梁家臭豆腐店
| Address | 南投縣埔里鎮八德路73號 | ||||||||||||
| Phone | +886 4 9242 3955 | ||||||||||||
| Hours |
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| Website | www.facebook.com/梁家婆婆臭豆腐專賣店-449102969001087 | ||||||||||||
| Categories | Deli | ||||||||||||
| Rating | 4.5 20 reviews | ||||||||||||
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梁家臭豆腐店 reviews
20 2023/11/3用餐。
臭豆腐沙拉一份100元，醬汁是濃郁的麻醬，有一般高級早午餐才有的綠拿鐵生菜種類，還有石蓮花，臭豆腐以條狀炸成型，跟生菜搭配吃起來有層次感。
涼麵的醬跟沙拉一樣屬於濃郁型，可惜麵條為一般，沒有特別突出。
辣椒爆辣，一點點就很有感，千萬不要一次下手太重～
這家真的不錯吃，最有名的就是臭豆腐，臭豆腐外酥內軟而且醬汁很對味，小黃瓜絲和泡菜給的量很多，蒸餃臭豆腐口味非常特別，值得試試看，更令人驚艷的是涼麵，比以往來的好吃，店內用餐環境一級棒。
看評價來吃，臭豆腐有點偏硬沒有香味，只有鹹味，但除了泡菜還給小黃瓜絲，增加清爽度，若以食物論覺得評價偏高。但店家在防疫上，作得很好，衛生紙、一次性餐具會給小袋子裝，以防感染，給個讚！服務態度也很好。
這次用餐點了酥炸臭豆腐
豆腐外（真的）酥內（多汁）軟
好吃
醬料不像一般的醬油味死鹹
是特製醬料
蒜泥、辣椒、特製醬料都不會過度味道重
除了泡菜外還有小黃瓜絲，非常喜愛這個搭配。
泡菜我覺得不夠酸，同行友人認為喜歡這種不酸的台式泡菜，就各有喜好。
是一間吃了負擔不重的臭豆腐專賣店。
店員服務超貼心，認真的介紹店內的餐點，
就連簡單的醬油，也是很貼心的問需要哪一種？
共食也會詢問是否需要附小碗，店內環境超乾淨，連衛生紙都有專屬的收納盒～餐點好吃就不用說了！
跟著美食推薦來看看！酥脆臭豆腐酥脆爽口，配泡菜剛剛好！點的是辣椒放旁邊，第一次看到有這麼貼心的設計，對我這怕辣又想吃辣的超貼心設計️
另外點了一份臭豆腐蒸餃，本來想嚐鮮卻意外的好吃，夠味配上沾醬，要不是很燙應該可以秒殺
第ㄧ次看到內用店家消毒坐位這麽用心的！讓內用的我們超安心的，感謝老闆對防疫的用心️️
貼心老闆我們吃到ㄧ半下大雨了，可能看我們在等雨還問我們要不要續ㄧ碗清湯
要離開老闆還問我們有沒有傘！讓去小渡蜜月的我們，在下雨天在埔里遇到超棒的店家️
不僅餐點好吃，店家用心防疫，貼心️
下次去埔里還會再造訪唷️️
推推～～
首次前往，也是誤打誤撞看網路評價極高，想說本身也是臭豆腐愛好者
酥脆臭豆腐真的夠酥，搭配泡菜一絕，老闆說不喜歡泡菜可以更換小黃瓜絲，辣椒是朝天椒下去打非常夠味微辣就很足
麻辣麵與麻辣蒸餃也很有特色，蒸餃里還有包入臭豆腐碎與絞肉混合吸附湯汁讓整個餃子內外味道勻稱很據特色，加上疫情期間店家全部提供一次性餐具，還有袋子裝用餐厚的衛生紙與器具，看得出店家的用心，非常值得再訪
ps: 臭豆腐是好吃到剩3塊才想起要拍照
首訪：2022-05-07
總結：其實就是台中的《粱婆婆臭豆腐》分店，店的裝修、產品都很棒，不輸台中，非常推。
《招牌炸臭豆腐 55》非常好吃，和台中本店的水平相同。
《清蒸臭豆腐 75》好吃，湯汁也很棒。
酥炸臭豆腐配上辣椒醬很好吃，麻辣臭豆腐蒸餃非常驚艷，湯頭很香、蒸餃好吃，非常推薦
有再去埔里的話會想讓人想再去一次，也會想吃吃看店家的其他商品，另外店家的防疫措施做的非常確實，店員態度也很好，會讓人很安心的在店裡吃飯，有去埔里玩的人，非常推薦梁家臭豆腐店唷
胡麻臭豆腐沙拉好吃，它的胡麻醬雖然跟我想的不一樣，但很不錯喔~~而且給的份量也很大器！
炸臭豆腐也不錯，雖然有點炸的太酥脆讓嘴巴有點破皮，但老闆有說可以調整脆度~ 下次吃就知道要請老闆不要炸太老了~~
另外是辣椒太辣，連只是沾到湯汁都辣到鼻涕眼淚直流~ 建議辣椒醬可以再另外提供有些不要太辣的~ 讓想吃小辣的人可以不要痛哭一場XD
專程來埔里吃臭豆腐；比較三家，這家不負盛名；好吃。
服務態度很好，走時還外帶一份清蒸臭豆腐。
炸物還是現場吃比較好。
疫情期間，老闆在用餐前後都會認真消毒。
用餐時會給垃圾袋，盡量避免污染桌面，感受很好。
店內衛生規定嚴格，用餐環境乾淨。炸臭豆腐外酥內軟，醬汁好吃，而不會蓋過臭豆腐的味道。清蒸臭豆腐可以加青菜，好吃又有蔬菜。麻辣臭豆腐蒸餃非常有特色！
另一個優點是附近好停車，離高速公路又近。
臭豆腐蠻好吃的，加辣不是辣椒醬，我覺得蠻辣的可以斟酌~
涼麵也不錯，臭豆腐餃子吃起來味道不重
清蒸臭豆腐有加蝦猴且算酸的。
能感受到是很愛乾淨的店家，疫情期間小袋子裝垃圾，桌上皆有酒精濕巾。
涼麵：夏天可以吃3碗的程度，40塊錢份量大約是超商50元的份量
胡麻醬和小黃瓜搭配的非常好又爽口真的超棒
臭豆腐煎餃：難以言喻的好吃，本來以為會是詭異的搭配，出乎意料
臭豆腐：我還沒吃但我覺得前面兩點就足以給五顆星了
支付方式：支持行動支付 加分
環境：非常乾淨！潔癖等級，超棒
食物：
蒸豆腐 很香，加蔬菜也不錯吃，肉丸有特色
炸豆腐 外酥內嫩，醬料口味不錯，唯獨小辣實在是超級辣的，嚇到
一次很不舒服的用餐經驗！
這家店心怡已久，難得進到埔里，一定要來嚐鮮。
牆上沒有價目表，只有櫃檯上的點菜單，可以看到品項和價目。
點完餐後，想想. 便到櫃檯看一下總共花多少錢，這是第一次。
因為好像瞄到有涼麵，便想說可以順便外帶。因此又到櫃檯看了一下點菜單。
此時，裡頭的兩位師傅看了看我，一臉不悅的眼神和語氣，問我：你要什麼？
我愣住了，有點嚇到，本能地弱弱的回説：沒有，看一下.
干！你們牆上都沒有價目表，我只能到櫃檯看，怎麼好像當我是小偷了！
此時心情已經有點蕩下！應該不會再來第二次。
我是一個小吃美食研究者，20幾年來，帶團辦過無數的旅遊，帶著親朋好友全省吃透透。
這次的用餐，自尊心真的有點受傷。
不過還是要客觀地評一下餐點：
1. 炸臭豆腐~ 香酥好吃、醬汁不會死鹹、甘甜，有四顆星的等級。
2. 麻辣清蒸臭豆腐~ 味道一般，我嚐過很多家，都有這樣的口味。
3. 胡麻和風臭豆腐沙拉~ 很有創意的一道料理，味道不錯，不過以80元的價位，生菜可以再多一些。一般家裡都做得到，所以有三顆星。
酥炸臭豆腐真的外酥內嫩，外面脆到不行，臭豆腐沙拉也不錯，用炸過的臭豆腐當成配料的沙拉，臭豆腐蒸餃的內餡並沒有感覺明顯的臭豆腐，肉餡跟蔥都切的比較大，雖然看起來內餡飽滿，但是吃起來有點空洞，清蒸臭豆腐的豆腐味道十分清淡，配上醬汁算是還可以，酥炸臭豆腐唯一推薦…
炸豆腐皮超酥超好吃～搭配旁邊的配菜一起吃也很清爽可口！清蒸臭豆腐也很清甜好吃，臭豆腐蒸餃更讓人驚艷，原本還以為會不會吃起來很奇怪（但就是想嚐鮮來點點看）結果不會反而覺得別有一番風味呢
另外店家的防疫措施做得很確實很棒！
值得推薦給大家的平價美食