品樂坊手工養生饅頭

起司肉包、起司熱狗：起司及肉量口味都蠻不錯
芋頭乳酪：芋頭是細條狀，不是綿密口感，比較像是吃健康

門市口味不是齊全也無法預定蠻可惜，口味標示不清楚，找起來蠻有困擾，所以給4顆星，希望此能有所改善！店員態度好但可能是只有一人顧店，看起來蠻匆忙，如要詢問確認口味可能要沒其他客人，這樣會減少想再踏進店內的頻率

紫地瓜乳酪捲，裡面的地瓜部分熟部分沒熟，沒熟的口感吃起來是脆的，包子皮也沒有咬勁。
芋頭乳酪捲也是，裡面包的芋頭幾乎沒熟，咬起來也是生的口感，真的讓人很失望。
名為真有味時的味道很好，幾乎所有口味都吃遍了~
沒想到幾年的時間退步成這樣……

P. S. 我是10/30 (六) 在伊通店購買。

這店家的養生饅頭真的好吃！口感綿密，餡料飽滿，又便宜，一個30元左右，店內有賣咖啡，玉米濃湯，木耳汁，還有水餃，試吃高麗菜肉的瞞不錯，點了雪裡紅的就不怎麼樣！皮都爛掉破了，內餡只吃出雪菜口感，另外的餡料只吃出糊糊的？什麼……但是饅頭真的好吃……

既然是當天早上製作的饅頭　整個都還沒有冷卻就用透明袋封裝　裡面悶著整個都是水蒸氣　這樣不會壞掉嗎！？　透明袋包裝上也沒有明確的保存期限和嚴格標示內容物成份　這間公司夠省經費了　應該是連個品管都沒有　可以到衛生局去舉發了！

店內口味選擇眾多，單價偏高，但是去的時候有買10送3的活動，所以平均下來其實算滿便宜的。首先試了肉包，不知道是不是買到辣味肉包還是本來調味就這樣做，總覺得肉餡有辣粉的香氣，但主要是香氣，吃起來是完全不會覺得辣的，覺得很提味，而肉餡的調味不會太重，整體來說是乾爽類型，也不會含有太多肥肉塊，所以個人很喜歡。包子皮Q度不錯，口感綿實，整體來說是滿好吃的肉包，喜歡。另外還一同購入了其他口味的包子饅頭，等品嚐過後再來補心得。

黑糖紫米桂圓非常好吃，紫米含量高，黏Q的紫米甜度淡雅，整個饅頭吃起來不甜，十分爽口無負擔，饅頭口感也是Q彈好嚼，十分喜歡。芋泥包也非常好吃，這款的甜度滿迷人的，且吃得到芋頭的香氣，耐吃度很高。

今天試了起司肉包、馬鈴薯起司包和黑糖桂圓（？）饅頭，這三款都很喜歡耶，其中馬鈴薯起司包和黑糖桂圓饅頭特別驚豔！起司肉包就跟一般肉包差不多，但多了一點起司的香氣和濕潤度。馬鈴薯起司包裡頭的薯泥實在非常厲害，綿密細緻，鹹香誘人，搭配起司的香氣，還有帶有微微南瓜香的麵皮，嚐起來味道富有層次，麵皮又有Q勁，很難讓人不愛呀。黑糖桂圓饅頭的黑糖香氣很足，特別是饅頭體的口感非常的紮實Q彈耐嚼，吃起來甜而不膩，喜歡。

被兩個眷村調教20年，及陸戰隊擔任伙委期間有老芋頭指導的我，對於饅頭非常挑剔。

尤其吃過左營陸戰隊司令部的饅頭，才知道這看似單調的一坨麵團，是好吃在哪裡！

融合西式麵包及中式傳統的品樂坊，在饅頭的風味嚼勁上十分到位，入口咀嚼回甘的秒數也正確，宣傳關於老麵用料等所言非假。

但我為何至今才到品樂坊消費？因為過去類似店家沒做到這老味道，不想再上當，直到遇到對的人，提供試吃及專業資訊。

所以我在此，正式將新店、東門、南門、西屯等店家名單往後推，正式宣佈品樂坊在我心中暫居第一。

再次感謝內湖家樂福小攤的熱情專業介紹

•圖為壓縮回彈測試，彈不回來、回彈太慢或太快的我都會丟掉。

#麵粉種類與等級
#發酵菌種與時間
#蒸煮時間與溫度
#醬心獨具美食當前

在官網上訂購後，依照官網上的建議如為急件需於備註欄上註明當天取貨、也於訂單上註明了，同時也收到訂購成功的確認信。但是到現場時，門市說完全沒有我的單，也沒剩幾顆可以買了，門市人員也只反應留資料取消訂單而已。畢竟是大老遠開車過去，感覺非常掃興。往後請於官網上請註明清楚需先電話確認，避免白跑一趟。

老闆很阿莎力的感覺真好！饅頭口味也很多元，我們家最喜歡乳酪捲、桂圓核桃起司、馬鈴薯起司、黑糖紫米桂圓和黑芝麻包了！饅頭店也常常出新口味的饅頭，下面圖片是夏季出的「蛋黃鮮肉包」和「紅黎麥玉米起司」，都很不錯呢~！！！

很好吃的饅頭，吃起來口感很清爽，不會死甜或太乾，口味多種又新奇，尤其是有我最愛吃的起司，跟連鎖早餐饅頭味道不一樣，只是美中不足的是價格稍微偏高，早上九點開，晚九結束營業，上班時間卡到不容易買當天現做。

大半年沒來買
昨天下午經過，想說買幾個饅頭帶去媽媽家
注意到店面有重新裝潢過
好幾個起士蔓越莓饅頭的包裝都已打開，放棄
改挑其它口味一共八個饅頭
家人先吃一個黑糖饅頭，一個地瓜饅頭. 兩個都很乾
才想到以前是店裡面饅頭做好直接推車出來，現做已變成吧檯，餐桌

錢都花了，難吃也得吃
很失望