郭家巷頭粿仔湯
| Address | 基隆市安樂區安一路100巷31號 | ||||||||||||
| Phone | +886 2 2423 5740 | ||||||||||||
| Hours |
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| Website | www.facebook.com/pages/郭家巷頭粿仔湯/105737172834714 | ||||||||||||
| Categories | Deli, Chinese Restaurant | ||||||||||||
| Rating | 4.3 7 reviews | ||||||||||||
| Xiang Tou Guo Zai Shop | |||||||||||||
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郭家巷頭粿仔湯 reviews
7 位在安樂市場附近的小店，平日晚上人蠻多的
有內用區，但沒有冷氣
這次點了粿仔乾的跟湯的各1碗、豬血湯、小菜點了甜不辣、軟絲、油豆腐跟嘴邊肉
個人覺得粿仔比較軟爛，不是QQ的那種，然後乾的調味沒什麼味道，所以不喜歡，但粿仔會附幾塊豬腸，豬腸好吃
小菜倒是蠻不錯的，推薦軟絲跟豬腸，搭配有點類似蒜蓉醬油的醬，下次來可以回購小菜
豬血湯25元，份量也蠻多的，大概有6-7塊豬血，搭配酸菜，算是好喝的
環境整潔度普通，但找錢的人不會去碰到食物，個人覺得蠻好的
來基隆要吃的美食太多了，這家也是我愛 的，喜歡湯頭清清的，粿仔條薄薄軟Q純米手作，黑白切很多可以選擇，滷的軟透的白蘿蔔沾醬吃口感更有層次，醬料不錯，醬油鹹了一點點（我吃較淡）。
用餐環境有店內跟店外，店外的在橋下方開放空間，壞處就是衛生筷的袋子、衛生紙被電扇吹的地上都是，桌面有點灰塵，因為是在馬路下，店家應該要想辦法解決看是否能用的垃圾桶 ，以免造成環境污染。
在85度C斜對面，周邊停車不方便。
這是一家號稱50年的老店，所謂老是沒有任何多餘的修飾，用台灣話說：烏烏糙糙；個人覺得之所以獲得許多的好評，純粹是就她們家的粿仔而言，也就是號稱古法炊製的粿仔 (米皮) ，加上簡單的佐料，味道還好啦！小菜則是各式的滷煮的豬下水，佐以特調的沾醬，味道還蠻好的；可能因為食物跟我的情感少了強烈連結，所以只能就我個人的喜好來評比給她三星，等同米其林一星的定義：順路去訪可也！
早上10點多，門口已經有不少外帶客等餐中.
粿仔有湯的、乾的，其他就是各式黑白切，竟然有豬眼睛! 整頭豬都能吃的概念!
五花肉: 肉Q味鮮，完全嗅不到腥味，好吃!
豬皮: Q香膠質滿滿，沒有多餘的肥脂，處理得非常乾淨 。
粿仔小 (乾) : 黑色大碗，白皙的粿仔，油蔥香輕描淡寫掠過鼻尖，少許豬腸點綴，這賣相、味道. 讓大叔整個開胃! 滑嫩、微微的米香，好吃、涮嘴 。
豬血湯: 料多實在一副滿載而歸的氣勢! 豬血滑嫩不腥，加上油蔥、韭菜與沙茶助攻，湯清味美，十來度的低溫，吃起來溫暖、對味!
但等候時間稍長，要有心理準備 。
每到冬天必吃它的粿仔湯，湯頭超棒！
湯的吃湯頭，粿仔好吃，雖然不是加分Q彈的，但有它自己的美味，但大腸裡的脂肪有些多。
乾的是吃它加辣的醬好吃。
油豆腐我很喜歡，滷得很入味。