通霄賴家水煎包 / 通霄賴家煎包

剛買沒多久而已 水煎包沒有看起來的脆
內餡韭菜冬粉，沒有很重的韭菜味，加店裡的辣醬蠻好吃的

蛋餅是粉漿那種麵皮，調味的很好，但也不會太熟變得太乾，一樣要加辣醬很好吃

假日一早約10點多，購買的人不少，因為我是外地來的，所以前面那家煎包也一起買來吃看看，有比較有傷害，這家我個人沒有那麼喜歡～

他們家的煎包似乎比較油一些，內餡口味算還不錯的，但少了前面那家有的胡椒味，味道差異性就出來了，因此吃起來沒有太多驚豔，而我個人喜歡胡椒味，所以是很主觀的感覺，給要來消費的朋友參考囉～

但他們家的豆漿是好喝的，豆香很足，喝起來濃郁，有讓我喝了還想再喝！不錯～

皮薄酥脆，內餡飽滿！值得推薦的美食，當地人都是一人一次4-5顆在吃，韭菜、冬粉跟肉末的餡料搭配的非常剛好，鮮甜滋味！
Thin and crispy skin, plump filling! It is worth recommending the food. The locals eat 4-5 pieces at a time. The chives, glass noodles and minced meat fillings go well together, and they taste fresh and sweet!

懷念的家鄉味、老味道

新鮮豬絞肉搭上韭菜粉絲和薄薄的外皮…

一口咬下，調味適中，香酥不油膩。

個人首推賴家煎包，王家蛋餅

口味見仁見智！以上純屬個人親身感受，僅供參考，不代表大多數人意見和想法。

剛剛去通宵王想買煎包和蛋餅吃
但煎包賣完了只好外帶蛋餅三份
看到隔壁的賴煎包竟然還有
想說買來吃看看好了‍️
但吃完覺得還是通宵王煎包好吃

煎包本身用聞的香氣還好，
第一口咬下去真的有點油！
餅皮相較通宵王可能偏薄一些，
但整體的油膩度和內餡的調味，
我覺得很普通。

希望你們可以改善油膩部分，
因為這會讓即使調味很好的內餡，
被油膩搶過而吃不出美味！

另一家通宵王餅皮焦香氣豐富，
內餡味道足夠也不油膩，
沒什麼好挑剔的，
還是吃了近三十年的通宵王好吃。

該店就在廟口對面左側
主打煎包和蛋餅
這家的煎包油炸感比較低，皮薄，
內餡調味相對其他兩家也比較清淡一點
內餡是韭菜冬粉。
蛋餅屬於軟蛋餅系列，
並非蛋餅皮煎到赤赤的流派。
蛋餅份量不算小，加油膏/辣醬後挺不錯。

2022/09/25 早晨到訪。
【主觀評論】
環境：無深刻印象。
服務：無深刻印象。
餐點：煎包 ($20) ：麵皮薄，內餡為韭菜、冬粉、肉末、蝦皮，鹹淡適宜，帶明顯胡椒粉味，能接受蝦皮味的話，值得嘗試。

全台好吃的煎包在通霄，通霄最好吃的煎包就在賴家，吃煎包要剛起鍋時熱熱吃，如果平日不用排隊，通常都煎好很久的，口感和味道差很多，可惜最近一口氣從15元漲到20元，有點誇張，以後只能少吃。

桃園回程台南，特繞來通宵吃當地吃綠色小屋的餛飩湯（35元）、乾麵（35元），10幾年未調價，這趟發覺漲價5元，但…. 個人覺得這價格仍舊是親民美食。在綠色小屋廟口對面/斜對面三角窗二家水煎包店，都是排著人龍，聽當地人推薦三角窗「賴家水煎包」皮薄餡料飽滿，是最原始水煎包店，不囉唆買6個來嗑吧！個人覺得油膩了一些些，皮確實很薄，皮裹滿滿滿韭菜冬粉肉末餡料，味道調得將將好，每口咬下都是滿口紮實餡料，極鮮又美味，如此親民水煎包一粒才15元，大力推薦給各位。