Da Xia Beef Noodle Restaurant / 大俠牛肉麵-暖暖店

牛肉湯餃+牛肉 $140
牛肉湯令人驚艷，一端上來中藥香味撲鼻，湯頭豐富有層次
牛肉塊量多且肉質軟嫩，還有軟骨（超讚）

水餃表現正常，但吃完韭菜水餃後嘴巴不會殘留臭味，值得嘉賞

人潮眾多，服務態度依然良好

p.s. 牛肉湯餃沒有肉塊，需另外加價

享用了一頓美好的午餐，感謝店家

藉由拜訪客戶的機緣來到暖暖的這地方， 因到了用餐時間， 客戶帶着我們到達他說附近這家好吃的牛肉麵店， 進到店內看到6位工作人員，可想而知生意應該是相當的好，招牌寫大俠牛肉麵就得來點點招牌麵食，一上桌湯頭是淡淡的中藥味， 加上半筋半肉的肉塊非常誘人，肉塊很容易入口可知燉煮的時間夠久，他的小菜樣式眾多， 豆干海帶都不馬虎，想不到在這地屬書叫偏的新北市，竟卧虎長龍者如此的好味道。

回台北途經暖暖，試試這家高評價的小店。牛肉麵是不錯，但不是我喜歡的口味。令人驚豔的卻是韭菜水餃，足以跟我心目中最好吃的三家韭菜水餃併列。它們的共同特色都是個頭比較小，麵皮和饀料的比例比較適口。
另三家是台北的蘇記、新來來，跟基隆的春興。

這家位於基隆暖暖區的大俠牛肉麵，不管在地人或外地及觀光客，都是一來再來吃的美食牛肉麵店，牛肉麵的湯頭有股清香的中藥味道，麵條Q彈口感好吃，牛肉吃起來有的軟嫰…有的是有咬勁！但都好吃小菜方面滷味的都很好吃，服務品質和環境都不錯，店家的左斜對面前方有停車場，方便用餐客停車用，店家附近最好不要隨意停車，因為不時會有警察來開單喔！

中藥味湯底非常香，每吃必定喝得乾乾淨淨，但如果有不愛中藥味的人請避免了。

肉塊多又大，屬於半筋半肉，但也有幾次吃到全牛筋的經驗過。
麵條好吃，但可惜的是沒有寬麵，如果有寬麵的話就更多選擇了。

另外值得大大讚許的是小菜，每個都非常的入味，特別是大腸完全不會咬不爛! 另外豆干切得超級薄，吃起來的口感很特別，推薦可以試試看!

專程從台北跑來吃看看：） 麵條很Q彈，湯頭有點中藥味不算濃厚，味道也算不錯，肉有帶一點筋，蠻嫩的，價格也不貴！不過沒有牛油跟酸菜有點可惜！小菜不貴，口味不錯，燙青菜也不錯，不會太鹹，辣椒很辣夠味，整體算滿意！有機會會再來！

Maybe I'm not a fan of beef noodles but these were exceptionally average. It didn't taste good.but I also don't think it tastes great.