KANSYA Japanese tea salon 日本茶專門店

詳見IG: jason_food_

甫營業就快客滿的一個假日
整下午是滿滿的候位及外帶人潮

悉心製作的一口口滋味
連我這平日不吃抹茶的人也是懂得

一到門口就覺得我好像到了一個不得了的地方，一進門看到好多說不出名字的用具，整體空間不大但是很有質感，我剛坐下時看到店員很細心的在幫另一組客人講解，店員們都很溫柔且細心，商品很精緻，令我最驚豔的是點綴在霜淇淋上的米果竟然是鹹的，日本茶專門店的抹茶和焙茶真的不用多說，吃起來很細緻滑順卻不會感到油膩，價錢也還可以接受，是一間很棒的店。

週六下午14: 20左右登記候位 (第四組) ，店員告知保守估計等1小時，實際上到了約16: 30才入座，且還是我們主動聯絡詢問是否輪到我們了才告知可以過去了。
入座後點完餐等了40分鐘才上餐點，能理解飲品需等候較久，但其他例如奶酪 (從冰箱拿出來放在盤子上) 或是霜淇淋應該是可以先上的吧？甚至期間還先做了霜淇淋給較我們晚來外帶的客人，這是最不能接受的。 (且我們等候一小時的時候有詢問外帶等候時間，當時並未告知霜淇淋等候時間較短，否則就直接外帶霜淇淋了)
也有可能店家想要全部餐點到齊再一起上餐，但若各品項等候時間差太多也應該先告知，而不是讓客人一直等候且還看到比自己晚來 (外帶) 的人先拿到餐點。
雖然店家態度從頭到尾真的非常良好，且在我們反應後來的先拿到餐點的問題的時候也有向我們致歉，但是還是覺得以上問題 (通知候位客人、出餐順序等等) 真的必須好好改善才會想再回訪。

身為抹茶控，一定要來見識一下號稱高雄最強手刷抹茶~
店內空間不大，座位有限，且不限時間，到店留資料後可以去附近晃晃等電話通知~
服務人員親切且做餐時的樣子很專業，原來是有去日本學過的，還有證書呢
抹茶味道地，特推奶酪必點~
有機會下高雄一定要來嚐嚐️

總共點了五杯抹茶飲品兩個霜淇淋兩個三色的糰子一個草莓大福，那店員說因為我們點的份量較多，抹茶是現刷的可能需要等30分鐘左右，也向我們留了電話，於是我們就先去逛附近，但至少等了超過30分鐘後再走回去店家，他們說當下需要再等十分鐘，那我們也等了。

可是等到要去拿的時候跟我們說霜淇淋沒了，很不好意思然後直接退我們錢？仔細一看有發現到外帶與內用價格不同，那肯定是優先出給了內用客人吧？至少在等待的30分鐘內你們至少打個電話向我們說明，那也可能你們人力不足可能沒時間打電話，那我們也已經甚至再到現場等待了10分鐘，你們都還有時間可以跟我們講東西沒了，是否更換其他甜點，而不是我們將近等了一個小時，發現霜淇淋已經完售，你們一句不好意思就完事。

飲品也普通，價格偏貴，並沒有讓我們覺得需要等到那麼久，購買體驗真的非常差。

店內裝潢非常用心
有著滿滿的日式感
店員也都非常親切貼心
濃抹茶霜淇淋真的有達到濃的程度 名副其實
奶酪的抹茶醬也很濃郁
且芝麻香氣十足富有層次

疫情期間可惜不能內用，但環境、員工介紹的很專業，讓人很舒服不會有壓力
；抹茶真的是現場製作，看著人員刷抹茶很療癒。

茶跟奶酪沒話說！完全滿足不能去日本吃抹茶的心靈，希望疫情快點過去，想在店裡好好享用

南部最具有特色的抹茶店
空間、氣氛、服務都是水準之上
商品價格雖不算便宜，但品質皆維持良好

近期大愛抹茶/焙茶燕麥奶拿鐵（加價$25），比例調配非常好，順口程度跟牛奶版本不相上下，茶味也不會被燕麥奶影響到，反讓韻味更為濃醇

兩位主理人也都非常客氣親切，每回購買都能感受到用心

造訪次數：第1次
再訪意願： (會想再嘗試霜淇淋）
購買：冷用抹茶泡樂拿鐵、冷用抹茶涼風、三色糰子、抹茶芝麻奶酪
感想：價格有點難下手，走精緻路線，因疫情不能內用有點可惜
店員對抹茶種類會細心解說這點覺得很好，現場看手打抹茶到細緻泡沫真的很療癒
抹茶真的喝得出好茶，泡沫細緻，茶喝得出層次（蠻推涼風的），拿鐵有點失望，牛奶不知道是保久乳或植物奶？喝起來很微妙? 感覺破壞了茶本身的味道了.
三色糰子口感很特別，偏甜，但沒什麼太大印象
奶酪有兩種口味（培茶跟抹茶），芝麻蠻突兀的我不行XD，不然抹茶跟奶酪那層真的不錯，可惜了QQ

很難得在台灣有那麼專門的抹茶日本茶專賣店。現在還只能外帶 沒有開放內用。但在等待的過程看店主用心的製作真是一種享受。點了上極濃抹茶拿鐵和抹茶及焙茶奶酪帶回飯店享用。喝下去真的令人感動，覺得比在日本喝過的抹茶拿鐵都還好喝。也完全沒有一般抹茶拿鐵常見的有粉感的問題，跟牛奶完全完美的融合搭配。我想我下次去高雄一定會再來報到的?

被可愛的三色糰子迷住
高雄行我勢在必吃!
然後抹茶很好喝! 綠色讓人心靜
各種抹茶杯子也很美跟喝日本清酒一樣還可以選杯子
可惜草莓今年比較慢出
我的草莓大福啊~~~~殘念

紅豆大福、特濃焙茶拿鐵、特濃抹茶拿鐵、焙茶抹茶綜合冰淇淋，以上我吃過都很棒。
高雄你很難找到比Kansya 好吃的，即便是日本來開的分店
BTW, 店裡從產品、產品做法的講究、應對的態度、產品的包裝，全部展現日式精緻現代風格一級棒

Should've come earlier and stayed longer. I love Japanese Matcha
A great place to learn about tea and life. You can see how they make tea and enjoy the vibes. This place is packed with tempting matcha goodies.
It’s amazing tasty

抹茶が大好きです
２本の煎茶、ほうじ茶、抹茶など、いろんな選択ができます。お茶好きな人におすすめします。雰囲気も良くて、お茶の香りが店中日本広がって癒しの空間で、抹茶もすごく美味しいです

沒想到高雄也有一處這麼棒的地方️
內裝的設計非常質感低調
桌上有一台茶葉薰香爐，店主人希望讓來這裡的客人覺得很放鬆 並享受品茶的氛圍

這家供應多款日本茶飲，
還有加鮮奶的濃抹茶拿鐵和濃焙茶拿鐵，
霜淇淋有抹茶、焙茶和綜合 (抹茶+焙茶) 3種。

初訪體驗一共三種茶品
1. #御抹茶
2. #高級抹茶玄米茶
3. #抹茶啤酒

從用茶篩過濾抹茶粉、注水、使用茶筅現刷抹茶，整個過程可以感受得到老闆功夫如此細膩，從茶粉克數以及水溫調控，每個環節都很重視又講究。不愧是日本職人精神️

御抹茶是他們招牌經典必喝！
抹茶的部分是山政小山園—小倉山抹茶
這次店主人幫我挑選的是京燒的茶碗
還是可愛的糰子造型?
搭配甘納豆，還有愛知縣的三色糰子

第二杯的抹茶玄米是可以回沖的，
除了友人推薦的昭龍壺之外還有很多日本作家的茶壺，這次是選用朱泥的茶壺?
抹茶、玄米、煎茶、三味一體的呈現
口感上蠻多層次的️

第三杯是我覺得最特別的抹茶啤酒！
之前有喝過茶與基酒的搭配！
但是啤酒搭配抹茶這倒是第一次體驗
覺得抹茶與啤酒融合的一瞬間很療癒?
值得一提的是，選用的玻璃杯也是日本的，發現他的口徑較薄，也兼具聞香的效果，淡淡的抹茶香氣撲鼻而來，
與啤酒完美的結合
️未成年請勿飲酒請勿酒駕

飲品都是現點現泡的，抹茶則是現刷。
內有販售日本茶葉、茶包、山政小山園抹茶粉、焙茶粉，在家也可以享受日本茶。
部分品項只提供內用。

KANSYA Japanese tea salon
#日本茶専門店
No. 145-6號, Guangzhou 1st St, Lingya District, Kaohsiung City, 802
：13: 00～20: 00

抹茶控一定得來的好店 而且很有日本味
從茶器到整個店的氛圍 都可以感受到老闆的用心
抹茶還有點心也都是店家從日本精選來台灣的
店裡也有賣一些配茶的餅乾

綜合冰淇淋是抹茶和焙茶的口味
裡面焙茶香氣 很吸引我 下次想點 焙茶來喝看看

第一次來先點抹茶拿鐵 味道跟在外面喝的絕對不一樣
喝得出來 用的是好的抹茶
所以下次也想點純抹茶試試

另外菜單上還有抹茶啤酒跟焙茶啤酒 也很特別 想試試

期待 再訪 很多個下次

日本の喫茶店の雰囲気が感じられるお店でのんびり過ごしてちょっとだけ日本に行けないという嫌な気持ちが解消したんだ

不知道再訪了幾次
每次台北的朋友下來也都會帶來這
真的是太喜歡了
第一次喝抹茶啤酒真是驚為天人
不喝酒的我都願意喝光光了
疫情關係目前還只能外帶
今天看到限時立刻預訂了濃抹茶奶酪
最上層是濃抹茶口味
中間是十勝鮮奶
最下層是芝麻
可以一起吃也可以分層吃
吃完只想說：老闆再來一罐！

喝到季節限定的新抹茶，170$/杯一開始覺得有點小貴，但入口後的濃郁，無糖卻絲毫不苦澀，適合淺嘗一小口後慢慢回味。店家因為疫情還沒穩定的關係還沒提供內用，期待之後開放內用後，可以近距離看老闆手刷抹茶

IG: travel_all_around_fishball

如果是愛抹茶的 抹茶控 勢必得來
很道地 很到位
地點在文化中心旁邊而已

#抹茶焙茶霜淇淋 （綜合雙淇淋） 95$
抹茶跟焙茶結合的剛剛好
苦味與甜味在嘴裡釋放
不會太甜
而且兩者的香氣都並存著

#抹茶拿鐵 150$
這杯也是能夠帶出抹茶的香與苦
但不會太苦
很滑順的濃郁口感 真的不錯
但是喝之前要混合均勻才不會只喝到茶的苦味

茶品很不錯，抹茶香氣濃郁，結合啤酒融合的味道也很滑順加上店家挑選的啤酒杯每喝一口都能聞到茶的香氣，夏天很適合來一杯；黃豆粉艾草糰子咀嚼時艾草的香味跟帶點Q勁口感搭配黃豆粉剛剛好完美；熱的抹茶拿鐵也很不錯，抹茶與牛奶的結合，讓人很放鬆舒服；室內環境也很安寧，適合放鬆。喜歡抹茶的人也不要錯過，有機會去喝一杯。

KANSYA｜高雄苓雅區
⋯
每次朋友問我高雄必吃的抹茶是哪間
我一律都推薦這間～我最愛的抹店
這次陪朋友已經訪了，還是一樣很喜歡
⋯
濃·抹茶拿鐵150
濃·焙茶拿鐵150
綜合霜淇淋95
三色團子90
·
喝了之前還沒喝過的焙茶拿鐵
只有濃＋好喝可以形容?
無論抹茶或焙茶拿鐵甜度都很低
抹茶會帶有一點苦味但會回甘
焙茶則是烘烤香氣濃厚～超愛
綜合霜淇淋甜度剛好，香醇濃郁
這次來還點了超可愛的三色團子
擺在霜淇淋上可愛好拍又好吃
⋯
️美味：
️再訪：

這裡真的是愛抹茶的小天地，店員服務非常專業大方。
店內氛圍也非常好！
點選抹茶（熱飲）時還可以挑選自己喜歡的杯子！很喜歡這種小客製化的巧思。
連座位也非常日式，小而巧！