Shanghainese Dumpling(Grand Hi-Lai Hotel) / 紅陶上海湯包 漢來店

The food is overall delicious. I was satisfied with the atmosphere and service. There are not very many types of food. There are various types of dumplings, including xiao long bao. It is located on the 10th floor of a famous hotel and commercial building.

很久沒有拜訪紅陶，餐點一樣有水準!
唯獨服務人員 從前台、帶位、點餐，每個都板著一張臉~
沒有招呼與熱情! 了解餐飲業的辛苦~~但來者是客，更何必是付錢的客~~可以給一點笑容嗎?
綜觀只願意給三顆星。

跟其他的漢來上海湯包一樣好吃。
但跟百貨點不同的是，這裡的裝潢跟氛圍，真心很不錯。

剛開始的海帶絲限量小菜，酸度剛好，份量也剛剛好，還算好吃。

季節時蔬今天有：空心菜、菠菜、大陸妹、枸杞葉。今天選了菠菜，一般家常味，蠻好吃的。

一開始上蝦仁肉絲蛋炒飯，不錯，墊墊肚子，飯店的炒飯，真的不一樣，蝦仁肉絲分配的比例很剛好，淡淡的蛋香，跟家人很快分食完畢：）

招牌生煎湯包、蝦肉蒸餃、蟹粉小籠湯包、表現都在水準之上，皮跟餡料的比例拿捏的很好，好吃

滬式東坡肉，這一道，結論是好吃，但個人不愛滬式的醬汁味道跟口感，比較甜口，吃不習慣，但跟麵皮搭配，還是好吃的。

不過，肥肉有點多，但是口感料理的很好，不會噁心，但無法接受的，請自行考慮是否點來吃：）

這間雖然在飯店內，但是也是有客人帶家人來簡單吃，點一碗麵、一份湯包，店家服務優質：） 也都讓人感受到自在，很是推薦。

長年多次來用餐的老店，誠心推薦，我們家至少3年來超過40次以上，是真的優秀的店。
漢來飯店上面的餐廳中我最推薦這家，其它都不喜歡。
翠園是2各人去用餐給的位置非常不理想，告知要換位也不准（開店就進去喔，一般日非假日喔）
福園更扯，同樣開店就進去，一般日非假日，明明都是大桌子圓桌，居然叫我們兩人去最裡面最角落牠們服務人員放餐具旁的小桌子，我嚴重懷疑是從後面廚房搬來的廢棄桌子，當客人是什麼！
只有紅陶上海湯包，給的位置2人一樣不錯，要換位子只要不是滿檔，也都給與客人滿意的服務，會持續支持，讚。
小菜的鯉魚一定要點，骨頭都煨的透爛，可以直接吃，蛋又多，好好吃。

Pretty good place. They have a few items that are Michelin considered. The menu gave me an overall din tai Fung vibe but more affordable. Overall pretty solid place and won’t break the bank.

因為米其林推薦所以來吃吃看，大概八點入席，本來很擔心沒位子，沒想到位子滿多的。小籠湯包跟絲瓜湯包都大推，菜肉蒸餃很紮實，蒸餃皮有點像水晶餃那種，所以整個吃起來有點太飽滿，相較之下個人比較喜歡炒手的口味。另外，干絲好好吃！不會太乾硬。服務也很棒！整體而言很推薦！

餐點還不錯，但是結帳時要使用會員的餐飲抵用券卻跟我說跨年假期期間不能使用？明明抵用券的期限就是到12/31欸！
如果是這樣幹嘛不把使用期限訂到12/30啊⋯這種行為跟在觀光景點哄抬價格的業者沒什麼兩樣⋯

光服務態度就值一顆星，無論食物多好吃、米其林指南。。。都無法將整體星星數拉高。服務我們桌一位主管 _ _ 珍，媽呀！服務態度似極家裡長輩剛過世一樣！身為主管應當要以身作則，其它的服務人員都沒有妳這麼誇著擺著臭臉服務吶，不說我以為這間餐廳是妳開的，可以擺臭臉給客人看也無妨的這種態度。餐廳外還擺還米其林指南？還是你們的指南是擺臭臉第一名才得與這指南？過程中，有一道菜內疑似鋼刷，若給老長輩吃到，後果不堪，請自家師傅自己注意一下好嗎！

XLB and vegetable dumpling are good but the poor service definitely knocks it down a couple of stars. I expected much better of the restaurant considering it’s located inside the Grand Hi-Lai hotel and it’s featured in the Michelin Guide.

Not worth going out of your way to come to this location. Plenty of other restaurants for xlb in the area that I’d rather support.

EDIT: Skip the mung bean pancake. It feels far too greasy and lacks flavor. If you’re in the hotel, Go downstairs to the Taiwanese Restaurant (also featured in the Michelin Guide) for the Red Bean Pancake.

米其林評比的餐廳，但結帳櫃檯吳小姐是三流的服務？？敬告各位消費者，報停車號碼請不要多報英文數字，否則短髮吳小姐會用訓斥的口吻再問你一遍！！不會推薦任何人去用餐了，不過他們的感覺好像也不差您這位客戶，望周知。

與老婆閒來無事過來補一補，點了乾絲、牛肉湯、炸排骨、蟹黃湯包、烤麩、蝦仁炒飯，有著家鄉味的感覺，也有些不一樣的變化，例如干絲，比較軟，切的也較細，冷泡在湯汁內比平常吃的多了分細緻，不過我想也有些人愛粗一些，乾一些的口味，牛肉湯頭好，肉質細嫩帶些嚼勁，排骨不大份卻十分厚實、脆皮與焦香的口感要趁熱吃，烤麩也是做冷的，也做出了家鄉味，建議可以再加些毛豆之類的配料更道地，湯包小小顆挺可愛，也不容錯過，沾醬油少許醋，搭著薑絲，好吃不膩，個頭大一點會更好，香片茶當然是這種點心店家不能犯錯的，去油解膩不可少，其實對一些配菜像泡菜、筍片之類的，我覺得他們做的很出色，細節相當好，值推！

我知道很多人抱著，跟另一家一樣類型的餐廳比較的心態來的，老實說我也是。
我覺得擁有米其林鑲金的保證，餐點的味道本就不會太差。

首推炒飯跟排骨，雖然這麼說很奇怪，但！排骨真的好吃到有點離奇，炒飯的古早味也很讓人感到安心。酸辣湯我不推，不特別。

服務整體給70分。

你如果一樣想來試試看味道，記得！先訂位，而且儘量不要開車來，這裡的地下停車場非常難停車。

11/26晚上用餐
兩大兩小（一個三歲一個baby)
店員很著急著問有沒有需要小菜

點了蝦捲、一碗湯、兩種湯包、一份生煎湯包
連續被兩位不同店員問 有需要加點嗎
會讓我們覺得是點太少嗎？當然是沒很餓才沒點很多
很慶幸沒點太多

湯包，肉味及調味都很重，餡很少
（很像冷凍湯包的口感）
網路上說媲美鼎x豐….
只能說每個人都口味不同

很失望的一餐

生煎包酥脆多汁調味適當
蟹黃小籠包皮Q多汁

紅油抄手沒有麻感覺台式

東坡肉調味一般皮很薄

雨來菇口味不錯適合配飯
環境可以服務可以，優惠券假日不能用，覺得沒誠意。
可以用line pay載具。

<updated Review in 2022>
My family used to frequent this venue but ever since its listing on the Michelin guide, things just went down hill. First, there’re only two time slots for dinner reservation, when we arrived at our time slot, there was no clear guideline as to where to form a line so a bunch of people just hogged the entrance, fighting each other for the hostess’s attention. It was such a chaotic situation and completely ruined our mood before we even entered the restaurant.
The quality of the food is also declining. We used to think the Shao Long Bao rivals the ones by Ding Tai Fong but it’s just tasting average now, with the skin a tad too thick. The fried rice is also not memorable as what it used to be. The only saving grace are the fried pork rib and the red bean buns. Unfortunately these aren’t enough incentive for us to return for a long while.
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<my OLD Review in 2019>
Good quality food, it’s a family staple for us. The steamed dumplings are comparable to Ding Tai Feng’s. The fried rice and shot ribs are very delicious too! However, I wish there were more side dish selections.

漢來裡面的餐廳，因為其它都客滿了，所以來試試紅陶，一進來就有點像港式飲茶的風格，坐位簡單素雅，明亮的用餐空間讓人很放鬆，點餐由別人來，我只負責吃和評價，首先每一餐點的份量不多，三五人差不多，有湯包，很不錯，整個嘴巴都是湯包的味道，泡菜，應該算餐前菜，酸酸甜甜，開胃正好，我想我最有印像的應該是東坡肉，包子夾東坡肉，突然忘了那道傳統美食的名稱，軟綿綿的東坡肉，咬破肉，肉湯流出來是甜的，口感真的十足，太好吃了，還有排骨，本看起來乾乾廋廋的，沒想到咬起來很有咬勁，好吃，總之，各色餐點都頗有特色，價位說真的，不算貴，或許是因為我們有加APP打折吧，一千多就吃的好飽，這裡適合三五好友一起來吃吃聊聊天，很不錯

Good quality food, it’s a family staple for us. The steamed dumplings are comparable to Ding Tai Feng’s. The fried rice and shot ribs are very delicious too! However, I wish there were more side dish selections.

服務還ok, 不會到非常刻意親切但也不錯，小籠包口味來說，比較推薦經典的，還不錯，炒飯爽口蝦仁也Q彈，但份量較小 (與鼎泰豐比較), 麵食也是份量較小, 若是坐窗邊位置眺望港口整體感受會加分。

今天跟哥哥企吃了蟹粉湯包、絲瓜湯包、蝦仁燒賣蝦肉蒸餃、豆沙棗泥小籠包、還有赤豆鬆糕.

居然~是絲瓜湯包最合心意~因為吃起來最清爽~都是有放豬肉的~但是它的就是口感和湯汁最清爽好吃~

再來推的是豆沙和棗泥的小籠包. 它更小巧精緻. 可是入口不會死甜. 叫綜合的兩籠來吃~

赤豆鬆糕~我原本想說~赤豆赤豆~應該滿甜的~但因為先吃了他的甜的小籠包~對它的甜品印象想說~做的不錯ㄟ~結果吃鬆糕時~好吃~! 不死甜~也不會讓人覺得粉粉乾乾的那種~配上他們的香片一起吃~感覺滿幸福的.

不過我們是點一籠兩片的~有點想外帶一盒. 但離家有點遠. 怕回去冷掉不知道還好不好吃. 就嚐鮮而已了。

蟹黃湯包汁豐味濃；鮮肉蒸餃皮Q內juice；炸排骨聽似普通，入口驚艷不已，外脆內軟，飽含肉汁；原盅牛湯湯頭清澈，入喉卻濃郁香醇，牛肉與牛筋皆已入味軟嫩，入口即化；熱茶系列每人20元沖茶費，茶香四溢，好喝。服務態度親切，環境清幽，適合情侶約會或是家庭聚餐的好地方。