Da Niu Beef Noodle Restaurant / 大牛牛肉麵 四維總店

Great beef noodle in Kaohsiung City! Environment also good.
I recommend that 紅燒牛肉麵、牛肉炒飯，the beef fire rice also great!
Around NTD200/per person

我去吃過好幾次，直到去年六月去時店家端熱湯麵的侍者走過時潑到了我的背，非常的痛，他只問有沒怎樣，店家也沒道歉，更沒給折扣什麼的。
今天我再去吃時，我的湯麵裡有一隻蟲。
和各位顧客報告一下，做為參考。
需要照片以證的人歡迎索取。
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Upon my visit in June last year, server spilled boiling hot noodle soup onto my back, my back was burned and the restaurant only asked me whether I was 'okay' and never apologized, let alone offer to give any form of discount.

Upon my visit today I discovered a bug swimming in my broth.

Photo proof on request. Avoid this restaraunt at all cost. Bad attitude and nasty customer service, unsatisfactory sanitary level either.

高雄牛肉麵老店之一 ，生意興隆。
路邊雖有收費停車格，但尖峰時間和假日一位難求。室內有冷氣的座位很少，大約只有20個左右，假日一樓坐滿才會開放二樓的座位，主要還是靠在騎樓上面擺設的座位為主，在炎熱的夏天裡吃熱騰騰的牛肉麵其實並無法享受到美味這回事。
大碗牛肉麵有五塊牛腱肉，麵可選細麵和拉麵，也有牛肉飯 和其他選項，牛肉湯是標準的南部口味，偏甜，大碗麵量多，男生可吃飽，小碗份量女生也足夠，算是經濟實惠。
走廊上提供自助免費決明子茶 ，小菜每樣40元。
還是一句話，店家為了節省成本，捨不得讓顧客使用貳樓附冷氣的座位，硬要顧客在騎樓上揮汗如雨的用餐，這種環境和設備實在無法支持太多。

原本這家牛肉麵就已經是高雄數一數二各式餐點都極致入味的餐館 現在重新裝潢後更提升了用餐時的質感與品味佳餚的空間…店員的服務態度也非常親切 小菜也別俱風味 尤其是醃製的圓海帶 入口的軟潤跟口感在炎炎夏日更感涼爽順口…蝦仁炒飯跟牛肉炒飯隨便看起來一般…但只要一入口 絕對讓你停不下下想一口接一口…真的強勢推薦一定要來

紅燒牛肉麵的牛肉好吃，湯頭也不錯，但拉麵的表現就相顯較為普通。水餃的話就是一般的水餃沒有特別的地方，cp值我覺得還好應該不到很高，偶爾可以想到去吃一次。有提供室內冷氣可以用餐，外面騎樓下也有座位，提供免費飲料、餐具需要自取。服務態度沒有其他評論說的那麼差，不知道是不是因為平常日中午人數沒有爆多的關係，服務人員有告知需要等候的時間，也很有禮貌的說久等了！停車的話，雖然附近有停車格，但感覺很容易就被停滿，所以有些機車只能停在人行道上面。建議兩個人可以點大碗再加麵，環境衛生還可以。

第一次去覺得尚可，紅燒的味道蠻普通的，但是我室友的乾拌麵吃起來蠻厲害的，所以比較推薦乾拌牛肉麵的細麵，小菜的話大推牛肉凍，下次再去吃吃看囉~看看會不會吃出一點新意。歐對了，水餃很普通不要點!

The bowl of noodle is so big, you should mix soy sauce, vinegar and sate together as a sauce, it's more delicious

好吃，喜歡吃重口味或清淡口味牛肉麵的人都可以去嚐嚐看，份量也相當足夠，來一碗飽足感十足，價格方面三寶較高接近200，其餘都在100出頭，以牛肉麵普遍的價格來說都在可接受的範圍內。美中不足的是正餐時間客人較多，位子不足。

大牛牛肉麵是家老店 沒有小碗的 只賣大碗及加大 偶而會碰到 …有兩位小姐用餐 選了二盤小菜及－盤滷味 却只點－碗牛肉麵共食 麵條的份量很多 可以吃飽的 不吃牛肉的人仕也可以陪朋友－起來 有供應排骨套餐 逢端五節時店家有賣牛肉粽子 最好要先跑－趟 先繳費領牌子 再按時間去提貨 記得要拿牛肉粽子的沾醬