陶花園輔大豬排（輔大店）

招牌大豬排$180 選擇蜂蜜芥末醬

看了異能後，一直很想吃超大炸豬排
搜尋了一下終於找到這家店

豬排有2大塊，外觀看起來滿厚的
外皮炸的很結實，刀子落下能聽到爽脆聲
一口吃下，幾乎吃不到什麼豬肉的味道⋯⋯實在不知道是芥末醬太多還是怎樣，芥末醬是好吃的，但問題就是太多了！又多又厚，就算是愛吃醬的小學生也不需要這麼多醬，已經盡量把表面的芥末醬刮掉再吃，依然吃不到豬肉的味道，一整個不知道在吃什麼，整體雖然不到柴，但真的很乾

明明看起來是貨真價實的豬排，但吃起來就是跟早餐店的卡拉雞腿是一樣的感覺，我以為我在吃早餐店的什麼超大塊炸物，一整盤就是營養午餐的味道⋯⋯配菜只覺得玉米可以吃，其它兩樣滿不合口味的，營業午餐可能還比較好吃一點？

店家安排座位也很奇怪，店裡明明只有我跟另外一組客人，硬是要強迫我坐在他們旁邊，桌距又很近，坐起來很不舒服，明明店裡座位無比多？

更誇張的是，2點一到，當著我的面把冷氣關掉？明明營業時間2: 30還沒到，你也接了我這位客人，知道你店家是要省電，但你要關就至少不要被客人看到，這樣觀感也太差了吧！！？就算是學生也不應該被這樣隨便對待

餐點本來就不好吃，又搞這一齣，覺得更糟糕了⋯⋯奉勸真的想吃超大豬排的，你還有其它分店可以選擇，這種完全不替客人著想的店，真的很唔湯

豬排一直炸得很好吃，想吃肉都會來，不過連續兩次晚上7點內用，7點半工作人員就開始用味道很濃的清潔劑拖地，嚴重影響用餐嗅味覺跟整體品質，盤裡還有少許食物只要放下刀叉就會過來問能不能收。

建議拖地可以晚點再拖；或是可把結束營業時間從8: 30改至8: 00，這樣既不影響員工下班時間、7: 30開始清潔善後也會覺得比較能理解了。

第一眼看到永生花束心花開的走了進去
溫馨自在的空間
吃飯時間客源不斷外送也強強滾
豬排真的超大
也有一般大小的尺寸可選擇

店內備有冰水. 紅茶（自取）
餐具也是自取喔

便宜、吃得飽的學生取向餐廳，口味和環境談不上有什麼多好的品質，就是尚可！

塔塔醬魚排飯 $150
️魚排看起來很大，但2/3是裹粉，所以吃下來也沒有太撐（正常女生食量輕鬆吃完），倒是醬給的很大方，裡面有許多厚切洋蔥
配菜不如一般便當店，豆芽很水、玉米有點奶油但罐頭感還是偏重

需先買單、內用紅茶喝到飽（不錯喝）

之前的豬排扎實有彈性，現在的豬排軟棉幾乎咬不到肉纖維，不知發生了什麼事。希望店家能更改回之前豬排的處理方式。你們現在把豬排弄的很軟棉就像組合肉一樣，吃起來觀感很差，本來該有的肉香都不見了……

我知道你們工作很忙，東西很好吃，但我取餐時跟櫃台說我有打電話訂餐要取餐他回我然後呢，我說了電話號碼，又說然後呢，感覺有點差，我已經表明說我要取餐，希望店員可以把然後呢改掉
希望你們可以再加油，謝謝

主餐的豬排是真的蠻大塊的，但是醬汁超級鹹，配菜（豆乾+豆芽菜+玉米粒）完全不行，整個餐我只吃完豬排配菜完全留著，這樣要收我160. 女服務員態度非常不佳，規定客人一定要坐她指定的座位！？

初訪久聞老牌的輔大豬排 抱著品嚐好滋味的老牌餐點 可惜讓我失望了

今天點的炸魚排加塔塔醬 還有 特大豬排加照燒醬
魚排加塔塔醬中規中矩算是OK

標塝是招牌的大豬排 真的差強人意 且不論照燒醬裡面有柴魚片合不合理 這樣大的豬排 炸的外面稍焦黑 裡面太乾柴 真的可惜了這樣大片的豬排食材

跟廚房走出來的男生說了句 「今天的豬排太乾柴」 回答是說 「應該是豬排太厚 炸過頭」

啊！？你們作這間店這麼久了 還把豬排寫在店名上 豬排太厚 炸過頭這樣的問題 真是這樣老牌的店家該講的話嗎？

不說聲不好意思 或 以後會改進 就很自然無事的樣子
我不愛對店家作負面的評論 但這樣一副無關緊要的態度 真的不大好

我是可以選擇以後不來就好 但對於這樣大的份的食材 真的有點糟踏啦 也許是我今天來的不大對時機 正好吃到炸過乾柴的大豬排

配菜的豆干及豆芽菜倒是好吃又下飯 豬排吃不到一半就乾柴到膩

其實這樣老牌的炸豬排 作成這樣 實在不應該 豬排如果不能掌握好火候就不該一鍋一次到底

分兩鍋 兩次炸 第一次中溫炸熟後 再放二次高溫把外表炸酥 這樣有很難嗎 這也是作炸物最好掌握火候的方式 就是需要多兩道程序

打這多字 不是要怪罪什麼 是真的覺得可惜 這樣老牌的店 見面不如聞名

真的很期待你們能好好處理好食材 真的不要可惜了還算知名的招牌 及 這樣大塊的豬肉食材

真心期待你們能作出更好的餐點！

三顆星全是給食物
食物真的好吃，態度也是真的差
食物慢上可以先跟顧客說明情況，不是讓顧客在那邊乾等，紅茶的味道也越來越隨便，有時很甜有時候沒味道有時候沒有甜味只剩下澀味，店員在玩手機也沒招呼客人，只剩下櫃檯一個店員在忙
如果老闆在店裡的時候店員的態度完全180度相反，希望老闆可以注意一下員工的態度！

CP值我覺得挺高的，對於學生來說可能偏貴
但是大豬排真的有夠大塊
而且豬排的肉吃起來軟軟嫩嫩
外衣也不會炸的太過酥脆
感覺是有下過苦心的
配菜有三樣就普普通通
豆干、加上美乃滋的玉米、豆芽菜
內用飯不夠還能跟店家索取
有紅茶跟冰開水可供飲用
P.s 店家會裝好飯拿過來給你，不用整個盤子
端過去
外頭還有賣一些塑膠花，做的挺漂亮，不看招牌以為是花店呢
來這用餐肯定要騎車來，汽車對於這巷子來說太擠了，也是514巷的缺點

）日式照燒：
醬偏重口味，鹹中帶點甜，應該加了洋蔥
下去調味，就著飯吃也是絕配

輔仁大學旁的餐廳 首次嘗試 點了一份蜂蜜芥末招牌酥炸大豬排 豬排酥脆沒腥味 肉量偏多 相對的 配菜內容較為普通 整體口味上不難吃 但比較適合肉食主義 也會是多數學生族群較喜歡的餐廳

2022/04/24 初訪

那時候還需要簡訊實名制，店家很怪，掃完之後還是說要填本子，增加顧客的接觸物品。如果是外帶的話，點完餐要到門口等待領餐。

現在招牌酥炸大豬排系列，皆漲價到175元，但我覺得CP值還是很高，想吃會再回訪。

豬排很大片也很厚，肉的口感軟嫩不柴，炸皮薄嫩酥脆。還沒打開前，光看便當外盒肉都已經凸出來了，打開後會發現還是兩片肉疊一起，而且一樣厚，超多！

配菜就是便當菜，豆芽菜較清淡、豆乾口感是嫩的還不錯、洋芋玉米奶油覺得難吃，配菜整體普通偏差。

我點的是泰式酸辣，醬料理有超滿的洋蔥、生辣椒，再加上醋？與檸檬做調味，口味較重，真的很讚很好吃。

外帶有附一杯古早味紅茶（內用好像是無限自取）味道普通但不難喝，但不愛。

這間屬於吃粗飽類型，想吃肉、想吃炸的可以來買這間。畢竟現在鹹酥雞，光沒有調味的雞排就已經超貴。

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給星標準：

一星：超雷，沒來吃過的就不要來吃，不會回訪。

二星：未達期待，環境品質多數不行，非常喜歡同類品項的可以吃看看，不會回訪。

三星：普通，個人口味問題，突出品項少或價格貴，遊客可以吃，可能會回訪。

四星：多數品項皆好吃，價格或環境某些地方些許不足，路過會回訪。

五星：非常好吃，口味品質環境皆滿意，會特地為了餐廳回訪該地區。
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點了一個起司雞排，油炸的不酥脆肉炸的太乾，配菜完全就一般般沒辦法有廚師料理的感覺，價錢並沒有很便宜，輔大學生因該只是為了吃飽的，連美食都不能算，只能放大版一般便當店，吃多了真的會胖死，沒有營養均衡可言，色香味都不具全，可以理解為什麼有人給的星那麼低，只能說欺負輔大學生的大便當店

坐在冷氣下方的位置，快吃完的時候開始漏水，衣服跟包包都遭殃，員工第一個反應居然是大聲對內呼喚趕快錄影，自顧自的在講，我只能在一旁自己抽紙巾擦已濕的包包，可能錄完影了吧，才隨後拿紙巾過來給我，問說需不需要換位子。冷氣漏水不是員工的問題，但對於這個先後順序感到莫名其妙，感受也很差。

只接受點餐到20：15
台式豬排，點大豬排很大塊，搭配自己喜歡的醬料，內用飯可以免費加，是個可以吃很飽的選擇，固定三樣配菜，豆干，玉米，豆芽菜，紅茶無限暢飲

但豬排有點炸過久，肉質偏硬，魚排酥脆搭配塔塔醬很不錯

以讓我下湊字數一下
阿拉伯曾說過一句意義深遠的話，治愈愛情創傷的好藥是沒有的。這激勵了我。劉向深信，人背信則名不達。這段話可說是震撼了我。台式豬排，點大豬排很大塊，搭配自己喜歡的醬料，內用飯可以免費加，是個可以吃很飽的選擇，固定三樣配菜，豆干，玉米，豆芽菜，紅茶無限暢飲 但豬排有點炸過久，肉質偏硬，魚排酥脆搭配塔塔醬很不錯的存在，令我無法停止對他的思考。世界上若沒有台式豬排，點大豬排很大塊，搭配自己喜歡的醬料，內用飯可以免費加，是個可以吃很飽的選擇，固定三樣配菜，豆干，玉米，豆芽菜，紅茶無限暢飲 但豬排有點炸過久，肉質偏硬，魚排酥脆搭配塔塔醬很不錯，對於人類的改變可想而知。透過逆向歸納，得以用最佳的策略去分析台式豬排，點大豬排很大塊，搭配自己喜歡的醬料，內用飯可以免費加，是個可以吃很飽的選擇，固定三樣配菜，豆干，玉米，豆芽菜，紅茶無限暢飲 但豬排有點炸過久，肉質偏硬，魚排酥脆搭配塔塔醬很不錯。

店內位置多，還有提供紅茶，菜單有分大小豬排，我認為以一個女生來說小豬排的份量就可以吃很撐了，大豬排的份量比你的手掌還要大，整體來說餐點很好吃，個人還滿喜歡他們的塔塔醬跟蜂蜜芥末的，日式照燒也不錯，挺鹹的

跟朋友來點了一個咖哩豬排跟蜂蜜芥末豬排飯，豬排很大片看起來很像是兩片豬排，但是豬排用刀切開感覺不太像一般的肉片，有一部分不知道是脂肪還是什麼？

配菜的部分有點單調，美乃滋玉米不愛，豆干有一個特殊的味道，也不是很愛

如果有去建議點咖哩豬排，可以配著飯吃比較不乾！