Gien Jia picky eaters

先說重點：非常推薦來聚餐的地方！

1. 有不錯的素食選項，有些線上菜單沒有標註可做素食可以詢問服務人員是否可微調成素食（這點很貼心，方便素的我覺得感人）
2. 也有無酒精葡萄酒，自駕者友善！
3. 服務互動的風格是比較年輕活潑、輕鬆的感覺
4. 餐點精緻度ok跟價位符合，口味不會說特別驚艷但是好吃，從沙拉到甜點整體吃下來蠻舒服的，感覺就像是去很會煮飯的朋友家吃飯的感覺
5. 環境舒適度很好，採光、擺設、座位距離等安排都蠻剛好的
6. 服務人員沒辦法隨時找得到，但基本上稍等一下他們都會主動過來關心、補酒水

很開心高雄有一個可以安心選擇的餐廳

去挑食吃生日餐主要是因為想吃得精緻，價位在1000左右這樣，用餐以後覺得還滿不錯的，過程中服務人員也都會來幫忙倒水跟收餐盤，以下是用餐的心得：

西班牙風味花菜乾炒小卷（微辣）
這道的小捲味很重，有股鹹鹹的海味，搭上下面花椰菜乾有點酸酸的調味，整體吃起來很搭很好吃酸鹹酸鹹的很特別！

碳烤濕式紐西蘭熟成帶骨小牛排
有三支，加服務費的話一支相當於310元左右了，並不便宜，但肉質相當軟嫩！外層烤得焦脆，貼骨處油香四溢！下面鋪在底層的馬鈴薯泥也是絲滑順口，整體來說是非常好吃！

大人的提拉米蘇
看評論說很好吃就點了的甜點，其實還好，蛋糕體有點太軟，不太是我愛的那種，但擺盤很精美，還有一支拉很長的糖

清檸西西里咖啡（冰）
裝飾得很漂亮又很好喝的西西里，西西里要調得比例好喝其實不簡單

鹽埕合泰冬瓜檸檬（冰）
友人點的不知道什麼味道

奶油蔬菜煙燻牛胸手工水管麵
帶有濃厚煙燻味的牛胸肉配上大塊的水管麵，用湯匙撈一口有醬有牛胸有水管麵，那是真滴享受這道也很好吃！

整體用餐一個人消費約在1100左右
有吃飽！而且還滿好吃的！
算很推薦的餐廳

訂位要碰碰運氣的人氣餐酒館，有別於傳統的義式餐廳調味使用更加道地與創意的餐點組合

薯條口感偏軟，雪莉還是比較喜歡酥脆的感覺但松露醬香而不膩

起司麵餃使用羊與牛的費塔起司️，羊起司的味道偏重～搭配馬告很特別也可以解膩
墨魚燉飯使用蝦醬高湯跟墨魚醬汁，海鮮味道偏重如果害怕海鮮的建議避開喔～

泰國蝦金黃燉飯是整體評分最高的料理，帶點南瓜醬的清香搭配昆布泥的提味，干貝熟度剛好，柔軟的口感還吃得到干貝的鮮甜味

鴨胸軟嫩不乾柴很多餐廳都會不小心烹煮過頭～這家完全剛好，使用薰衣草提味不僅不會奇怪還很搭喔

乾煎爐烤薰衣草鴨胸佐鎮江醋雞湯燉栗子$680
乾煎生干貝與泰國蝦金黃燉飯$400
乾煎澎湖小卷墨魚燉飯$420
義大利冬季黑松露馬告起司麵餃$580
酥脆炸薯條&松露酸味美乃滋

．GIEN JIA 挑食 / 高雄前金

創意義式料理
「GIEN JIA 挑食」，一間心心念念的餐酒館，這次終於與姊妹們來吃，只是吃完有點小失望. 室內空間滿舒服的野寬敞，但用餐時一直被蚊子騷擾，讓整體有點小扣分

''奶油蔬菜煙燻牛肉手工水管麵''整體來說味道與香氣我都滿喜歡的，醬汁與水管麵的融合，上頭撒上松子，蘑菇搭配節瓜，清爽不油膩滿好吃的.

''乾煎澎湖小卷墨魚燉飯''這道是姐妹點的，因為不愛墨魚的我是沒什麼感想哈哈，但整體來說是有點太乾了，上頭搭配的醬汁似乎也沒有深得姐妹喜歡.

''韓式酸辣焗烤現撈海鮮''、''炸薯條''這兩道非常推薦，薯條沾著醬汁讓人一口接著一口，很順口停不下來，焗烤海鮮雖然口味稍微重了點，但搭配長棍麵包吃，也是好吃~

只是可能是抱太大期待，吃完覺得有點. 哈哈，不過沒吃過的也是可以試試! (以上純個人口味)

Menu
／奶油蔬菜煙燻牛肉手工水管麵 $320
／乾煎澎湖小卷墨魚燉飯 $400
／韓式酸辣焗烤現撈海鮮
／每日暖胃例湯 $80
／炸薯條

Info
地址：高雄市前金區中正四路80號
時間：週二~日 11: 30~14: 30/ 17: 30~21: 30
公休：每週一
付款：現金、刷卡

食 03．19／2023
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IG：rgb_eatting

2019 春夏菜單

餐前酒 Aperitif — Gin & Tonic & Mint leaf & Grapefruit juice ；雖然在歐洲覺得沒試試Spumoni 有點可惜，不過還是用Gin 當基酒感覺比較不用怕醉和不習慣的八角味。

冷前 Cold Appetizer —馬糞海膽蟹肉蔬菜春捲與高麗菜發酵汁 Spring roll & Sea urchin with fermented cabbage juice ；簡單一句話在農田長大的海膽味道配上比腸粉還薄又嚼勁的口感真棒。

熱配菜 Hot Appetizer —海鮮可樂餅與岡山辣豆瓣醬燉菜 Seafood croquettes & Pickled onion with cilantro raita；綠咖喱和豆瓣醬意外地味道不怎麼衝突，可能是可樂餅內餡的蝦米味道中合的恰到好處的關係。

義大利麵 Pasta —馬祖淡菜蟹肉墨魚手工麵 Handmade squid ink pasta with crabs & mussels ；第一次吃到用辣椒調味的淡菜蠻特別的，而且手工墨魚麵也很厲害，用餐後也不會讓牙齒黑黑的，麵條口感也很特別，有點介於義大利麵條和九州拉麵條蠻適合台灣人口味。

燉飯 Risotto —南瓜燉飯 Pumpkin risotto ；選擇口感偏軟的作法，但是保留了一點米心偏硬特色我蠻喜歡的，不過吃不習慣還是可以請廚師再回鍋煮軟一點，南瓜味雖然不怎麼突出，不過配合燉飯上的杏仁片和自製蕃茄乾有著不同風味，很適合慢慢品嚐味道的燉飯。

有氛圍也好吃的餐酒館，晚上靠窗冷氣稍弱小流汗。 餐點和氛圍都有到水準，要說厲害的就是前菜（沒在菜單上），滿滿海味衝入鼻腔。
服務生對於菜品使用食材有專業理解，偏高冷是有質感的服務態度可接受。
唯一最可惜8樂上的奶油是便宜膩口假奶油。

提拉米蘇酒味四溢
馬斯卡彭香甜 海綿蛋糕體咖啡酒味濃厚
點綴的義大利脆餅散著淡淡肉桂清香

虱目魚沙拉更是為之驚艷
雖為冷盤 然完全沒有腥味
口感軟嫩肥美 還有醃洋蔥和蜜地瓜的畫龍點睛

以外表一切看得到的部分——裝潢、餐點名稱、菜色外觀——而言是滿分，但吃下去反而有種失落感，完美的外在反而將口味襯得落差巨大
唯一推薦的是當日漁獲料理，這次是搭配番茄乾的義大利麵，以番茄乾而非紅醬入菜令人印象深刻

從外觀看，就是非常的吸引人，入門之後，更是會被整排的大幅畫作，哪色彩繽紛奪麗，真是吸睛，整個用餐氛圍優雅，不管是情侶朋友，或是家庭聚會，皆適宜，餐點更是有特色，擺盤藝術更是不馬虎，很精緻，每一道菜都令人驚艷哪～調酒也很出色好喝，這裡真是聚會的首選哪-值得推-推-推

定居高雄港人朋友介紹此食店，上網查也獲得不錯的評分。 剛巧就在下榻酒店附近，所以就去試試午餐。但並沒有套餐提供，只有散點餐牌。中午及晚上是一樣的餐牌。
餐廳佈置富有藝術感，食物賣相精緻，味道也不錯。
可是剛巧碰上七位本女生在此慶祝生日午膳，頗為嘈吵，聲浪太大，令人感到頭痛。 本來想要換位置，要問兩三次才可以遠離他們
在收費櫃檯前，見到有加80台幣然後輪盤抽獎的玩意，雖然已結了帳，但也可試試。結果抽中一瓶小的西班牙的橄欖油，也頗有趣的！

隨意的到了這間店，店名很吸引人，吃了這間店的海鹽藍紋起司無花果沙拉及義式海鮮麵~發現自己完全無法挑食，沙拉讓人吃得每一口都很享受~香氣十足~~~而麵的部分，海鮮食材吃到的部分都很新鮮店員也很親切~

最近一次到訪 (2019/02) 比起前次 (應該兩年前) 可以發覺菜色有些調整，分量感覺變多，尤其是飯、麵類。雖然增加了一些炸的料理，但是食物的新鮮度都不錯，酒單比起過去要增加不少，不是傳統以法國酒為主的酒單，增加不少選擇上的趣味性。

不知道是店員人力不足還是. ？
跟A店員說可以點餐了，A店員說好。然後繼續調製飲料。等了五分鐘左右，也不請其他店員來幫忙點餐，後來跟其他店員說要點餐，才開口說 他馬上來幫忙點餐！

點餐後告知我們點的量可能不夠我們吃，
我們：「沒關係等等再加點」
店員：「可是餐點製作會等很久哦」
覺得那剛剛怎麼不先幫我點餐？這樣我的餐點不是也要等很久？

因為 Lonely Planet 出版的2018年必去城市《高雄》篇有介紹這間餐廳，於是從年初等到年末終於趁有機會拜訪高雄時與朋友相約。
點的是今日特餐，海鮮相當的新鮮，沒有腥臭味，特別在用許多甲殼類海鮮的狀態下，甜點我點的是布蕾，有淺嚐朋友點的芭樂蛋糕，覺得非常驚艷，芭樂配鮮奶油的清爽也把芭樂的香氣發會得恰到好處。

通常回到台灣就不太再吃西式料理的（在澳洲吃得還不夠多嗎！），不過這間餐廳我願意破戒，而且餐廳內的裝潢也十分有意思，願意再訪。

I knew Gien Jia from guide of 2018 Lonely Planet. And I was expecting to visit this restaurant until this Dec with my friends. I ordered today's special, the tomato sauce with herbs and very fresh sea foods. Trust me, you can tell the differences whether the sea food is fresh or not, especially with the shell fishes (e.g.: prawns, mussels). For dessert, I had the crème brûlée but also had a taste with guava cake from my friend. It was amazing, the combination with guava and cream so balanced that you can taste the sweet and fresh favor from guava that harvested in Taiwan.

I usually do have western foods when I go back to Taiwan. Don't you think that I have too much in Australia! But I would like to visit this restaurant again, and the indoor designs of Gien Jia is sophisticated. You need to visit to have a check!

春夏秋冬每一季都會調整菜單，可以上官方臉書查看
食材選用跟料理手法皆有特色，餐廳氣氛符合餐酒館的稱號
沒有西餐廳來得拘謹，價位也平易近人些
但價格仍是中高價位，錢要記得帶夠
當天三人點了三道前菜、兩道燉飯、一主餐，一人消費800初
建議來店前致電預約，當日用餐時間為假日晚餐，
有提前告知用餐時間為一小半，若想要滯留更久時間，
請稍留意盡量避開熱門時段

挑食餐廳開在中正路上他們沒有立體招牌，所以前往用餐有時候容易錯過找不到，但是這不影響用餐的心情！
今日用餐一票九人浩浩蕩蕩前往已經訂位的餐廳， 挑食餐廳裡面的裝潢感覺非常的典雅，所以ㄧ進門大家顯得非常的亢奮及開心，簡單看一下菜單餐發現除了 燉飯還有 義大利麵以及 牛排等主食，餐廳採用單點制也就是主食、沙拉、湯、飲料、甜點都分別單點，所以可以看個人的預算及喜好來點餐，感覺上可以自由搭配沒有負擔， 所以這裡年輕族群非常的多，看來真的是受到年輕朋友們的喜愛，從開業到現在都一直有好口碑，回客率也多像我們就是再訪。
今天點了幾樣發現都非常的美味，用料除了很新鮮口味也非常的受到稱讚，但是消費卻是一般真的是讓人驚嘆連連啊！尤其是海鮮義大利麵滿滿的大蝦、蛤蠣還有小卷，用料大氣毫不手軟而且份量絕對會讓你有飽足感，值得一提的是義大利麵煮的軟硬度剛剛好，而 燉飯使用的是義大利的米所以吃起來Q彈不軟爛，真的覺得這樣的餐飲水準絕對凌駕其他餐廳之上，所以來這裡用餐享受美食心情真是愉悅呢！