第一家刀削麵 First Knife Carvede Noodles

服務態度極差
一直追趕客戶用餐
如果休息時間將至 可拒絕點餐
1點45分收了客人 用餐時間又一直緊迫釘人
2點05分時要我們趕快吃完餐點
到了2點15分結帳時又說可以用餐到2點半
感覺很差 一肚子火

左營知名度高的老店，位於哈囉市場附近，很傳統的手藝，麵体Q彈有嚼勁，用餐時間連平日都蠻多人的，二樓冷氣很強，隔壁榕園也是老店他們的韭菜盒不錯, 由於所在是很老的透天厝，所以行動不便者只能在一樓用餐，廁所會有點小，道路兩邊可以停車但是位置不多，推薦可以來品味看看

一開始看到大家的評價想說態度不好沒關係
東西好吃就好！
沒想到比起態度不好更讓我害怕的是
一進門上二樓 樓梯先碰到了活生生的小強！
上了二樓餐點到來，滷味夾帶頭髮⋯
然後湯喝著喝著撈到了螞蟻⋯
隔壁客人還喊著豆乾似乎酸掉了⋯
一整個不知道怎麼繼續吃下去⋯⋯⋯⋯

服務態度真的差到誇張，客人還沒吃完就一直催要收拾東西，冷氣關掉，還在我們面前掃地拖地。拜託還有三桌的客人還沒吃完誒，客人一吃完就說: "吃完了吼我要收了", 要求她們重新開冷氣 (夏天喝熱湯關冷氣是要逼死誰，我跟其他客人付一樣的錢為什麼不給我冷氣吹) 就臭臉給我看…
我邊吃面邊看手機，還叫我不要再看了我們要關門了…我還沒吃完誒！吃到一半還要求我們先結賬，如果你們真的那麼趕著下班，那就不要寫營業時間到八點，乾脆七點半之後就不讓人進來啊！吃的時候還被你們所有員工盯著看…
莫名其妙吃了面還要受氣，絕對不會再光顧了！看了其他人的評論發現這不是他們第一次這樣對待客人了，要去吃的人請三思。

營業時間到八點，他們七點五十分就關掉冷氣，而裡面還有三桌客人還在吃。
這樣不要緊，坐我後面桌的兩位年輕人，才剛吃飽就被服務生問：吃飽了吼我先收了。
裡面的客人都還沒吃完，他們就在收桌子刷地板拖地. 讓人有被趕的感覺。

我這桌更扯，他們收拾完我後面桌後，服務生直接坐在我旁邊桌瞪著我看我吃飯。老闆娘還走過來叫我先結帳。
這樣還不夠，我問可否再開冷氣一下因為實在很熱，她心不甘情願開就算了，還叫我不要看手機了趕快吃. （？？？
我7點30入店，點餐後然後送到餐後大概也7點40，然後你在7點50左右提早結帳叫我趕快吃完. ？

講真的若你們希望8點可以準時收店，那麼就應該7點20後甚至更早就不要再收客人，而不是7點30收了客人然關冷氣趕客人快吃完.

以前很常光顧這家老麵店，因為麵實在好吃，價格又合理。
然而這次的經驗讓我不會想去在吃一次了。

對事不對人，不能否認他們的食物好吃價格合理，但是服務態度真的不敢恭維。

超大碗，超好吃，看價格可能覺得小貴，但是餐點一上來，覺得值。
麵條會吸湯汁又不軟爛反而Q彈，湯好喝不死鹹

缺點是肉要看每一天的狀況，有時候太硬，有時候太軟，偶爾會遇到Q彈又好吃的肉

服務人員態度超差；要收客人不能等客人吃完嗎？一直趕著下班那幹嘛要收客，竟然還在吃就關冷氣收桌子關燈；現場還有三桌客人欸；竟然還跟隔壁桌客人說她要等到收完才能下班而且還沒吃飯，這是客人的錯嗎？怎麼會有這種服務態度？還故意摔東西大小聲，把地板樓梯拖的很溼；態度極差！

店家的桌子擺太滿，導致第一順序候位的人 (2人) 無法站在室內，一直被請到外面 (吹熱風) ，想先點滷味小菜也不行，堅持要請客人出去外面等, 等不到1分鐘入座，也就是，待在室內1分鐘等都不可以。
期間，有一位媽媽背著嬰兒，流著汗，買外帶的，也是被請到外面去等.
牛肉刀削麵，麵還不錯，湯頭較鹹，肉較乾柴。

Enjoyed the beef noodles here, very chewy texture and beef is also tender with really delicious soup base