連莊鹹冬瓜豬腳湯

麵線的湯頭算甜，裡面加了瘦肉和大腸
雖然大腸不是一般常見的滷大腸，
但也很好吃，別有特色～
記得要點加辣，味道吃起來真的很爽
1碗才$40而已，真的太便宜了

美食廣場中的另一物美價廉選擇；菜色選擇多且新鮮、價格平易近人。很多菜一上檯後、不久時間就幾乎被掃光…

雞肉魚肉都很軟嫩新鮮、豬肉烹調的也沒有腥味，青菜脆綠可口且不死鹹，四神湯更是料滿酒味濃！四人吃下來飽足感絕對夠，推薦給愛吃自助餐的饕客 (85) 。

員工教育訓練要再加強，服務態度極差，因為疫情關係，跟一位阿桑點了一碗滷肉飯外帶，我站在旁邊等，她也用紙碗裝給我，裝好之後遲遲沒有下一個動作，於是我客氣地問她說請問有蓋子嗎？她就說妳要外帶喔！你沒說我怎麼知道，旁邊員工聽到直接把她拉走，很客氣的包裝好拿給我。看其他人的評論也有類似經驗，應該都是遇到同一個員工，可見不是我個人偏見，老闆也只是回謝謝指教，如果不想出遊好心情受影響，建議您吃其他店家

位於新北市瑞芳區的美食街裡33號攤位。
（瑞芳火車站正對面）

轉運豬腳改變了老闆娘跟老闆的人生
他們堅持做出健康好吃的料理照顧在地人的健康
在地人推薦的美味，經過別錯過
自助餐各式主菜一應俱全
健康、好吃、選擇多、CP值還超高

私心推薦：鹹冬瓜豬腳湯、四神湯、蒸蛋、肉燥飯、麵線⋯還有好寫不完

鹹冬瓜豬腳湯，利用鹹冬瓜小火慢燉
嚐起來甘醇鮮美，有空來試試看
不油不膩的 鹹冬瓜豬腳湯，讓人一吃成主顧！

鹹冬瓜豬腳湯看來平凡，吃來就明白是有花功夫的料理。豬腳有滾透，軟嫩中膠質的地方依舊Q彈，單吃無豬肉的腥羶，沾點生辣椒醬油膏美味更升級，湯好喝順口，老闆娘阿沙力撒下的白胡椒剛好畫龍點睛。
老闆娘人非常親切好聊，店家還可用電子支付，是美味又便利的小吃攤，下次有去瑞芳會想再光顧。

豬腳跟冬瓜是分開處理的，湯一直在熬，豬腳是放在旁邊，需要的時候再去夾，一碗兩塊，屬於Q不至於軟爛，但咬得動，有口感，湯頭有薑絲跟胡椒調味，蠻好喝，糊椒微辛，有點松發肉骨茶的感覺，但多了冬瓜甜味！

豬腳是白水煮的，沒腥味，不會軟爛，很有咬勁，湯是放了醬鹹冬瓜煮成的，很清淡，我喜歡！
再蘸上他們獨家的辣蒜醬油，只有一個讚可形容
最重要的就是價廉物美！！害我連吃兩碗臨走又包了4份給家人享用，他們也很喜愛！！
這是家自助餐店，所以也有許多道地的家常料理可選擇，想回味古早風味的菜餚，一定不可錯過！！
這市場已成為美食街景，有專用的桌椅，冷氣。
我就看見臨桌的客人，自己跑去別家店點不同的料理，再端上桌。所以人員眾多也有好處？可以嚐遍各種美味？

鹹冬瓜豬腳湯湯頭甘香帶甜好喝
豬腳煮的皮Q肉嫩膠質滿滿
一份有二塊豬腳的豬腳湯
一碗只賣50元好吃又便宜
麵線的湯頭
用的是不勾芡的大骨湯頭
湯頭喝起來好喝也健康
麵線裏的瘦肉軟嫩好吃
大腸也滷的入味Q彈
加上店家的生辣椒對味也好吃
一碗麵線也只要35元
這樣的味道跟價格
真的讓人很驚豔啊