基隆菊姐大腸圈 - 原孝三路三兄弟

吉古拉跟大腸圈都很不錯，
軟糯厚實的大腸圈沾醬真是絕配！
沾無辣的醬油膏最好吃️
豬血湯微腥，不過豬血有嫩～

內用空間比較狹小，進去時要先繞過熱氣蒸騰的鍋爐，還有地板有時溼滑請小心️
內用有茶可以喝，阿姨人也親切
是很樸實的local小吃店

大腸圈用真大腸灌，形狀不一，口感好。
傳統小菜，價格公道。
豬肺洗的很乾淨沒腥味很軟Q。
硬腸軟骨香脆。
豬肚腸Q彈有嚼勁。
豬皮軟嫩彈牙。
還有很多小菜等你來嚐……

我每次去都外帶，阿姨很親切像自己阿姨一樣，上次還提醒我收雨傘要小心，我差點刺到自己小孩，害她嚇一跳。每次去必點女兒最愛的豬皮，兒子愛嘴邊肉，自己愛猪肺，再點一份大腸圈，超豐盛的滿滿一盒，回家3個人綽綽有餘了超推

巷弄內的在地小吃，特地來吃看看。大腸圈的味道算是普通，嘴邊肉很嫩，其它東西都在平均水準以上的味道，可惜醬料太普通了。貢丸湯有點小失望，看隔壁在地人各點一碗於是也點來吃看看，但湯頭偏鹹且沒有高湯甜味，芹菜的味道也太淡了。貢丸還可以。價位便宜，老闆娘/店員都很親切。位置很窄。

環境整潔不ok!
服務普普有點亂
涼茶桶裡沒有茶，直接回：沒空煮？！
大腸圈比另外一家好吃，腸衣厚糯米軟，豬舌好吃，但是特製豬血湯我個人不喜歡，湯清淡無味，可以跳過

一直都吃對面那家座位較多的大腸圈，但今天沒開就改來吃菊姐，吃了之後我和同伴一致覺得菊姐的大腸圈沒有對面很重的豬騷味，豬大腸的油也處理得很乾淨，最愛的豬皮Q軟度是我最愛的，要說的缺點應該就是內用位置真的太小了

這次點了大腸圈（$50）、豬心（$50）、大腸頭（$50）、豬肚帶（$30）、軟管（$20）、硬管（$20）、碳烤吉古拉（$25）、豬皮（$20）
內臟都沒有腥味，新鮮川燙而已，所以口味很清淡。

內用有免費牛蒡茶可以享用。

食材沒有腥味，不敢吃內臟類的朋友可以嘗試；另外沾醬甜辣醬值得嘗試，不辣好入口增添風味。

特製豬血湯有含大腸，搭配一起好滋味。

美中不足的是地方有點小然後食材供不應求，有時老闆娘會忙中有錯，少給點的食材。（建議上菜時先對一下，她們真的太忙碌了）

1、地址在基隆市仁愛區孝二路93巷12號，海洋廣場走過去約三分鐘；早上九點半營業到晚上八點，星期二公休。
2、大腸圈就是糯米腸，菊姐的大腸圈糯米口感偏硬，剛好符合我的口味，另外吉古拉也不錯。
3、孝三路附近的美食多，光大腸圈就有孝三路與菊姐兩家；菊姐的店面較小，但口味一樣好吃。

很隨興的店家！老闆娘親切！旁邊結帳打包的年輕人反而態度傲慢！內臟類好吃，處理得很好！有名氣的店，雖然很忙，餐點好吃，但態度不能因此而降低品質，美食與服務態度是要相乘相輔的，吃了好吃的餐點，卻因為態度差而受氣，那再怎麼好吃的東西，我都不會再想去消費了！

好好吃！大腸圈飯的味道比較濃郁，吃起來會有點像油飯、但又比油飯清香，肉類產品都很好吃，肝連、嘴巴肉、生腸. 品質很穩定。

辣有兩種可選，大辣是有生辣椒的，小辣就是甜辣醬而已（不會很辣），個人推薦大辣沾肉品，非常對味。

2020.04.15 =
推薦：豬心，豬肚帶。
豬內臟處理的夠乾淨，新鮮就好吃。
跟【孝三大腸圈】水平差不多。
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訪問基隆在地的朋友，跟他請教附近有甚麼好吃的。朋友推薦，值得跑一趟【菊姐大腸圈】，來一份豬內臟大餐! 之前吃過孝三路上，另一家更有名氣的【孝三大腸圈】，來比較試試。

豬心 (40元) = 唉唷唷，今天豬心，用看的就相當不錯；咬一口，唉唷唷，果然，超級彈牙，那種咀嚼的回饋感讓人欲罷不能。豬肉的鮮甜美味流溢齒縫間，無腥味，相當不錯，6分。
豬舌 (40元) = 豬舌切成丁狀，同樣，充滿彈性，絕無過乾過硬的口感，只可惜切的太小塊一點，5分。
豬肚帶 (30元) = 咀嚼的過程中，近似大腸頭特有的香氣跟口感，外層還略有一抹"輕脆"，不會有"倫倫" (台語) 的感覺，也少有生腸的腥味，相當不錯，5分。
吉古拉 (20元) = 就是竹輪，口感很不錯，也稍有魚漿的甜美滋味，4.5分。

Classic Kee-Lung street food. Pig guts. Dare you try it!
This plate includes a rice sausage, pig diaphragm, Kung and skin

絕大部分的料理都是用蒸的，口味靠調味料跟食材本身的味道，份量都不會太多，豬血湯會加醋，不習慣的人要注意。貢丸湯會加油蔥酥。
辣醬大辣的也不太辣，甜辣醬則稀釋的太多安。
另外座位不多，也沒什麼空調，

來到基隆多數都是到廟口找美食，今天雖然飄著雨，還是走到另一邊來找美味。

在不明顯的巷子裡，有一間小店一直有著排隊人潮，是美味的象徵！

大腸圈很好吃，沒有平常吃的有股淡淡的的腥味，裡頭的餡料沒有煮的非常軟爛，保留了口感跟香氣，份量也不算少，好吃！

嘴邊肉也很好吃，一樣不是煮的非常的軟爛，保留了肉的原始嚼勁，忍不住一塊接一塊，每塊肉都切的很漂亮，沒有因為人多排隊忙著出餐而隨便。嫩薑絲超好吃，搭上嘴邊肉啊！

陰錯陽差來到菊姐，卻發現不同的美味!
本來要吃較知名的99巷卻連假休息，突然發現對面巷子裡 萬頭鑽洞! 真是好吃者能轉角遇到美食。
大腸古早美味Q彈可口，嘴邊肉大份40元便宜又好吃!
而非基隆當地的吉古拉…有失望到。
加白醋的豬血湯…嗯 …真的不太習慣。

基本上，跟孝三路另一頭那家口味差不多，賣的東西內容也一樣，糯米口感偏軟，辣味醬油鹹度剛好，但是原味醬油口味偏鹹。 此外小菜的份量明顯比較多，雖然座位比較少，但這一家看似都是在地人在吃，省很多排隊的時間。

大腸圈用料實在，大腸的外衣是真的大腸
豬內臟類 處理的很好！又便宜
大推：豬肺、硬管
下次會點更多種類內臟來吃
店家醬料調配的很好！
一個甜辣醬 一個醬油膏（微辣）

味美價廉，真材實料。
現場座位少，老闆很熱情的協助喬位。
快接近打烊時間來有些熱門食材：大腸、豬皮都沒了很可惜。
但整體一大盤點下來也才$160，三個人吃真的涮嘴又划算！