湖南小館

今天使用foodpanda外帶自取點餐，付款完成後在預定時間到了現場，卻被告知現在不接受外帶自取點餐，要我自行去退單，詢問現場點外帶要等多久，得到的回答是30分鐘，評估了一下覺得有點久便離開了。

明明之前也用過一樣的方式點餐，看來是因為疫情趨緩後內用人潮恢復，店家不需要使用電子平台自取的顧客了。

剛剛看了一下其他評論，發現幾個月前也有其他顧客反應了相同的狀況，而當時店家回覆的：「會對服務人員進行教育訓練。」現在看起來意思應該是：「我們就是這樣，你的評論對我們不會有任何改變。」

即使如此我還是想建議店家，以貴店的名氣、今天看到的內用人潮、以及我本人的用餐經驗，想必你們一定認為不缺這幾份來自外送平台的訂單。既然如此為什麼不乾脆取消外送平台這個管道呢？提供了管道讓人訂餐，真的有人訂了再被你們拒絕，讓顧客火大，難道這是貴店希望提供的服務嗎？

今天使用外送平台外帶自取，付款完成後依照指定的時間到了現場才發現訂單被取消，詢問服務人員後得到的回應是：那是你跟外送平台的問題，試著詢問可不可以現場重做，服務人員直接回沒辦法，還說他們會挑單，不是每單都做，個人覺得這已經不是單純外送平台的問題了，如果覺得價錢不漂亮，那也是餐廳跟外送平台的問題，不然就不要跟外送平台配合，餐廳的服務人員回應態度也不是很好，讓人餓著肚子又白跑一趟！

以前上來的菜（尤其是魚）裡面是涼的，現在所有的食材品質下降，酸辣湯是幾條酸菜加點什麼勾芡，還真是別有創意，櫃檯的臉很臭，當然；主要是菜不好吃，看熊貓上供應的菜單，以為換人經營，結果沒有，大雷！

2020 9 27 7點半左右到的雖然是週末，也許是因為下雨所以只有一桌客人，點了主廚推薦的彈牙脆皮蝦球、湖南豆腐、剁椒鰱魚頭，蝦球皮酥裡面吃起來的口感花枝丸般彈牙，但裡面的蝦仁少缺乏鮮味，湖南豆腐有點像蠔油去煮的我覺得普通，剁椒鰱魚頭口感很嫩湯汁有小辣，是還蠻下飯的但偏台式，這間店有跟熊貓合作喔

9/30颱風假家人難得相聚，晚上相約習慣性地想到義一路小峨嵋餐館聚餐，沒想到小峨嵋餐館也跟著放颱風假，不得已到隔壁印象不佳的湖南小館湊合著用餐，沒想到一餐下來，整個感覺完全不一樣，不僅菜色多樣、可口，尤其是牛三寶、花雕雞和現做的蔥油餅、牛肉餡餅等，更是讓家人讚不絕口、回味無窮，加上裝潢布置典雅，老闆、服務人員親切招呼服務，真讓我們後悔為什麼不早一點過去，以前的刻板印象，真是該打屁股，因此，特別給了五顆星的評價，也希望跟我們犯一樣錯誤的朋友們，抽空到湖南小館〝聞香〞一下。

位於基隆鬧區的老字號餐館，假日總是高朋滿座。出餐相當有效率，師傅的火候掌控到位、鍋氣十足，從大菜到炒青菜～甚至麵點類，食材新鮮、調味精準，每道菜都吃的出掌廚者的用心。

最難得的是送餐阿姨們的服務相當好，再忙碌也依然面帶笑容～讓我們全家都吃的很開心。

價格中偏高
感覺沒有很值
花雕雞麵是烏龍麵 粗的
蝦球口感不錯 內料吃不習慣
麻婆豆腐、魚香茄子的調味方式一樣 總之很普通
炒飯、蜜汁火腿不錯
結論這家沒很推

只點了三道菜，上菜速度慢，點了魚香蹄膀，照片裡是肥肉送上來都瘦肉而且一堆洋蔥堆疊，味道死鹹且辣，花彫雞，沒有花彫酒的味道，一開始以為上面沒入味，沾了下面的醬，結果就是醬油雞，要很努力才能嚐到一點花彫酒的味道，最後一道時蔬，油，我不是專業的美食家，但真的跟我幾年前來吃的感覺不一樣了

約289/人 (5人) 團體合菜用餐選擇。價格平實，東西好吃，份量適中。
#三拼，可以點蒜泥白肉、燻魚、海蜇皮、木耳、牛腱等選三。 蠻推薦的。
#五更腸旺， 除鴨血味道有點重， 調味還蠻好吃的。
#脆皮蝦球，蝦肉碎加入肉末，外面裹麵包炸成酥， 小份有5個， 跟預期想的不一樣， 是還不錯吃，不過就是少了整尾蝦仁咬起來的Ｑ彈口感。~
#炒高麗菜， 味道還不錯
#紅豆酥餅，，冷了吃更好吃，不過 要等很久。
#小菜，35一碟，味道很好，尤其是小黃瓜、辣椒小魚乾！

以餐廳的菜色而言 只能說 勉勉強強吧
菜色以湖南菜為主 但已經改良過的台式湖南菜
不辣 不香 不麻 根本不是真正的湖南菜了
所以 不會很建議大家去品嘗
再則 菜色混雜了台菜 (在台灣 在所難免) 江浙菜
三種菜色混雜在做 對廚師而言 一定是會弄錯的
跟隔壁的餐廳一比較 生意好會立馬便知