌小菜放一盒也就沒微波。
豆腐鍋（牛肉），韓式鍋一樣滿滿豆腐，肉也ok, 這次吃了小小失望。

對 “韓式料理”我最有好感的，就是泡菜和醃蘿蔔，還有辣味炸雞。
到“涓豆腐”品嚐韓式料理三次了，每次都會挑些沒吃過的菜，我們每次來大約都是四到五人，這樣可以多點幾道菜。
先從小菜開始，五種小菜，韓國泡菜和黃豆芽是一定有的，另外三種會隨季節更換，小菜無限量供應，泡菜辣度適中，老少皆宜。醬式辣味炸雞讓人吮指回味；人蔘雞熬煮到雞骨都酥軟了，加入一點人蔘酒，熱氣帶動酒香，雞湯中的糯米，讓雞湯濃郁又好喝；炒冬粉中的冬粉，是寬冬粉，口感Q彈，吸附著醬汁，讓人一口接一口。
“涓豆腐”的招牌豆腐鍋，當然也是表現優秀，尤其是豆腐軟嫩又有彈性，餐後的甜點豆花，每人一小碗，用黑糖調味，加入紅豆，正好平衡正餐的重口味。

需要訂位，吃鍋物可以送飯，食鍋飯悶久點好吃，有小菜免費吃，小菜吃完可以補，小菜還不錯吃，可以泡菜加在飯內好吃，點了炸豆腐，跟雙味炸雞原味跟新的蜂蜜蒜味雞，蜂蜜蒜味雞沒有特別好吃跟想像有點空間，基本上還會來試別的商品

雖說餐飲業不是靠服務為主，但是要看服務人員臉色的餐廳實在吃不下！大都一臉不耐煩，甜點接3個不同人員詢問，然後卻都沒有上，客氣回應給小姐說已經有不同人來詢問3次都沒有上喔！也是一臉"so~然後呢？"的臉…
還有不爽直接靜止不上菜的，上菜感覺像來摔盤子的…太多了。現在連鎖餐飲的用餐環境和用餐感受都無法跟過去水平相比了，一次性店！！！

帶位完後完全沒有服務生來詢問是否需要介紹餐點，對於第一次來用餐的我們不知道如何點餐（套餐）。
用餐時間雖然現場的人多，但我們覺得服務態度不太好，畢竟都收了服務費了，還是需要有一定的水準吧，不然給心酸的嗎？可以加強一下員工的訓練嗎？

今天來到高雄巨蛋
品嚐韓式料理
營業. 提供餐點和餐點使用時間
都在門口櫃檯就已經明示
候位不久即進入店內
當然要先實聯制登錄
我們坐在最邊邊角角靠落地窗的位置
坐定之後
服務人員會拿放置包包的小籃子來
讓客人放置攜帶的物品
一壺茶也來了
點完餐（蛤蜊鮮蝦. 海鮮煎餅）之後
豆芽. 毛豆. 味增什麼的. 海苔. 泡菜
小菜上桌（無限供應，吃完可以再點不加價）
餐點陸續上桌囉
海鮮煎餅
好香
外酥內Q軟
吃的到鮮味，口齒留香
感覺這道菜有用心在配色上
美中不足，蔥絲切的太長
鮮蝦蛤蜊
主要材料
鮮蝦. 蛤蜊. 豆腐
小小一鍋滿滿的料
值得一提的是
我的附餐石鍋飯
如果不要吃鍋巴
就要
在石鍋飯上來之後
拌一拌
讓飯粒可以均勻受鍋熱
想吃鍋巴
只要把飯鍋靜置
石鍋邊就會有鍋巴可以吃囉
吃的時候要小心
石鍋很燙很燙
餐後甜點
黑糖香柚豆花
可以再大氣一點
最後值得一提
服務人員的態度很好
對於事情的反應速度快
有被服務到
吃的很開心

第一次光顧“涓豆腐” (韓式料理) ，消費水平屬中高價位，服務品質雖然沒有像鼎泰豐那樣周到，但也不算太差，可能是因為疫情期間的關係，餐桌有所調整，等候入座的時間也拉長很多，不過如果真想體驗韓式料理的話，久一點的等待或許也是值得的。
這裡的小菜 (5樣) 就像韓國一樣，屬於免費無限量供應，而單點的鍋物都會附上一鍋飯 (鍋巴飯) ，如果不喜歡單吃鍋巴的朋友就把它挖到湯鍋裡泡湯吧…。
今日本人品嚐的餐點是“霜降牛雪濃湯”，味道上跟台南的牛肉湯有些類似，牛肉很嫩很鮮，湯頭是牛骨熬成的，還不錯喝，可是第一口剛剛入口的感覺並沒有很濃郁，喝著喝著，感覺就越喝越好喝了，還有“醬味韓式炸雞”的口感也不賴，肉質不會很硬，醬味很香，表面還灑上了白芝麻更是搭味， (不喜歡“芝麻”的朋友可別踩雷/我們家就有一個) 最後的飯後甜點是“黑糖香柚豆花”，雖然沒有很驚豔的口感，但也不難吃，不過似乎小氣了點…感覺份量很少。
喜歡韓國料理或喜歡追韓劇的朋友不妨來此光顧試試！

今天下午4點多到此店用餐 帶入座後沒有人介紹菜單 使我們整桌都不知道套餐的點法 送餐及服務的人員態度十分不佳尤其是妹妹頭戴耳環似乎姓陳的女生 請他來幫我們加小菜只有轉頭過來說好 然後就走了 口氣也十分不耐煩 現場客人很多很忙可以理解 但不能理解的是 涓豆腐是連鎖品牌 服務品質似乎有點堪憂 麻煩加強遺下員工的訓練 謝謝!

泡菜嫩豆腐煲：湯水了些（3顆）
韓國糖醋肉：好吃（5顆星）
韓式絲瓜薄煎餅：好吃（5顆星）
黃金雞石鍋飯：小辣有點鹹（4顆）
草莓白桃氣泡飲：有點甜, 裡面有QQ口感（4顆）
甜點：黑糖香柚豆花，味道不搭（1顆）
疫情期間2人套餐，外帶700多，內用1000多，整體感覺，服務品質是蠻好的

千萬別打開蓋子
鍋巴爺爺最好吃了

最喜歡吃豆腐煲
尤其是新鮮的雞蛋打下去
可以選擇要像豆腐一樣
還是像豆花一樣

若是吃不飽 可以加點炸雞
來份點心的小確幸
專屬與你～

韓式料理店，點了海陸綜合嫩豆腐煲，辣味可以調，煲類都有附飯，份量十足，會附送四種小菜，小菜都可以續盤，麥茶也不錯
甜點是柚香豆花，很順口
比較適合多人聚餐，可以點二人或三人的套餐組合更划算
餐點份量都蠻大份的，一定能吃飽飽。
不過桌子太小了有點擠如果桌子大一點比較舒服，不然整體超棒的

因為最近很瘋韓式泡菜豆腐豬肉煲！
其實是好吃的！！可是總覺得湯少了點什麼⋯
不知道是不是泡菜味道不夠真實？比較像用泡菜汁（泡菜罐裡的汁）為主要泡菜味道⋯
其實有一點小小的失望

外帶的品質整個大走鐘
海鮮煎餅切成小塊擠在小盒子裡軟爛
豆腐煲的石鍋飯縮水很嚴重
小菜只剩醃漬物，海苔木耳都沒了
原本心中評價不錯的餐廳大崩壞

因為過往在其他分店用餐的經驗和感受良好，所以當初選在巨蛋分店用餐。從一開始訂位無法網路訂位只能電話，我整整一天有空就打，但是仍然打不進去，後來和粉專反這個狀況才訂到位子。今天用餐因為是很難得聚在一起的朋友，所以我承認我們的確音量比較大聲。但是約莫8：30店員就以因為結帳收銀問題所以需要先行結帳，我們很快讓服務員結帳後約莫8：45左右服務生以要清潔該區為由要我們離開店面。我們收拾起身後發現附近還有4.5桌都還在用餐，走到快臨近櫃檯也是很多桌還在用餐。也許是我們音量過大或是沒有注意到貴店有用餐時間限制，但是可以請服務生直接告知，我覺得是否更為恰當和正當。因為讓我們起身離開後卻發現還有很多桌在用餐，感覺很像被趕出店。另外（因為我們有三個人停車，擔心停車費用的問題）該店店員告知是可以無限時抵停車費，但是當我們同行夥伴去消磁的時候卻被告知只能抵用4小時，這部分可能還是再麻煩貴店要確認，以免又發生一樣的問題。最後還是感謝今天服務人員的辛苦，因為我們有人陸陸續續到達所以點餐時間不一，但是餐點一樣美味。

令人驚艷又平價的韓式料理餐廳，裝潢低調奢華，一開始以為價錢一定高貴！沒想到CP值超高非常值得推薦！

Combo雙響韓式炸雞，原味、醬味吃起來是甜甜鹹鹹的，不會辣，非常適合不敢吃辣的韓式料理初體驗者。

初次來品嚐的是泡菜嫩豆腐煲，沒想到，還搭配一個韓式石鍋飯，真是太驚人的份量了！

小菜有五種，令人驚喜是可以無限續加，但是，份量對兩個人來說，有點多，非常建議四個人一起同行共享，可以吃到更多的經典美食！

下次一定要再來挑戰韓式起司烘蛋捲！

酥炸豆腐好吃！最推薦的就是這個！起司烘感
蛋捲、泡菜煎餅也很推薦！小菜可以一直續，海苔毛豆泡菜脆筍都好吃，但是唯一其中一道小菜好像醃南瓜還是醃青木瓜醃胡蘿蔔的味道普通，是我們唯一沒有續，還吃不完的小菜.
白葡萄氣泡飲90元好喝，但是個人不愛裡面蒟蒻硬Q的口感，比較喜歡波霸或珍珠那種軟Q口感。
絲瓜煎餅、起司野菜豆腐煲湯頭普通。
打包的餐點也很細心的附上醬料
扣一顆星的原因：1、柚子豆花好吃，但是小小孩不適合吃柚子，之前去高雄夢時代的涓豆腐的服務人員更細心，我們2大2小，幫我們準備2個柚子醬豆花給大人、2個不含柚子醬的豆花給小孩，真的很貼心，反而巨蛋店就沒有多送給孩子豆花了。
2、壽星必須前一個月就加入官方Line才會發送優惠，這種方式比較不便民.

涓豆腐的煲CP值真的很高，煎餅系列也很不錯，但炸雞、起司蛋、年糕就可以搭配著點，因為口味很看個人喜好，但煲跟煎餅真心可以！

小菜的部分，嗯⋯吃過更好吃的就覺得還好～
但可以免費續盤，所以不用太計較味道