大魔大満足鍋物-板橋旗艦店-火鍋/板橋火鍋/府中火鍋

火鍋湯頭及肉質不錯，店面裝潢及環境也不錯，美中不足的是員工or幹部的教育訓練。
店內白色衣服的應該是基層員工，年輕人服務都蠻不錯的。
對於一位灰色衣服負責帶位的中年男性員工，印象非常深刻，不知道是領班？店長？老闆？
第一次到貴店用餐，一開始詢問該位拿著平板帶位同仁：「現場候位要多久？」
這位員工完全不回應，直接用手示意叫我去外面等？
這是什麼態度啊？將客人當底下員工？？？
當下非常錯愕，於是再詢問一次並確認對方態度，
第二次詢問，平板大叔還是不回應，並且用手揮舞示意去外面等⋯
這位平板大叔啊，是否能夠禮貌的尊重客人，
明確或是大概回應客人等候時間，基於禮貌，有人詢問是否該回應一下？或是你們店內有什麼候位流程也可以示意說明吧～

才剛吃完火鍋，拿到甜點，這位灰色制服的帶位大叔直接收拾桌面？我們人都還在座位上吃甜點，用餐時間也沒超過一小時，你就直接在我們面前收拾桌面，
還很盡責的在我們面前擦桌子？
如果只是收拾幾盤空盤、空碗我覺得合理，
客人還在座位用餐，你直接當著我的面翻桌清理？
收拾的過程似乎醬料也滴在我擺放在空位上的外套⋯請問這是在趕客人嗎？
既然是開門做生意，不論這位帶位人員職位多高，
在我眼中你就是代表該店的服務人員，
服務人員尊重客人的感受應該放在首選，
客人用餐過程愉悅自然會再光顧消費，
畢竟服務業賣的也是一種服務專業。

很棒的服務，飲料種類也很多。
原本菜盤有沙，請老闆幫忙沖掉就好。結果來份新的差點吃不完，很推薦～也會再來！！！

原味基本湯，可以自己加唷！

只是，醬料碗… 不是很乾淨

可惜了 份量不多沒有大滿足的感覺
蝦子殼很難撥 感覺不太新鮮
另外上菜有上錯（缺主食卻重複上了蝦子）且不同店員來重複問 最後還是有上錯 旁邊朋友都吃一半了最後才端來 有點可惜

菜盤換的蛤蜊沒吐沙，煮到整鍋都是沙，雖然有再補給蛤蜊，但感覺還是不太好。
另外，結帳前也沒給帳夾確認，明明點的是 6盎司梅花豬肉套餐，結帳後發現竟然算成成9盎司套餐的錢，雖只差少少的90元，結帳需要多注意避免被多收錢。

只有和牛肉質還不錯，但整體價格偏高太多….
4個人吃了快5000….
一餐吃下來一個人1200多
整桌只有6Oz的和牛…其他全都是豬…
還有不怎麼樣的海鮮盤….
豬肉除了伊比利豬還可以. 其他就真的一般般….
佐料「蔥」也補得很慢⋯⋯
冰沙機維修…
甜點幾乎都沒有….
烤布蕾沒有…
豆酥朋也沒有…
明治冰淇淋也只剩一種口味….
最後點明治冰淇淋結果送來的是百吉牌的冰棒….
感覺很差⋯⋯
不會再訪，一樣的價格在鍋物市場在板橋這一級戰區絕對可以有更好的選擇⋯⋯
要去的人點餐記得先問看看到底哪些食材和品項沒有的，以免花了一筆不小數目最後得到一堆失望….

看評論，應該不是偶發事件，碗盤不乾淨就不說了，做餐飲難免。

用餐到一半，服務生突然來說後面有客人訂位，先幫我們點甜點，我們也沒覺得有什麼問題，就點了三隻雪糕。

過了10秒，我正在查用餐時間，服務生把三隻雪糕放在桌上就走了，哈囉，我們吃到一半好嗎？還有1/3東西沒煮，一句話沒說，雪糕放桌上意思是？趕人走？

直到跟店家反應問他們是不是趕人走，才把雪糕拿去冰，後來說，他們把訂位客人移到別桌，我們可以慢慢吃沒關係。
請問？慢慢吃不是我的權利嗎？我超過用餐時間了嗎？沒關係什麼？我用餐到一半被打擾，一肚子氣，怎麼搞的好像我是奧客一樣。

還有空桌子嘛，可以安排別桌，那跑來點甜點是什麼意思？所以沒反應的話，我們就趕著吃完，拿著融化的雪糕被趕出店了嗎？
後來想想，你後面有客人訂位，關我雪糕什麼事情？

餐點還可以，勉強給2星，有收服務費，卻讓我吃的很不舒服，很不高興，3個人吃快2000，沒點便宜的吧？ 所以不是其他評論中餐點價位的問題吧？ 服務不行就不要收服務費，結帳還要送海鮮抵用卷，看到這麼多評論，應該檢討改進吧？服務不好還想要用抵用卷讓人家再來一次？

不會再光顧！

午餐吃得很晚，大約16: 30點餐，我們還在研究菜單的時候，老闆問我們是不是吃午餐，是的話先趕快幫我上鍋子跟菜盤可以邊吃，肉品可以慢慢選～覺得老闆很貼心

第一次來分別點了和牛牛小排與prime牛里肌，比起高價的和牛，prime牛里肌更美味！跟很多火鍋店相比他的里肌不會太硬，而且厚度厚口感很棒！和牛沒有太驚艷的感覺，而且有點薄，在嘴裡的份量覺得不太踏實，覺得CP值略低。

這家店比較特別的是有各種不同鹽，不同的鹽沾肉有不同的風味我非常喜歡！而最不喜歡的就是副餐烏龍麵，可能我期待的是有勁道的烏龍麵，但這包是軟軟的麵，不符本人口味。

使用壽星優惠和牛有88折加送一個表示心意的豬肉蛋糕～

肉品跟海鮮都滿美味的，以前吃過食材水準有維持，不過服務方式需要加強。
點餐的時候請不要逼客人快點點出來，有些人有選擇困難，多等他五分鐘我想應該不會耽誤用餐時間。
主餐還沒吃完，服務生詢問要不要先點甜點，點了兩個冰，五秒後就來了，但主餐就還沒吃完⋯冰會融化的，可以適當的稍等個幾分鐘。
且收空盤時需要先跟客人提醒ㄧ聲，突然有手從桌邊伸來感覺不是很好。
畢竟也是有ㄧ定價格的餐廳，不是小火鍋呀，用餐的節奏也是很重要的。

第一次跟家人來吃，覺得和牛的肉質不錯，醬料的選擇也多，海鮮的部分草蝦蠻新鮮的，但是有些蝦子的肉是有點黏在殼上，感覺是冰了比較久。
當月壽星還有贈送肉蛋糕，跟一般店家比較不一樣的是菜盤在肉都上了之後才上，但肉是現切的導致中間有一段時間除了配餐的冬粉/麵沒有東西可以吃，不曉得是不是店內工作人員人數不足白飯也是過了很久東西都齊了才後上。
餐盤其實蠻佔桌面空間的，建議可以多巡視一下如果空了就可以收，另外醬料盤跟杯子的清潔覺得可以稍加注意，最後是甜點的選擇蠻多元的覺得不錯。

餐點令人非常滿意！湯頭選擇很多，亦很有風味，肉品和海鮮簡直超級新鮮，令人想馬上再吃。
可惜扣了一粒星，是給在門口束起頭髮的阿姨，好像趕時間一樣，非要我們先叫了湯底和決定菜盤要不要換肉才可以繼續看菜單（其實我們只是進來沒有到一分鐘），而且店內只有兩三台客人。

我和老婆都傻了眼，有這麼趕的嗎？
我以為這家店的服務都是這樣，卻發現其他店員招呼其他客人時態度完全不一樣。
我在想，當天沒有被那個阿姨招呼的都很幸福吧！

餐點份量不錯 價格還可以接受
不過裝海鮮的船都已經掉漆了 看起來很不美觀
點餐的女性櫃台人員服務覺得草率 也許外場人員不夠吧！只有一個人在忙 顯得各種服務都不到位 還有厭世的感覺

冷氣不強超熱 裡面沒坐滿 邊吃邊擦汗 假日無共鍋 點餐部分真的非常非常非常扣分
不知道是懶的介紹還是要強迫點高單價 問了好幾次 就是告知只能點雙人套餐2千多那個組合
因後面來的朋友有點基本的肉片才知道可以點基本肉盤就好

員工真的要加強訓練，介紹菜單快到只聽到要點甜點可以按服務鈴，第一次來也沒有告知用餐時間，7: 24跑來說麻煩可能要請你們吃快一點，7: 30的客人要到了，或許我是不懂你們的規定，但是不用一句我們以前就是這樣，我們也沒有想為難你們，只是入店不是應該先告知用餐時間，
如果以前就是這樣的服務，那你們應該需要改進一下，畢竟10%服務費，不是只是收空盤，加加湯，上上菜

點了中藥鍋，可是加湯被加了蒙古鍋，喝起來有種神秘的感覺，雖然不好喝，但是加湯的戴眼鏡店員很可愛所以原諒了xd 謝謝妳推薦的冰淇淋，雖然我也是比較喜歡吃烤布蕾，但是昨天太飽了不想吃太甜的東西…再強調一次，店員真的很可愛xd

先說這兩年到訪次數約莫四次，只有第一次感受度最好.
統整一下昨晚與家人聚餐的情況
1. 員工教育似乎沒做好，同件事情不同員工提供的訊息不一致
先是停車的部分，該店家之前有提供特約停車場，詢問a員工停車優惠並想拍一下停車場地址時，換b員工（丁小姐）冷淡回應：已無停車優惠也無配合
但a員工卻一臉尷尬，而在詢問c員工則是說有優惠，停車場人員也是說只要跟店家說有在特約停車場就可以折抵

2. 員工為了保留自己要休息的位置，卻欺騙說是預定客人的位置
在一開始安排入座時，因我們人數較多，看到了最裡面有比較類似包廂的位置，詢問店員是否可更換座位，兩位員工分別提供不同訊息
a: 那是我們9: 30後要休息吃飯的地方
b: 那裡等等有預定的客人喔! 大約有13位
後來9點多上化妝室經過時，發現有員工坐在裡面休息滑手機
其實我們也就只是詢問一下不需要為了保留你們休息的位置而欺騙吧.
何況那裏也是可用餐的位置並非員工休息室

3. 多次發現餐具髒污
打從一開始的醬料碟到桌上的碗盤，看起來都會有沒洗乾淨的油汙跟不知明的白點，之前疫情想必應該有足夠的時間可以讓店家把整潔這塊處理得更好才對！將心比心如果換成你們在外用餐，這樣的餐具你們放心嗎?

4. 完全沒有留意送餐進度，最後甜點要自己主動詢問
當我們已結完帳準備離開之際，突然想起以往套餐都包含甜點，主動詢問後店員一臉茫然問：你們沒有嗎？
後續補上甜點也才發現壽星會提供的肉蛋糕也沒有，員工回應則是：你們要主動講！但抱歉. 我們在訂位時都有詢問並告知喔！

btw. 在結帳時再次詢問停車優惠，又是兩派不同說法，該員工丁小姐不斷告知早已無配合，而另外兩位員工則是一臉茫然又尷尬
如果真的已沒有優惠，也請做好員工教育，訊息不明只會讓顧客觀感不佳並提出質疑！

這四次用餐經驗只有第一次到訪時最令人印象深刻的好，不然我們也不會多次到訪，只是沒想到這次這麼令人失望
餐點很棒！但員工教育及態度實在令人不敢恭維，這家店以後會被我們從名單剃除
最後圖片支援一下髒污的醬料碟

可開放室內用餐後第一次出門
餐廳很乾淨整潔明亮 防疫措施很好
我是當月壽星 沒想到獲得雙倍甜心
覺得好驚喜 賓至如歸的感覺
很推薦文卿小姐服務人員
非常親切 覺得很享受今天的用餐時間

和牛順口、好吃，就是一次猛上菜，桌面擺得滿滿的，有點手忙腳亂，另外，店員介紹得很快，根本聽不懂他在介紹什麼，詢問後就是再講一遍………還是聽不懂。吃得出來牛肉的些微差異，就是些微，可能是烹調手法的問題，其實吃新馬辣好像也沒有差很多………

一開始搞不太懂怎麼點餐，可能因為太忙看起來像是店長的先生沒有特別說明（假日不能共鍋，需一人一套餐）
湯底部分除原味外都需要加價，不想要菜盤可換肉（但朋友表示吃完覺得好無趣）
我點的是原味，但覺得昆布湯底 (+30) 也很好喝
肉質部分：牛豬都算嫩，好吃