王記天婦羅

2023-10-09

一份35 元，大約六七片，現吃熱的還算可以，但略有一些油耗味。

整體評價其實比較接近3.5顆星，沒吃過的話偶爾試試是可以的，但不要有太大期望。

五星好評推推

本身十分喜歡天婦羅魚漿類的產品，
這家王記天婦羅可以說是料多實在，
搭配上小黃瓜脆片?
十分的爽口以及餐點都是現炸的，
拿到的時候還會燙口，

原味 一口咬下去魚漿味，? 直衝整個口腔味蕾，
第二種吃法可以 搭配老闆的甜辣醬或是辣味，
三種吃法是最喜歡的原味搭配新鮮小黃瓜，清爽又解膩

內用座位在老板攤子，前面第一排搖滾區，可以邊吃邊欣賞老闆用心製作餐點時的樣子，不過可惜座位有限，
推薦大家有經過都可以來試看看

廟口的天婦羅名攤，難得來基隆，受託打包回台北.
小小一碗很快吃下肚，少許的薄片與天婦羅相襯，增加了口感的豐富。
可惜的是帶回台北的二盒，裡面一片小黃瓜都沒有，讓期待美食的朋友大失所望。

#天婦羅
觀光客來嚐鮮
天婦羅現炸軟軟的
（我自己比較不喜歡這種口感）
魚漿味甜甜的
搭上小黃瓜解膩

不過
我還是愛南部的黑輪口感

從小吃到大的滋味，儘管現在炸的火候沒有以前好，但還是基隆最好吃的天婦羅。師傅會魚漿捏成薄片投入油鍋，炸到金黃色濾油切片，再撒上小黃瓜片、淋甜辣醬。
炸久一點比較香，但現在炸的時間略嫌不足。
早期都是使用小鯊魚漿，現在應該還是吧。為了保持鮮度，裝盛魚漿的木桶外層會放冰塊維持低溫。早年是使用花生油來炸，現在不知用什麼油。

This one is the famous one. But I can't say that it's better than the other one at #43. It's thicker and maybe sweeter. My friend said this one is better.

王記天婦羅，是每次來基隆夜市都要吃一下，現炸的天婦羅，攤位前面就有香氣飄出來。

點好後馬上打吧，服務人員手腳都很快，不一會就能拿到外帶的天婦羅。

現做的天婦羅，溫溫的軟糯天婦羅，真的不可能只吃一塊啊!

每日新鮮魚漿現炸
吃得到魚的鮮甜味
另外問過店員，外帶小盒大盒如果需要要小黃瓜要另外說，因為怕壞掉所以店家不主動提供小黃瓜！

另外如果喜歡吃酥脆的口感也可以請店家幫忙炸酥一點！

道地的老口味，身為基隆人，非常推薦這家天婦羅，現場可以看到新鮮魚漿被放入大油鍋，真材實料，所以吃的很安心，每次回基隆一定會到這裡吃上一份，只是位置很少，想要品嚐美味就必須要有耐心等待，推薦給大家

看詳細IG介紹：iris_eating_0605
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75年老店，從小吃到大～生意永遠超好！
這家每次我來基隆廟口都必吃！
小小一碗份量不多、價錢也不貴
大家一起分食不太佔胃
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#天婦羅 $35
味道和一般甜不辣不同
吃起來新鮮沒有腥味
現做、現炸、經典的傳統小吃就是百吃不膩！口感相當軟Q
配上特製的醬汁超讚～還有醃小黃瓜可以解膩

也是本人口袋必吃廟口天婦羅排隊名店、老滋味數十年沒變、只有真正的老顧客才能體會、廟口夜市依舊人潮洶湧、但是一直保留下來的老味道才是值得珍惜、他們家的天婦羅都是濃濃的魚醬現包現炸、絕對是新鮮而且入口爽脆搭配醃製小黃瓜真的好吃、推推