Ciao Chiao table喬的義百種料理

米其林評鑑說: 獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。
這是一家從餐點主廚到甜點主廚, 內外皆用心的餐廳。
開了單程400公里的車造訪此餐廳，很值得! 我心中的三星級的明日之星～凍蒜！
與其它人貼出的照片是真實，但總是會有意料之外的創意，等您自己體驗。

位於高雄火車站附近超激推的義式料理

聽說滿常更換菜單的，餐點變化性高，所以基本上可以吃到不一樣的料理。店員服務超親切的，有點驚訝的是，當天店內有9成都是女生客人
無法訂位只能現場候位，建議早點來排隊

餐點搭配很特別很有想法，每道菜都很好吃，會很想讓人一直來吃耶，印象比較深刻的是印度脆球跟干貝海膽法國吐司，真的是必點！

用心的料理，味道是騙不了人的，從有溫度的服務到享用有溫度的料理，絕對值得五星好評。
個人很喜歡鴨胸的私房料理，搭配炒時蔬以及馬鈴薯慕斯，味道呈現的很有層次。
再來是清炒剝皮辣椒海鮮義大利麵，這個sauce真的是絕了，就是充滿了海與剝皮辣椒的融合，再加上鮭魚卵而更有了口感，很棒。
最後來個伯爵茶布丁，真的是個完美的ending。
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總而言之，雖然只能現場候位，但真的值得前來一試再試，主廚也會定時換菜單，真的是很有熱情，必須推薦一個。

店面溫馨，價位中等，菜單時常變化，今天吃的菜下週可能就沒了。
明太子鮭魚麵很好吃，但是明太子醬是淋在鮭魚上，如果是均勻混在麵裡可能會更好；鮮奶茶好喝，雖然不能調甜度，但味道十分適口；培根蛋奶麵味道略淡，千層派口感類似餅乾比較硬，個人較不喜歡。

? 和風柚子胡椒松阪豬佐焦糖蘋果片搭配夏日番茄瑪格麗特起司燉飯（義大利米）：松阪豬又嫩又韌，和焦糖蘋果片一起吃很美味～但番茄瑪格麗特真的蠻酸的，難以喜歡

? 不能訂位
? 這間店會頻繁更換菜單～都是很有創意的料理。第一次吃的時候非常驚艷，覺得口味特別、CP值超高！不過這次就有點失望～大家來時可以先參考菜單再安排前往唷

關注喬的義百種料理一段時間了，在最近改了用餐時間後，立刻就找了一天下午來用餐，餐點真的很好吃燉飯跟麵還有甜點真的都可以點一輪，因為每次來的餐點會不一樣，有想吃的真的不要錯過，主廚的爸爸人很熱情介紹都會很細心，環境也讓人覺得很舒服，擺設了許多小東西也蠻稀奇的，聽說要重新裝潢了想吃的人要快

星期五晚上我們總共4個人去吃，服務人員是很親切，但是用餐體驗實在不是很好，我們點了三個燉飯和義大利麵和一份私房鴨胸，但是所有人都已經吃完了那份鴨胸卻連影子都還沒看到，點鴨胸的那個人也只能眼巴巴的看著我們吃，大概等了一個多小時才上菜，非常的久也非常的餓，幾乎沒有心力去品嚐那道鴨胸。
再來我們點了松阪豬義大利米燉飯，剛開始吃覺得口感非常驚艷，松阪豬也很嫩，但是燉飯實在是太鹹了，真的吃不太下去，不點飲料完全沒辦法吃。
剝皮辣椒義大利麵倒是不錯，微辣的口感很開胃。

超級棒！
每週菜單不同～
可以去FB看菜單
建議很多人一起來！
因為每道菜都要點
每道都是amazing 的太好吃️
連甜點 湯 每樣細節都很棒！

老闆超可愛～忙進忙出！
還給我們許願巧克力?
抽到大吉
又給我們不同造型的巧克力！

東西好吃又便宜（竟然還沒收服務費！）
老闆真的太可愛又太親切了～
好喜歡的一間店！
我要帶我所有的朋友去吃

東西都很好吃 但是服務態度讓人感覺⋯
上次一進去 櫃檯的接待人員問說 要內用外帶 就說要內用 他就說我們已經沒東西可以賣了（口氣滿差的） 還說外面有牌子 其實牌子不太顯眼⋯ 去過蠻多次 上次才這樣希望只好剛好⋯ 也希望可以改善一下

二訪了! 兩年前來此用過餐，對主廚和主廚父親印象深刻，無法預約，現場候位，每份主套餐都可以感受到年輕主廚努力研發的態度；
#一想到你鴨$350 櫻桃鴨搭配馬鈴薯泡泡，佐蜂蜜柑
橘醬汁；整體味道均衡；
#喬喬義大利麵$230 味道料理一般
#南瓜玉米濃湯$60 濃郁好喝，推薦
#甜點 誰說不能黑白配$120 令人驚豔，千層酥餅
皮、玫瑰荔枝、香草慕斯、伯爵茶粉混搭很不錯，
但巧克力慕斯味道過濃~

#義大利料理

Extremely high quality Italian/Spanish Cuisine with an affordable price.
Serving dinners during weekdays (Wednesday to Friday), lunch & dinner on weekends.
Menu items change bi-weekly, and the ingredients are all very fresh, including vegetables, meat and seafood.
The staff are very friendly and very passionate with warm hospitality. Very comfortable to enjoy the dishes at store.

濃湯的口味很特別！非常喜歡！！！ 喜望以後還喝的到
義大利米的頓飯很讚，米有硬硬的感覺，不像其他店的燉飯都很軟爛！！！ 喜歡！！！
下次想試試冷麵
店家服務也很親切細心，特別幫忙把不吃的菜挑起來，太感動了

出餐時間很慢 在外面等了半小時進去等出餐應該也有半小時
餐點口感也一般 不知道是否因為快結束營業了。。。
甚至喝蘋果西打還喝到了小果蠅。。。。。
甜品真的建議起碼荔枝上不要加那個（應該是蛋奶素？不清楚什麼 但口感很糟糕
希望好好改進吧 畢竟也不算便宜而且不能預定要等很久 吃下來蠻失望的

吃得出來有用心在做料理，主要是走健康路線沒有添加太多料理包之類的，濃湯味道不錯但稍嫌太少，上菜的速度也需要再加強，而且水的方面店內沒有提供（需額外付費）所以要記得自己帶水，可以來訪一次試試看是否對味，有對到點那應該會很愛

⠀ 高雄 Ciao Chiao table 喬的義百種料理：
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? 餐點：
喬喬一號️
喬喬自家青醬松阪豬義大利直麵。＄180
喬喬二號
嫩烤時令魚與墨魚醬汁燉飯。＄180
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內用僅接現場候位，所以還沒五點就來，想不到陸續人潮越來越多，每周換一次菜單，依他們Facebook公告為主，這次跟朋友各點一個不同試試，強烈建議要加大，因為連我女性朋友吃完都沒覺得飽，但味道是很足的，上菜依序很特別，同一道菜整場點這道的一起送餐。

食物.
葡式海鮮鮮蝦燉飯加大. $$200元
南瓜蔬菜濃湯. $$50元
馬賽洋蔥鯷魚橄欖Tapas. $$80元
覆盆子與香草的冰淇淋小泡芙. $$80元
來了一定要喝湯，這蔬菜濃湯在高雄無人能出其右，震撼也不足以形容，湯被施放了讓蔬菜變迷人的魔法，每次我都想要再喝一碗。
本周前菜是類似酥脆的餅乾搭配炒軟的香甜洋蔥，簡單卻有層次，驚喜感會讓眼睛為之一亮。
主食用各種豐富的食材和香料堆積而成，吃下的每一口都會獲得滿滿活力，今天搭配的番茄大膽又出色，好像聞到海邊吹來的風。
甜點也很好吃，當你還在門口排隊的時後，可以開始期待甜點會以如何的樣貌呈現，錯過會後悔的。

服務.
它有超群的經營模式，各處都能感受到用心，餐廳裡面沒有一個像是領薪水的員工，每個都像是自己開餐廳的老版，我懷疑這是真的。

環境.
騎樓有斜坡，是完全平面的環境，但空間比較狹窄，可以座的位置是靠近門口兩桌，私心希望桌子再高一點。

Note.
無法預約，但這完全不是缺點，因為它值得等帶。
準備離開的時後發現門口至少有20人在排隊，平日晚上來會更愜意。

IG: foodie_29cm

沒什麼特別推薦的菜，因為只需要思考想吃飯or麵，端到面前的就會是讓人滿意的味道：）

以前唸書的時候最期待每週不同的菜單，每個禮拜都想吃。
畢業回家鄉之後 如果有回高雄 也是想盡辦法再去吃，為此密切關注粉專～

坐位少，需現場登記候位，不可網路登記；餐點變化多，個人覺得份量、價錢都很實惠，在這次餐點中，融合許多台式食材，個人覺得，雖然不錯，可是在口感及味道上有點失望，可是整體來說，是非常推薦的場所，點餐的部分是自助點餐，餐前先結帳，另外餐桌上還有其它飲料可選，初次到訪的客人記得留意

昨天去吃了位於高醫附近的喬的義百種料理，價格還算蠻平價的，而且好像每週都會更換菜單，這樣的確會讓人每次去都有新鮮感，難怪生意蠻好的
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口味上我是覺得尚可，不過座位空間真的蠻緊湊的

每個星期變化不同的菜單，用餐空間不大，就一般透天厝，喜歡米粒硬點，要另外交代，燉飯看菜色有義米或台式米粒，味道實在是很特殊，差不多的食材，但細細品嚐，卻又有那麼一點點不同，料理手法處理的很好，我喜歡，甜點也是不錯，雖然不是甜點店，但也不遜色，湯品也很好喝