築間精緻鍋物 七堵店
| Address | 基隆市七堵區實踐路240號 |
| Phone | +886 2 2455 5050 |
| Hours | 11:00-04:00 |
| Website | www.jhujian.com.tw |
| Categories | Hot Pot Restaurant, Restaurant |
| Rating | 2.3 23 reviews |
Nearest branches 築間幸福鍋物 基隆南榮店 / Jhujian Keelung Nanrong Branch — 基隆市仁愛區南榮路64巷5號1,2樓 築間幸福鍋物 新豐店 — 基隆市信義區孝東路90號 築間幸福鍋物 基隆潮境公園店 — 基隆市中正區北寧路369巷61號3樓 |
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築間精緻鍋物 七堵店 reviews
23 還沒吃過築間的自助吧
百福剛好開一間就來嚐試看看
價位偏中高那盤草蝦蛤蜊就$520
雞腿肉配鯛魚$420就稍微還可以
自助吧蔬菜火鍋料蠻新鮮的
花枝漿不錯吃 芋頭很桑綿密
大白菜煮好會吸附湯汁 好吃
那盤10隻蝦子是會員點數換的挺划算
霜淇淋溫度太高 擠出來都軟爛很水…
有很多種電子支付或者刷卡
除了街口不能使用
改天要吃蔬菜跟火鍋料吃到飽
會在蒞臨此店
生日特地選新開幕的七堵築間
滿心期待的來用餐
希望吃到最愛的魚漿、蛋餃
一開始有蛋餃，第一盤拿光了到吃完都沒補
誇張的是魚漿從頭到尾都沒出來
假日晚上來用餐，第一次吃築間，沒想到價位這麼高身為板橋人的觀光客，兩個人吃了一千多塊，這價錢在板橋可以吃到吐了吧 飲料都是有糖的，雖然旁邊有放一壺水可以用來犧牲一下，建議公司可以提供些無糖飲料。回家後發現其他分店有蔬菜自助吧，菜單價錢好像一樣，覺得有點傷心
有夠難吃的到底為什麼還有辦法還開著？
白飯也很像放很多天！
不要跟我說你賣白飯根本就是糙米飯
東西都冷凍的 非常不ok
以為連鎖的應該還好
沒想到差成這樣
價位也不便宜
這輩子不會再來
東西沒有不好吃，但CP值相當低
鍋本身不便宜，沒有很好的被服務到，卻要加一成服務費（當天是假日，服務員很忙碌，光加湯就要等5分鐘以上）
加價的鍋底，每一種都讓人很失望，不是味道不夠、就是吃不出他是什麼
友人吃素食鍋，拿到的主餐竟是冰塊上把部分菜盤的菜放上去，以接近400元的價格，真的是相當傻眼
跟其他分店比起來，非常需要加強
保持朝聖心態在8/29下午四點左右來用餐，食材及冰品都很好吃，也對得起那3百餘元的價值，唯一不能接受是服務費，含我就三個人從頭到尾店員沒來問過要不要加湯，只看到兩位店員收前位餐具後就在談論上班打卡拍照存證的事情，為何我會知道，都聽你們倆講就飽了，10趴服務費就是要忍受你們倆講話那麼大聲，是告訴我你們很忙還是太閒呢？
消費日期2022/5/12週四下午4: 30左右
$400雪花羔羊+$70鮮菇牛奶湯底
$420板腱牛（不是很確定當天是不是點這個，只記得是牛肉）+$40祕煉牛髓湯底
加上10%服務費，當天總共花了930+10%=1023
雪花羔羊的羊肉很嫩，算是當天的亮點，湯頭兩種都普通，自助吧有明治冰淇淋、兩種茶類飲料、多種醬料、可以用LINEPAY結帳。
吃的過程跟友人討論到這間偏貴，汐止遠雄的涮乃葉火鍋店菜肉吃到飽一個人也只要460+10%。本來以為築間不用服務費，結果結帳時發現居然還要服務費，當下感覺有點坑，畢竟也沒真的有什麼服務（頂多就來加個湯）
同一條街上多走幾步路（必勝客對面）的䒩㖀（ㄏㄜˊㄌㄜˋ）火鍋店雖然湯頭沒有那麼多種選擇，但CP值高很多、環境比較美、有冰淇淋也有紅豆湯、店員隨時都在注意客人有什麼需要卻不會讓客人有壓迫感，也不用+10%啊⋯⋯
09分付款完成38分才拿到外帶餐點
擔心在店裡等擋路 還跟店員交代我到外面等
店員還跟我說好？ 好你個頭
店裡才三桌人
進去問同一個幫我點單的店員還一臉問號？
比我晚打電話來訂的都拿到了 amazing
一出來還說什麼豬油拌飯要加熱比較久
是幫我先拌好了是不是?
不想為難店員們但請小姐們積極一點好嗎
下午兩點來
只有一組客人
但其他桌都沒收
等點餐等很久️
還是我起身去告知店員要點餐
但外場的在用手機打電話的樣子
她就叫內場的一個阿姨來
阿姨非常客氣 這三顆星全部都是給阿姨的
阿姨的服務態度非常好！
反之另外一個妹妹頭女店員
從頭到尾都在講電話
店長可以調監視器了
廚房講 到櫃台講 後來直接蹲在櫃檯講
太扯了吧 阿姨一個人在做事而已
我只能請阿姨幫我加湯 打包
本身餐飲業 有這種雷隊友我直接fired掉她️
阿姨辛苦你了！！
經過現場剛好有吧台區就坐了，天氣很冷但是大外套沒有地方掛，店員的回應也是要我們趕快坐著點餐，但是吧台椅根本沒有辦法放外套（後來老闆娘吧，讓我們放在兒童專用椅上面才想說沒關係）
菲力賣完了點了店員推薦的同等價位牛肉，點餐時說比菲力嫩，但是吃起來沒有，雖然還不錯 但是覺得點餐時不應該那樣推薦，醬料區材料很豐富，點了老佛爺湯頭也覺得很甜很好喝
另一鍋點了蛤蜊鮮蝦鍋，跟菜盤的蝦就有明顯差異，嫩多了殼也好剝，只是蛤蠣有兩顆沒開 有一開還都是沙子，但是當下吃很飽了沒有反應，覺得整體來說還是溫暖我們那天的胃，食材跟員工部分可能可以再更細心就更棒了
沒有可樂機
一直找不到店員幫忙加湯
店內狹窄擁擠
隔板很髒都沒擦
有一個女店員指甲超長，做餐飲的最基本的應該就是不能留指甲吧！
預定時間前四分鐘打來問我會不會過去，已經告知因為找停車位稍微耽擱了一點時間（其實還沒到預定的時間），正在走路過去也說了抱歉
進店之後店員還是再講了一遍超過時間我們位置是不保留的。
說真的店裡還有空位位置，如果因為我們時間晚了不想接客我也欣然接受，但都接客了
我先前在電話中也說了抱歉了實在無需再講一次⋯
我晚了幾分鐘（？）也就一分鐘而已！
訂6: 00 ，6: 01到店門口 6: 02刷好實名制進店坐下來。
總之是因為剛好路過才選這間築間，說真的也不會再去了⋯
很久沒來七堵店吃了，這次點了海陸感覺很差。
缺點：
1. 調味區辣椒空了很久沒補。
2. 飯很硬，煮的很難吃。
3. 菜盤份量感覺比過往少很多。
優點：
1. 會員點數換的松阪豬肉份量不少。（多補一顆星）
結論：不會再來七堵店吃了！
七堵築間吃了很多年，初期品質跟份量都讓人很滿意，之前有一陣子品質及環境變很差所以很久沒去，今天跟老公又過去吃小火鍋，環境及品質有改善很多，但菜盤變很少，高麗菜只有二大片份量明顯不足，吃完只好跟老公又去買東西吃，這樣的價格跟份量真的有點搭不上，近期應該不會再過去了……
服務生加湯加錯只說了一句「是喔不好意思」沒有任何補償，也沒有認真的道歉，希望之後店員在加湯前都能逐一詢問客人點什麼湯。
如果訂得到位的話，大家可以試試在微笑台北的築間，真的差很多，微笑台北店服務態度非常好，飲料、醬料、冰淇淋選擇很多，環境也好很多
前幾天去用餐的經驗：
餐點本身沒什麼問題，但是服務態度有待加強。
要加湯講了三次才加成功，看附近加湯加的很順利，要加點一盤櫻桃鴨也要講兩次才成功，不知道是不是一個人用餐比較人微言輕？
如果是湯頭準備有問題，是不是可以告知一聲？要讓顧客攔三次服務人員要求加湯，阿請問前兩次是講心酸的嗎？
Becomes a little bit pricy after remodeling and there is limited choices on drinks, while the pots are okay and the Meiji ice creams are great.
這在我家附近，昨天第一次去吃，因為以前沒訂位吃不到，還不錯！以前都去上賀吃，覺得比上賀好吃，因為築間的湯頭是石頭火鍋，有用乾魷魚和洋蔥炒過，所以才會特別香，肉和菜盤都不錯，服務員的態度良好，會一直加湯，4個大人只花了1500元就很飽了！還可以加入會員累積點數下次換肉或海鮮，以後應該會常去！
對南榮店印象很好所以來這邊吃吃看，但想不到七堵店根本不像同個體系。
海鮮不新鮮，服務人員很大聲的跟另一桌（應該是朋友）聊天，聊到加湯結帳都等很久，態度也不親切。
價格三百以上吃到這樣的餐廳CP值實在太低，不會再光顧。
2016
很不錯，料多豐富。
2018.05.18
1. 今天員工四人前後台跑，櫃檯經常性沒人，進進出出讓人覺得很匆忙
2. 明明有位子但會跟你說要等，因為來不及收桌子
3. 蛤蜊不新鮮