禾野坊日式居酒屋
| Address | 新北市板橋區莒光路43號 | ||||||||||||
| Phone | +886 2 2258 2865 | ||||||||||||
| Hours |
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| Website | www.hoyafun.com | ||||||||||||
| Categories | Izakaya Restaurant, Japanese Restaurant, Yakitori Restaurant | ||||||||||||
| Rating | 3.9 9 reviews | ||||||||||||
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禾野坊日式居酒屋 reviews
9 前菜送毛豆 打卡還送特調
炒飯炒麵類非常一般
大推
1. 明太子山藥
(給的很多味道不錯)
2. 明太子鮭魚烤飯糰 (飯烤得向鍋巴一樣乾焦香)
這道菜我們最印象深刻！
3. 起士泡菜豬肉（泡菜味超重)
其他炸物、壽司中規中矩
酥炸丁香魚朋友說也不錯 (洋蔥多到吃到吐)
板橋莒光路上的居酒屋，開業近10年，幾年前搬至現址，是網路上新埔推薦的居酒屋。
店內環境簡單乾凈，吧檯有四張高腳椅，中間有8人長桌，另外靠牆是四張4人桌和一張6人桌，吧檯後面還有最多可擠16人包廂，但是有低銷6000元不含服務費，建議假日用餐要先訂位。
店裡牆上有個投影營幕會撥放棒球賽，音樂則是聽流行的國語歌。
菜單的種類相當豐富，加酒單共有三頁，有拇指的是推薦，另外牆壁上黑板菜，反光反而看不清楚也拍不清楚。
黑版左下角寫著五星評論送調酒，送的調酒是威士忌可樂，如果沒喝酒也不能換無酒精飲料。
菜單上嗶嗶啵啵好奇的問了一下是柳葉魚，另外仔細看了一下近期可能原物料都漲的關係，售價也都調漲了。
當天用餐店裡不忙，但是菜等了一陣子，還好一開始有招待毛豆。
比目魚鰭邊握壽司的比目魚切的很厚，炙燒後很油很嫩滑，不會因為切太厚口感太韌，這道相當好吃。
當天的季節時蔬是娃娃菜培根，可能是因為娃娃菜會出水，整盤炒的有點淡，另外培根有骨頭超級扣分，吃入口還要挑出來。
上松阪豬炒烏龍麵時會附兩個小碗，烏龍麵裡很特別的加了雪白菇和小白菜，這盤有加奶油一起炒，要配桌上的七味粉味道更好吃。
招牌的鮭魚毛毛蟲壽司是自製的加州卷，會叫毛毛蟲可能是因為上面海苔絲的關係，花壽司包鮭魚灑堅果碎和擠美乃滋，吃起來口感豐富和味道有層次，這個份量大，吃一個就飽一半了。
蔥鹽牛舌整體味道不錯，主要上面的洋蔥醬調得很不錯，牛舌本身味道口感很一般。
明太子雞肉串的雞肉是雞胸肉，明太子醬塗的很飽滿，咬起來後厚實。
牛肉剝皮辣椒串是牛肉捲著剝皮辣椒，微微的嗆辣味道也很不錯。
其他甜不辣、櫛瓜也都很好吃，只有杏鮑菇沒味道很可惜。
店員在不忙的時候會陸陸續續在吧台上休息閒聊，但不會注意客人需求。
當天用餐約21: 00想要加點，剛好櫃檯的女員工經過就找他，但該員工說稍候之後就沒有再過來了，等了一陣子發現沒人來，後來是找一位染頭髮的女員工來協助。
另外有看到店員也會直接把口罩拉到下巴，然後站在吧檯裡喝飲料，因為是做菜出餐的區域，觀感不太好。
當天消費沒有點酒2人花費近1800元，餐點普通同質性高，另外店員只有點菜上菜沒有服務但有10%服務費，未來不會再訪。
松阪豬肉炒飯非常非常好吃，雖然稍稍偏油
，但是飯粒粒粒分明，濕潤口感好，蛋的香氣，蔥跟紫洋蔥的香味交疊，一點點醬色，搭配恰到好處的調味，美味優秀。
味增湯的發酵味道甘醇，風味有層次，蠻道地的，好喝。
味增紫茄好吃，茄子皮脆而肉軟嫩鮮甜，搭配味增的鹹甜滋味，讚不絕口。
明太子雞肉串滿好吃的很有飽足感
但明太子雞翅就有點老
點了炸雞軟骨跟唐揚雞都覺得不推薦，麵衣不夠脆，肉沒有味道也沒有肉汁
送的毛豆小菜量滿多的
烏龍麵也很大一份
鮮魚味噌湯表現中規中矩～
朋友某天傳了google評價不錯的居酒屋過來
剛好在板橋的莒光路上
原來莒光路上除了肉骨茶還有居酒屋店！
算是交通方便的地點
當晚根據我們的食量大概點了十幾道
可謂族繁不及備載
選幾項覺得還不錯的提出來囉！
1️⃣柚香雞皮串（二串）90
雞皮的上方有柚子醬組合起來蠻爽口的，雞皮的調味也不會太鹹，恰到好處的料理
2️⃣明太子雞肉串（二串）110
這是當晚大家公認較好吃的串燒，明太子的味道不會重到讓不敢吃的忍受不了，雞肉雖然不到嫩但有明太子包覆，口感有做出來
3️⃣麻辣七味雞軟骨 180
這道菜蠻酷的，雞軟骨炸過之後用洋蔥搭配麻辣醬汁，是道不折不扣的下酒菜
其他我們還點了鮭魚毛毛蟲壽司、醬燒牛肉蔥串、松阪豬水蓮、醬烤剝皮辣椒雞腿串、脆烤肥腸串、醬燒雞心串等等…
表現偏中規中矩，調味均不會過重或不夠。
食物：3/5
環境：4/5
再訪率：3/5
更多食記內容：IG: bella_food4life
剛剛再度來此晚膳，原在轉角莊敬路營業的禾野坊日式料理，據店家說今年三月為求更舒適環境，遷徙來此，繼續服務食眾。因值週末，用餐人眾，只有吧台空位，能近距離觀看忙碌老闆小吳親自料理各式日料，職人般熟練上手，很快就能嚐到今天點的醬烤雞肉串，花壽司，烤甜不辣，唯獨一道烤剝皮辣椒豬肉串，因點餐人多，延誤些時，經反映後，及刻送到，老闆為此致歉，表示免費招待! 經常在外用餐，點餐延誤常有，但對老闆的堅持招待，還是有感! 這分受尊重的禮遇感受，恐勝於料理美味吧！閒聊中才知小吳曾經在福容飯店與阿基師共事，負責日料部分，原來如此! 難怪有主廚風範! 再來用餐是必然的了!
首次光臨貴店，住家在附近，之前路過發現，新開的就來品鮮，店內空間不算很大，不想給予負面評語，只有點良心上的建議！沒有苛責之意。
希望某些方面有待改進，上菜速度，前面的點餐以用完，等最後一道湯上，等了約25分鐘，或許今日是中秋佳節，用餐的客人較多，導致上菜速度遲緩，服務人員，態度熱忱親切有禮貌，謝謝。
一間慢慢進步的店家，毛毛蟲火焰壽司相當值得推薦，石狩鍋算是 C/P 十足的鍋品。
20180803 黑鮪魚泥丼好吃，非常開胃！
20190924 白貝很鮮，口感很棒。