Ginza Apricot / 銀座杏子日式豬排-高雄夢時代店
| Address | 高雄市前鎮區中華五路789號B1F | ||||||||||||||
| Phone | +886 7 822 5399 | ||||||||||||||
| Hours |
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| Website | www.ikingza.com | ||||||||||||||
| Categories | Tonkatsu Restaurant | ||||||||||||||
| Rating | 3.6 24 reviews | ||||||||||||||
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Ginza Apricot / 銀座杏子日式豬排-高雄夢時代店 reviews
24 腰內肉炸豬排好吃，湯品的部分比以前退步很多。（湯品洋蔥很多，很小的菇。之前豆腐蠻多，在台南小西門杏子豬排還吃過裡面有肉的湯）
服務人員態度兩極，有的熱心，有的很冷淡。用餐時記得集六角美食app的點數，下次用餐就可以利用點數套餐升級。官方的FB也要記得去看有無搭配的好康，9月份秀截圖，就送炸雞一份。
還沒從新裝潢時比較好吃 很久沒吃 今天去吃 沒之前好吃 服務員很少 很忙碌 不過服務沒有掉漆 很忙碌 但一招手就會前來 服務也不會因為忙碌而改變臉色 滿星是給服務人員的 定食內容物和美味相較黃色招牌集團的 有段落差 個人口味不同 個人看法
推薦指數:
價格指數:
服務指數:
美味指數:
（滿分五顆 ，最低一顆）
被菜單中的蔥吸收進來，蔥鹽+洋蔥比例很好配飯很好吃，豬排炸的恰當不乾柴，肉也軟硬適中。
另一份點牡蠣，鮮味不在話下，高麗菜無限供應醬汁眾多讓您吃出不同的感覺，冰淇淋為奶茶口味也是水準之上，值得來吃。
里肌豬排偏柴
蘿蔔泥不知道為何結成一片片，沒有泥狀的感覺
厚切里肌豬排，肉跟麵衣中間，不知道是不是皮還是什麼部分，豬肉腥味很重
味增湯超鹹，雖然料給蠻多
米飯可以選白米跟紫米
整體價格偏高
在台南看完殭屍展坐回夢時代用餐、飯前茶很好喝、很有味道、桌子有隔木板很好、注重放疫、茶碗蒸也很有味道、想再點一碗來吃、炸豬排很厚、而且咬下去不會硬、軟硬適中感覺到廚師的用心、美食街比6、7樓的感覺好多了、店員也很有禮貌、餐點有一塊小小不知是什麼而且高麗菜絲也很多；一路我從台南餓到這裡來吃完炸豬排、身體變得更有精神和元氣、還有味噌湯也很好喝、個人是覺得這間CP值很高、不過我是覺得桌子有點小飲料也有點小杯如果店裡能放點日本音樂或是有些伴手小禮可買會更好、而且豬排加檸檬真的好吃、下次會再來吃環境我也覺得很乾淨、真心評論推薦
季節限定的炸牡蠣必點、豬肉可以選擇里肌肉or 腰內肉，湯品、飯、還有味噌湯都可以免費續，這個是幾乎每間類似的日式豬排飯店都有的服務，但是免費換玄米飯好像就僅此一家!
另外. 可以用平板點餐真的很方便, 使用介面很簡單!
餐點好吃，但，剛上完餐點馬上就有人員過來詢問是否加高麗菜絲，請問，這是要回答要或不要？！而且，連續兩位過來問，回第一位人員先不用，接著馬上第二位人員問，只好說好. 然後，兩位人員的OS身為顧客的我們是有聽見的好嗎？！我們心裡也有OS啊！介紹菜單時，沒有任何溫度快速唸完，感覺不夠親切！但第一次到貴店用餐的我們，感受確實不好.
餐點滿分、食材新鮮！
服務人員的靈敏反應要加強、
對於餐點的續加種類
可以清楚的表達給顧客知道
才不會造成任何不便⋯
餐飲業很辛苦、廚師料理的很棒
也需要服務人員一起努力
才會有個很棒的用餐經驗
加油吧
收了服務費完全沒有被服務的感覺，服務人員介紹醬料如何搭配講的模糊不清又很快. 我們十個人服務生只說了一次. 湯可以免費續跟服務生說了也沒送來. 最後還被告知說用餐時間已到. 重點是甜點根本沒有上！貴店的服務也太糟糕了. 這是第一次用餐也是最後一次. 一餐500多這樣的服務CP值真的太差了.
第一次評價店家，一直很喜歡貴司餐點，從之前的左三到sogo店，昨晚第一次到夢時代店用餐，餐點還是好吃，但服務⋯完全沒人詢問是否要加高麗菜絲就算了，請服務人員幫忙加，加到一半說沒了也沒再過來續加，來來回回還經過了無數次，完全沒任何服務與詢問，再來是套餐加點$120塊的甜點飲料，有備註餐後，但餐點收走後（也是我們主動請服務人員收走）過了至少15分鐘都在乾等，好不容易上來，是點地瓜冰淇淋+果汁，居然是已經融化的⋯融化到都快滿出來，當下左顧右盼終於有一位女服務人員走過來，跟她說明後馬上說幫忙換掉，接著又是乾等，上菜是換原先男服務人員上，就只有快速的放桌上說兩個字謝謝後，馬上走掉，從主餐餐點收走後到第二次上甜點足足等了40分鐘，還是這種服務態度跟品質，員工訓練真的有待加強，不會再選擇夢時代店用餐
望穿秋水的. 千盼萬盼的.
總算裝潢完成開始營業了️
夢時代店這間最好吃️
之前每一週至少來2趟用餐
今天一進門，
每一位服務生都是認識的，
感覺真好（＾∇＾）️
她們都很熱情很熱忱️（＾∇＾）
好喜歡她們️（＾∇＾）開心️️
謝謝妳們給予的服務與美食️️（＾∇＾）
去消費超過5次以上，食物 與 服務 都很滿意。
但108.8.16. 遇到的男服務人員狀況外，
1. 問有無什麼優惠，他沒回答就離開
2. 我們的飲料要餐後送，結果第一份送來的是飲料
3. 送來的 帳單 是別桌的
用餐空間不大，不過不太會巡桌要自己請服務生過來（沒有被注視的壓力有好有壞XD）。
厚切豬排份量真的超夠，喜歡肉的人可以吃的很過癮，但多吃幾塊就有感受到店員小姐點餐時提醒的「油脂比較豐富喔」（真的有誠實建議必須給讚），還好豬排醬味道甜鹹適中很搭，多少可以解膩。怕油的人我覺得可以點上面有蔥的一般厚度豬排（朋友點的），我覺得那個味道也不錯，意外清爽。
茶碗蒸好吃料多實在可以加點，不過豬肉味噌湯跟綠茶就中規中矩，隨餐也有附茶可以續，套餐可以選甜點不要選茶。
比想像中好吃，配菜不少感覺很豐富，白飯口感很嫩。鐵觀音霜淇淋好吃
少一顆星是因為，看菜單的時候被問了三次有需要點餐了嗎，覺得來的太頻繁了點。還有我的餐點疑似被遺忘，因為坐在吧台所以聽得到廚房的對話。小失誤尚可接受。
因為老婆的表姊由美國回來<之前已經請客並且帶他們遊玩這個區域 高雄 所以我們後來就想說大家吃的飯 她堅持請客 我想來想去 第一次或之前有來過此地 所以就再度來此 也許是第一次 只能說人的經驗是累積 不能以後觀前 因為豬排的經驗 至少所謂的juicy juicy很有油膩的口感 不是大家所稱之為柴柴的 也就是過乾 不夠juicy，味同嚼蠟。 就像水煮雞胸肉, 煮很久的口感>柴柴，應該可以解釋為「乾澀」的意思>當然其他配餐 主食 米飯 加上前菜等是否水準 都是很多考量點 內部用餐區也比較空曠 一大片桌子當然是和聚餐 不適合家庭聚餐 旁邊有沙發座
市面上的日本豬排很多家 日本有三大洋食（可樂餅、豬排飯和咖哩飯） 豬排『豚 (TonKaTsu) 』的後面兩個音與勝利『勝 (KaTsu) 』發音相同，因此日本人常常會吃豬排來討個吉利。比較類似
主打店有日本廠商來台天母直營店 如勝博殿 ，之後日本集團與台灣大成企業合資開其他分店。印象特別有季節限定的炸牡蠣。
其他豬排專賣店就各有千秋， 知名的代理日本的技術指導與經營 品牌名為「銀座杏子日式豬排」 由六角國際2013年與日本杏子豬排母集團日本ATOM株式會社簽，起源東京，日本ATOM株式會社以「和心豬排杏子」起為名
另外一家 柏諾餐飲 原來代理九州杏子，失去代理 改代理"靜岡勝政" 餐廳內陳設與餐飲內容感覺類似 另有內部人員另起爐兆 如 赤神日式豬排。
不確定什麼原因服務品質及餐點 同時下滑
用餐時間稍晚 以致於部分餐點售完 可以理解
但用非常快的速度唸完售暨餐點 難免無法記住
點蛤仔味增湯 來的卻是海帶味增湯？
詢問之下才知道是售完的品項 所以更改餐點
來的是三小塊豬排 以前是一大塊 才會封住肉汁
三小塊 只感覺在吃炸物 沒有銀座杏子的水準
上餐點的時候全部堆在離你最近的地方
沒錯 是「堆」 我還要再自己把小菜跟湯移遠一點
各自的餐點移到自己面前
如果銀座杏子原本就是這樣的服務及餐廳品質
不會有這樣落差的感受
但就是在銀座杏子曾經感受到優秀的餐點及服務態度
才願意帶朋友一再光臨
但這次之後 我認真會把銀座杏子設為黑名單
沒有價位應有的水準 ！ 非常失望
Top level of Japanese fried pork chop, crispy surface with juicy meat, I couldn't stop refill that vegetables because of the brown sauce (sesame?), full score restaurant (taste only) (apr-2019)
跟勝博殿等級差不多，高麗菜絲多了海帶很不錯，有招待一份蕨餅。
蔬菜鮮蝦排裡有蔬菜卷不是單純炸蔬菜而已，咖哩鹽和抹茶鹽很酷。
不知道為什麼芝麻可以磨得比勝博殿還碎XDD感覺都快變泥，可能缽的設計比較好吧。