上公園臭豆腐

上公園臭豆腐
2022.11.30
隔著一個路口，
就能聞到讓搔弄人心的味道。
上公園臭豆腐
位於頭份上公園對面的店面。
不大的店面卻有著不輸餐廳的料理品項。
現點現做的臭豆腐，
外表炸得酥脆，
裡面卻滿滿的是湯汁。
比較特殊的是醬汁裡帶有淡淡的蝦醬味，
或許這是這家店能夠在頭份立足的原因之一。

這是一間被餛飩湯耽誤的臭豆腐
他們的餛飩大顆紮實飽滿！跟外面的吃起來差很多～湯頭就是鹹了一點⋯但點餛飩湯其實只是為了吃餛飩哈哈～臭豆腐外酥內軟～蠻厚的！可惜的是一份四塊$55有點貴⋯醬汁好吃感覺有加醋吃起來鹹香帶點微酸～泡菜就⋯沒什麼味道了⋯太碎
太多硬梗⋯沒有什麼酸甜味！滿滿的菜味感覺是老店了⋯可以注意一下小細節！

豆腐炸的內軟外酥，醬料很多樣，還有炒麵等餐點可選，只是臭豆腐釀的時間不久，所以吃起來像炸豆腐。

附近超級難停車
現場衛生環境蠻差的
臭豆腐確實好吃，數一數二

湯頭好，板條米米的，不是像粿條，豆芽胖胖的，臭豆腐，泡菜，，，，愛吃

現炸臭豆腐外酥內嫩，一口咬下還有湯汁流出，火候及味道洽到好處，應該是頭份竹南區炸臭豆腐最好吃的，但是環境跟泡菜應該可以再改善

早其頭份市的大招牌, 現在傳承底2代經營還算ok
整體就剩下環境需改善，食材都算不錯。