黃家麵線羹 / 麥克麵線
| Address | 基隆市中正區中船路80號 | ||||||||||
| Phone | +886 2 2423 6667 | ||||||||||
| Hours |
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| Website | www.facebook.com/黃家麥克麵線-149726005131933 | ||||||||||
| Categories | Deli | ||||||||||
| Rating | 4.1 8 reviews | ||||||||||
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黃家麵線羹 / 麥克麵線 reviews
8因為看到報導特別帶著一家大小來這邊朝聖，麵線羹一入口味道驚為天人，麵線跟羹湯的比例剛剛好，不會太乾也不會太稀，大腸外裹著魚漿Q彈大腸處理的很好，再來就是蝦仁煎跟蚵仔煎，酥酥脆脆的搭配著店家的醬料，不知道該怎麼形容，只能說真是太好吃啦！可惜週邊不好停車，不過也因為如此，剛剛一下吃太多，走一段距離再上車恰恰好，都到基隆了，就順道到金山老街吃個鴨肉，來碗芋圓冰吧！總之，這家麵線羹值得推薦，一點都不雷，下次還會再來的。
身為麵線控的我又發現一家好吃的麵線 雖然大腸不是我最愛的那種魯大腸 但是包在羹裡的大腸也是基隆的一大特色 大腸肉羹新鮮Q彈 麵線的軟硬度也非常剛好 因為個人真的超討厭爛掉的麵線很特別居然40元 還附上一大包魚酥 真的是料好實在老闆娘動作很快 SOP 非常好 有興趣的人可以去吃吃看喔！
意外的來到這間店
全羹裡會加大腸丸子
和魚漿混在一起吃有嚼勁
而不會有很重的臟器味
加上酥酥魚酥很有趣
蝦仁煎的蝦是新鮮海蝦
非鹼水脆蝦 大隻鮮美
加上自製炒辣椒及蒜泥可口滿足
湯頭太甜
甜的感覺不像是柴魚或來自於其他的鱻
包著大腸的魚漿咬下的口感不夠扎實
覆蓋著兩片魚酥讓一整晚麵線羹看起來豐富無比
但吃起來的味道已經偏離對麵線的傳統喜好
食物還是應該簡單一些
味道縈繞於齒時會更純粹一些
他麵線裡的肉羹是有包大腸的！ 6點就開門了，點大碗的！你就知道基隆的大碗有多豪賣。辣椒很棒，自己炒的。 車子停在對面的白線，並排一下下。 居然有全羹加麵線！ 阿，已經吃飽了，來不及點。
我先跟老闆娘點，卻跟我說先點沒有用，口氣差到不行，結果下一個人接著點就馬上做，搞什麼? 東西口味差就算了，服務更差。沒有先來後到，只有老闆娘看妳順不順眼而已。雖然東西比服務態度爛，但是沒服務最討厭，這麼不開心可以不要開呀。
麵線羹使用大腸魚漿製成羹還有另一種羹為魚酥加香菜黃麵線煮成口味相當濃郁可口可放自製辣椒醬糊椒粉烏醋蒜泥相當好吃另有肉丸及蚵仔煎也很有名都有水準以上當然每個人喜愛口味不同所以不敢說最好吃但排在前幾名應該是沒問題的