Wang Beef Noodle House / 小王牛肉麵館

第一次用餐 挑了牛頸麵（300元）還有一份台式泡菜。牛頸部的肉質本該非常嫩，但實際在這碗麵的表現卻是非常鬆散但澀口（纖維粗）湯頭濃郁/中等油/香氣不錯，有明顯的滷包組合的香氣，只是八角跟香辛料味道過於突出，苦味掩蓋一部分牛油的香氣。整體來說低於預期很多，只能等二訪再看看。

泡菜相當酸 發酵味有點強。這好不好可能見仁見智，我自己是比較喜歡清甜感。

店內位置不多，用餐時間容易客滿，需候位，適合1～4人用餐。
餐點味道不錯，是好吃的，但沒有到非常驚艷，所以給四星～
店內環境整潔
小菜裡海帶豆乾份量滿多的

Was quite impressed with the veggies as it’s quite hard to get cooked leafy veggies in Taiwan (if you go to the small eateries). The beef noodles were great and the dumplings were not bad. Just noted that the filling in the dumplings would break apart as you eat (it doesn’t stick together) and that’s just weird.

忍不住要上來評論，真的最多只能給兩顆星。

•牛肉乾拌麵/150元/小碗
牛肉很乾柴，味道好像是清淡中藥湯中煮盡精華後撈起來的那種感覺。
拌麵湯汁沒有一般乾拌麵的鹹香味，整碗真的是又白又寡淡，麵也很軟爛（回程不到10分鐘）。
•榨菜肉絲乾拌麵-90元/小碗
以榨菜肉絲麵來說真的算貴，但味道還不錯，只是麵一樣軟爛很可惜。

櫃檯大姐態度真的不是很好，
忘記勾選湯或乾，詢問我之後就唸了幾句。
後來麻煩大姐給我小袋子要外帶辣油，
大姐沒回應繼續分裝小菜，
過了一會兒以為她忘記又客氣要了一次，
結果大姐就回：已經有聽到、妳有說過了不用再說。我們裡面有包好的，等等會拿給你。

如果我是常客當然不會白目要兩次，
但今天我是第一次去，檯面上沒有看見包好的。
經詢問後也完全沒回覆，
新顧客怎麼知道店家是已經有包好的辣油還是沒聽見呢？

第一次購買，但也是最後一次。

店內年輕男老闆（或店員？），態度和善，把餐點拿給顧客的時候很客氣。

父親常吃的麵館，我知道他在懷味小時候
這次跟爸進餐館吃
牛肉麵個人較無感
中藥湯頭蠻明顯，但不合個人口味
牛肉燴飯蠻有特色，只是貴$150
周邊小菜茄子蠻有特色
但整體就是高價
免統一發票有點訝異
回訪機率不高

有點小貴，香料味太重了，把牛肉及湯，的鮮甜味都壓住了，不用一直強調比賽冠軍，畢竟我們又不是哪時的評審，比賽時的用料是否跟現在量販是否一樣，不得為知，就是覺得還有加強的空間 ，加油！

從多年前參加台北牛肉麵節得獎之後 就漲價了 之後就沒有去過 突然回想到他的湯頭再一次去回味 沒想到牛肉還是一樣的堅持傳統～硬柴！濃濃的中藥湯頭感覺上還沒變 而小碗漲到150元 不懂道理在哪 下次再去也不知道是何年何月了

這間是一個位於高雄市牛肉麵冠軍的店，當然經營姓王，他們45年來堅持採用本產牛肉，用料實在。目前已經在香港、中國大陸有多家分店了，由於經營者在用料的實在以及料理上的堅持，在2007、2008年在台北牛肉麵節榮獲雙料冠軍，也讓許多國外以及對岸的老饕慕名而來，因為國外的牛肉實在不如國內放山牛好吃。雖然牛肉麵價格較高，但是真的值得一吃

Loved the flat noodles and the meat with tripe. The broth wasn't too heavy and it was a satisfying meal. I was served by a young man who spoke English fluently, and I enjoyed talking to him.

牛肉的肉感好吃 湯頭也不錯 還有他們的乾麵 超讚的 而且店裡面還有小菜可以吃 都是老闆娘親自煮的 你們也可以試試他們的半筋半肉 因為每個人的口感 不一樣 可是我是覺得蠻好吃的值得推薦

If you think the beef noodle tastes good here, you havent tried Gang yuan. Please go to Gangyuan for authentic beef noodles. The beef here are hard to chew, not too much meat given, also the noodles have a strange texture to it. Horrible service by the lady and asking for money upfront right after you order. Wont come back again.

Very tasty beef noodles, broth is rich and full of flavour.

I’m pretty sure we overpaid as foreigners but I’m not even mad because it was really delicious.

雖然是有名氣的老店，但看到價目表著實讓我抖了好幾下
牛肉麵是藥膳湯底，湯頭還不錯，但麵條煮的太爛（寬麵）沒有彈性，牛肉也少少的沒幾塊，以150的價錢來說CP值真的很低
榨菜肉絲麵是用豬油拌的，細麵口感比較好（不軟爛），但一碗80也真的沒那個價值
應該不會再來第二次了…

Best beef noodle I have had in Taiwan! There are probably better ones if you ask the locals, but this is the best I had while travelling in Taiwan. No English menu here. I like how the noodles are not too thick like other beef noodles I had in Taiwan. Definitely worth a visit!

有點名過其實.
湯頭固然有特色，但肉太乾太柴
容易卡牙齒
綜合以上的口感，價位對我來說偏貴

加上老闆態度不是很好

整體感覺很差.

口味還可以, 但是偏貴, 以相同價位來說可以找到更好吃的
最主要老闆口氣極差, 菜單上要點兩碗同湯底不同麵條, 無法
有適當的欄位填寫, 只好特別註明兩碗不同麵條
結果老闆走過來一看菜單上寫的, 就很大聲+口氣極差的嚷嚷
"寫這樣沒人看得懂啦"
我靠, 客人第一次來不懂的, 你是不會語氣正常的說明就好,
你一定要這樣口氣很差喔 大聲嚷嚷要全場都聽到, 就算是你
的員工 第一次沒做好的 也不用這樣兇阿, 何況客人是得罪你了嗎
來吃個飯 還要受氣

湯鮮味美，以餐點內容論：會有5顆星。
建議：在附近的可以專程過去享用。

少給的那顆星，就當可能的接待人員捨不得給而保留吧。

第一次前往的食客，建議多把重心放在即將來的餐點上。

店內位席有限，請儘量避開用餐時間。

麵煮完也不瀝乾一下煮麵水，整個起來就倒進麵裡，整個麵上都扒那煮麵水跟手粉混合的麵糊，一碗好好的麵你就這樣隨便煮一煮就端出來給客人，吃著那完全吸不到湯的麵，在看著那冠軍招牌，我第二口就完全吃不下去，這是我第二間吃不下去的麵

One of the best beef noodle shop in Kaohsiung city. Not the best interior decoration, but it's definitely worth a visit. No English menu unfortunately. It's a popular place for the locals, so it's usually full of people. Dress very casually, please. You don't want your nice dress dripped by the noodle soup.

非常非常不推薦，
東西偏貴!
服務態度又很不好!
重點是我點了排骨湯麵，給我送成榨菜肉絲麵
店家一點抱歉之意都沒有，態度極為傲慢，
絕對絕對不會再去! ㄅ